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星巴克的故事:我们喝的不是咖啡,是逼格 | 撷趣海内外

2016-03-14 有逼格的 大学声



近些年来,随着中国年轻人的消费水平日渐提高,原来被视为高消费场所的星巴克咖啡厅也逐渐变成很多同学在休闲读书,或者会见朋友时经常去的日常。
但你知道,星巴克背后的传奇故事吗?


现在每天你几乎在全世界每个角落都可以找到很多家星巴克,但是在1971年星巴克只是一家卖给瞌睡大众们咖啡因的小咖啡馆。


那时离Frappuccinos的出现还有24年之遥,股票市场更没有星巴克的名字,没有人知道南瓜香料拿铁到底是什么,直到现在一到万圣节,人人都渴望拿到一杯热热的南瓜拿铁。


1、星巴克的创办人是两位教师和一位作家



虽然和星巴克联系最密切的是其总裁兼CEO Howard Schultz,但其实最初的是创办人是两个教师和一个作家,三个人都没有MBA学位。


他们分别是Gordon Bowker (作家)、 Zev Siegl (历史老师)、Jerry Baldwin(英语老师)。1971年,三人开办星巴克的初衷是将最好的咖啡带到西雅图,但是星巴克最初只卖咖啡豆,后来Schultz打造出了现在的星巴克。


2、店名来自著名小说《白鲸》


“Starbucks”原是Herman Melville的小说《白鲸》中的人物。现在“星巴克”已经被大家叫顺口了,但是这个名字的来源还是有点让人想不到。


3、最初Logo上面的美人鱼其实没有那么美


星巴克Logo上面印的是一个美人鱼,目的是要诱惑你来买咖啡。但是最初的版本可没有这么女神,坦胸露乳,而且有点老态。1992年,才有了我们现在看到的这个版本。



目前的星巴克LOGO版本


4、杯型大小的那几个词其实没有什么意义


星巴克的杯型分为 Short、 Tall、 Grande、Venti、trenta。为什么小杯叫tall,大杯叫Venti呢?其实真的没有多大意义。


这种杯型分类最初出现于Howard Schultz于1986年独自创立的每日咖啡公司(Il Giornale),该公司从店名到店内播放的歌曲、菜单全是意大利元素。后来因为顾客反映听不懂看不懂,所以很多被取消了,但是杯型的名称却保留了下来。


5、NPR曾经开玩笑报道星巴克要修咖啡豆管道


1996年,NPR曾经告诉听众:星巴克正在铺设一条跨越大陆的咖啡管道。这个管道能将现烘的咖啡豆送到几千英里之外的地方。虽然这个消息的播出时间是一个特别的日子:4月1日。


但是大多数人似乎都没把这个消息当笑话,有些人甚至还跑到星巴克问店员这个管道的情况,搞得店员忍俊不禁。


6、南瓜拿铁是一位斯坦福篮球队员发明的


说到这款秋季饮品,那我们还要谢谢Peter Dukes。他从斯坦福获得MBA(同时也是球队的一员)之后,2011年来到星巴克。在这儿工作了两年之后,上司要求他想出一款适合秋季饮用的新品牌啡。花费一番心思之后,他从南瓜派中得到灵感,决定酿南瓜咖啡。历史证明,给他的这个想法赞一个。


7、将披头士主唱拉至旗下创作音乐


当星巴克与Concord Music Group合作成立他的录音商标“Hear Music”时候,他们完成了很重要的一步就是签下了Sir Paul。


除了在80年代短暂的签约Columbia Records,McCartney已经在EMI待了将近四十多年。但是仅仅在2007年Hear Music成立几周之后,他就被成功挖墙脚挖走了。


James Taylor和Joni Mitchell也紧随其后,还有一些你爸妈年代能耳熟能详的人。


8、有两家星巴克“变身”



星巴克经过发展渐渐风生水起,后来西雅图出现了星巴克“变身”:15th Avenue Coffee 和Tea and Roy Street Coffee。它们抹去了明显的logo,咖啡师也换上不一样的制服。


其实,这是星巴克发展的新战略,即通过门店改名来为公司变革提供试验场所,或者来吸引新的消费者。这些门店通常会有一些星巴克没有的菜单。


2011年,15th Avenue Coffee变成一家常规的星巴克门店,但是Roy Street没变。


9、连中央情报局里都有星巴克



只有一家星巴克能称自己为间谍咖啡屋,即美国中央情报局的兰利市总部的星巴克。来这里工作的咖啡师要接受异常严格的背景审查。


如果想和来这里喝咖啡的某个CIA探员来个自拍,甭想了,没门,因为他们上班时要把手机锁在车里。荧屏上的情报人员帅酷地似乎不食人间烟火,但现实中的他们也爱喝咖啡。


10、星巴克的股价曾经是$17



1992年,星巴克公开上市交易,股价为$17。时至今日,股价已涨至$80左右,所以如果你下手早的话,那现在肯定是赚的盆满钵满了。


11、星巴克要售啤酒了


今年春天,星巴克宣布接下来几年将在全国范围内推出“Evenings Menu ”,这个菜单中包括芝士通心粉、培根甜枣(bacon-wrapped dates),最重要的是还有酒。亚特兰大、波兰、西雅图和芝加哥等地的星巴克已经开售了。


12、星巴克有秘密菜单,还有秘密杯型



前不久,星巴克透露出一款“”秘密“万圣节饮品,即Franken Frappuccino。但是知内情的人其实都清楚,星巴克的秘密菜单中有很多好东西,如Cap'n Crunch Berry Frappuccino、Caramel Snickerdoodle Macchiato、Butterbeer Latte等。


还有一种咖啡杯型是一般人不知道的,那就是8oz“short”,这样大小的杯型适合那些想将咖啡一饮而尽的急性子,或者是不想加奶的人。


13、“星巴克”家族很庞大


这张照片2011年被传到网上时,很多网友都惊呼“星巴克”们难得的团聚。照片中的两个人分别是Dirk Benedict——在1978的星际大争霸(Battlestar Galactica )饰演lieutenant Starbuck )、Katee Sackhoff——在2004年的星际大争霸中饰演lieutenant Starbuck。


没错,他们都叫星巴克。你知道他们所在地点吗?对,看他们面前的杯子就知道了,他们是在星巴克。“星巴克”家族团聚了。


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