宁海人爱吃的家常菜，男子贪吃了几天，竟然吃到住院！

眼下正是各种春笋上市的季节

无论是油焖还是腌鲜

鲜美的春笋让人胃口大开

不过肠胃不好的人

可一定得小心！

近日，50岁的麻先生就因连续吃了数天的春笋炖肉片和油焖笋，被诊断为消化道出血，住进了县第一医院。

事件回顾

起初麻先生只是感觉腹部有些不舒服，并没有太在意，不料，后面连续拉了4天柏油样大便，直至最后一次如厕完感觉头晕目眩晕厥后，遂被家人立即送到县第一医院急诊科就诊，经过全面检查，麻先生被诊断为消化道出血。

“没想到，多吃了几天笋，竟让我住院了。”住院后的麻先生回想起自己当时在家里晕厥的场景，仍然“心有余悸”。原来麻先生平素有胃溃疡病史，饮食上还是非常注意的，却对这香喷喷的春笋没有“抵抗力”，尝了一口后忍不住贪吃了几天，竟然吃到住院了。

县第一医院消化道出血患者激增

金路 县第一医院医疗健康集团消化内科副主任医师

“近段时间来，像麻先生这样因进食大量春笋导致消化道出血到县第一医院就诊的患者明显增加，住院患者中消化道出血占比了70%。”消化内科副主任医师金路介绍道。

金路：不能大量食用春笋▼

春季本身就是胃病高发的季节，春笋富含植物蛋白、人体必需的营养成分和微量元素，也富含大量草酸。在植物中与矿物质结合形成草酸盐，笋中主要是难溶于水的草酸钙，该成分会对胃粘膜产生刺激甚至腐蚀作用。另外笋含有大量的粗纤维也会刺激胃酸分泌和机械损伤胃黏膜。这几大原因常常诱发或加重“胃病”。
同时，大量食用春笋会刺激肠胃，易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适，特别是患有胃炎、胃溃疡、肝硬化合并食管胃底静脉曲张等消化道疾病的患者，过量食用春笋后，会造成胃粘膜、静脉血管损伤，严重的患者还会出现呕血、黑便等并发症。

建议以下三类人要少食、慎食春笋：▼

一是消化道功能不好的人：平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不适的人，或者已经检查出患有胃肠疾病的患者。二是有胆囊疾病的人也不适宜多吃，吃笋容易刺激胆囊分泌过多的胆汁，且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸，易形成草酸钙，对尿道、肾、胆结石患者不好。三是老年人和儿童，以及大病初愈的患者，由于消化功能不好，所以尽量少吃笋。

除此之外，即便没有胃部基础性疾病的市民，也不要过量食用春笋，要细嚼慢咽。同时春笋不要空腹吃，在吃春笋前，吃几口饭或喝口汤都可以有效降低春笋对胃黏膜的刺激，其次吃完春笋后不要马上吃生冷的食物，避免诱发肠胃不适。进食笋后，一旦出现上腹部不适等消化道症状，一定要及时就诊，不要自行服用药物，以免延误病情。

东西再好吃，也要有个度！

否则好东西也容易坏事！

□ 供稿：县第一医院 胡楚颖 部分来源宁波晚报、味道宁海

□ 编辑：林大海

□ 编审：潘晓娥

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