等了许久,“天下第一鲜”就要上市啦!东岙尤其出名
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气温转冷,虾蟹下市
养殖塘中的海水逐渐排光
露出了塘底的淤泥
冬日一道可口的美味
——东岙”蚌”就要上市了
东岙”蚌”——年内最早上市的海鲜之一
连日来,在一市镇东岙村的旗门塘里,养殖户们逐步下塘,用刮具、筛漏等工具开始在淤泥中刮筛东岙”蚌”。据了解,东岙”蚌”是年内最早上市的海鲜之一,预计春节后将大量上市,但肉质最肥、味道最美还要到三四月份。
清晨6时,天刚蒙蒙亮,东岙村养殖户褚有初就下塘作战了。“现在的”蚌”还不是最肥的时候,多数养殖户要再等等,现在开捕的都是个别养的比较早的塘,还不是很多。”褚有初说,他在12月底的时候就开始下塘捕”蚌”了,而大部分养殖户要到春节后才陆续开捕。
“我养了16亩的塘,预计产量在六千多斤左右,有些养殖户养殖密度大的,亩产可达上万斤。”褚有初介绍到,今年因为天气温暖,质量相较往年有一定提升,市场价在每斤12元左右。
在一市镇缆头村,笔者遇到了正和客户唇枪舌战,讨价还价的村民管海云。管海云是专门从事水产海鲜贸易,从一市、东岙、沙柳等地收购水产品卖到宁海县城的超市、菜场。“今年”蚌”的出塘收购价比往年高了一两元,去年最低8.5元一斤就能采购到,而今年普遍在10到11元之间。” 说着,她拿起一个东岙”蚌”,朝地上磕了两下,拨开碎片,饱满的”蚌”肉呈现出来。
据一市镇渔技员王琦爱介绍,一市镇养殖户大多采用的是虾蟹贝混养模式,此举可实现养殖亩产利益最大化,养殖户养殖的东岙”蚌”、蛏子、毛蛤等贝类产品可以实现塘租、饲料保本,而虾蟹则让养殖效益大丰收,每年因混养模式可以为养殖户带来上万元的收入。
□ 供稿:一市镇 张春涛
□ 编辑:林大海
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