白露降 | 日本二十四节气风物诗,是你想象不到的小清新!
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”大家是否还记得《二十四节气歌》?
不知不觉,夏去秋来。处暑已过,今日白露。“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。“白露”代表着暑热的结束。
二十四节气是我国古代在日常生活和农业生产中总结出来的规律,凝聚着古人的智慧。二十四节气不仅在我国影响深远,甚至它还东渐日本,并且至今沿用。
一衣带水的日本一个名为 “言の叶草” 的二十四节气网站登载了24张 “美到让人窒息” 的 “二十四节气图”。将每个节气展现的美轮美奂,不仅有对应的风光照,还有风俗诗词等,细腻地展现日本的文化内涵。
下边,就一起来欣赏下日本摄影师镜头下的小清新,读一读日本的风物诗与光阴故事,感受下日本传统工艺的温度吧!
【8月7日前后】立秋(りっしゅう)——提灯
“秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋不预示着炎夏即将过去,秋天将要来临,草木开始结果,收获的季节到了。
“一叶知秋”,见微知著是种智慧,似是黑夜中的灯光点点,指引人生路。提灯是日本古已有之的传统风物,现日本各地依然有许多老店铺在传承,其中尤以八女提灯、小田原提灯、岐阜提灯、赞岐提灯最为有名。
【8月23日前后】处暑(しょしょ)——荞面
“处,去也,暑气至此而止矣。”处暑过,暑气止。朝夕凉风习习,就连天上的那些云彩也显得疏散、自在,不像夏天大暑之时云气浓密。
俗语说“民以食为天”,在日本,面条以荞麦面为之最。荞麦面加工技法多样,其中从信州发源的“更科”和从大阪砂场传至的“砂场”与从“砂场”中分出“薮”形成传承至今的“暖帘御三家”。
【9月8日前后】白露(はくろ)——有田
“露凝而白,玉阶生白露”。秋意渐浓,已至白露时节,桂树上挂满露珠,古人取青瓷盘为茶客煮茶。此时的“白露茶”香而醇,乃一绝。
日本茶具中有田烧瓷器堪称一绝。有田烧色白且坚固,无吸收性的瓷土特性成就了400余年漫长的烧制历史。烧制程序纷繁考究,这也是优质良品必不可少的过程。
【9月23日前后】秋分(しゅうぶん)——锻刀
“阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母”。秋分这一天,正是阴阳交接,分割寒暑的日子。秋之中,正是赏菊时。
刀与菊一同,构成了世人眼中的日本印象。自古以来,日本刀作为武器的同时又以其优美造型而著称,很多名刀被当作艺术珍品收藏。
【10月8日前后】寒露(かんろ)——清酒
露水先白而后寒。此时桂花飘香,五谷丰登。农忙后酿造米酒是对自己辛劳一年的犒赏,伴着花香,沉吟心醉。
日本清酒风味独特,“三大名酿地”非“滩”、“伏见”和“西条”莫属。所酿之酒要醇,水是关键,以矿物质含量丰富的硬水为佳。
【10月23日前后】霜降(そうこう)——和纸
“气肃而霜降”,霜降之时是一年中最美的季节。层峦叠嶂的山林,显现多姿的色彩,深沉并涵蓄着的晚秋是令人沉醉的一抹。
源于自然的和纸,同四季变幻,从诞生到枯黄,由繁盛至新生,历经千年传承,层层张张记录着时代的薪火,点燃心手相连的古老记忆,留下时光雕琢的生命轨迹。
【11月7日前后】立冬(りっとう)——暖具
“冬”乃“终”,意味着“四时尽也”,“水始冰”水凝为冰,薄薄的,冰冻三尺非一日之寒,立冬仅是拉开严冬的序幕。
严冬将至,必先预备暖具。对日本人来说,围坐在暖桌旁,看电视、吃桔子,是家族代代相传的习惯,是不可或缺的冬季风物诗。
【11月22日前后】小雪(しょうせつ)——糖饴
“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”冬日的初雪,总是让人兴奋与期待,伸出手等待雪花落入掌心的一刻,轻盈飘舞,未看清模样就已甜蜜在心。
随四季变幻的“季节限定”金平糖如花绽放,成为“绿寿庵清水”延续至今的不变情节。万籁俱寂的清冷冬日,正需要糖饴的一丝甘味的温暖以忘却寒凉。
【12月7日前后】大雪(たいせつ)——铁瓶
大雪初降北方时,南方也迎来了清冷。至此而雪盛矣,天地间瞬间变的寂寥,白色覆盖下不太分明的轮廓线条,勾勒出素朴悠远的世界。
铁瓶是炉火钵上的主角,现代化的当下已不太常见了。岁月中,那蒸汽缭绕中隐约的背影,不仅是冬日最温暖的生活记忆,也是防止室内干燥的所在。
【12月22日前后】冬至(とうじ)——钱汤
“日短至,阴阳争”,冬至正是阴阳混沌四时变化之候,十二地支之首的“子”冠于冬至,也意味着洗却凡尘又是涅槃的新开始。
严寒冬日里,最舒心的莫过于在热汤里泡一泡。日本多温泉,在庄园制度瓦解、更多寺院开放后,“汤屋”始收取入浴的“汤钱”,由此产生了“钱汤”称谓。
【1月5日前后】小寒(しょうかん)——漆器
冷气积久而寒,月初寒尚小,故曰小寒。小寒是气温最低的时节,此时雁北向,一路向北迁徙,游子则踏上归家之途。
小寒正值元旦之际,元旦是日本新年,家家团圆过佳节,此时多见漆器。在器皿表面描绘图案是技术活儿,以莳绘为主要技法,可分为“平莳绘”、“高莳绘”、“研出莳绘”、“肉合莳绘”等。
【1月20日前后】大寒(だいかん)——菓子
“寒气之逆极,故谓大寒”。生机潜伏、万物蛰藏,即将结束的冬季,隐隐露出大地春回的迹象,百花缭乱中又将开启新的周而复始。
菓子是这四季人生幻变的生活物语。日本菓子被誉为五感的艺术,视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉身心皆享受。
春,萌芽;夏,繁茂;秋,熟成;冬,凋零。
二十四节气一轮又一轮,循环往复。
人之一生,一呼一吸,一休一憩,亦是循环无穷尽。
本文来源于日中环境协会
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