一次性看到、买到!13款对口帮扶地区特色优质农产品
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沪上老字号食品
又研发出什么样的创新商品?
上海对口帮扶地区的
优质扶贫产品究竟好在哪里?
消费者们心中的这些新“问号”,可以在6月26日举办的“放心买,用心帮”五五购物助扶贫——特色农产品推广专场暨老字号扶贫赋能活动上找到答案。
本次活动共吸引了利男居、采芝斋、静安泰昌食品、社区直供企业泽霖公司(中粮集团产品代理)等中华老字号和云南、贵州、新疆等贫困地区二十余家单位参与。
通过线下特色农产品展示展销、老字号食品现场烹制以及线上现场直播的方式,推广上海对口帮扶地区的优质特色农产品,叠加上海食品老字号的品牌赋能、渠道共享、深加工等优势,把扶贫农产品变成上海老字号食品的创新产品,用老字号品牌推扶贫商品品牌,实现互相赋能,带动消费扶贫。
13款特色优质扶贫产品
集体“吆喝”
云南文山三七头、贵州遵义黄花菜、新疆叶城核桃、新疆巴楚灰枣……记者在现场看到,来自多个上海对口帮扶地区的特色农产品吸引了不少市民试吃和选购。尽管小推车里已经装得满满的,市民吴阿姨还是没有“停下来”的打算。
她告诉记者,这些商品看上去就很新鲜,试吃以后发现味道也特别好。“难得有机会能够一次性看到、买到全国这么多地方的特色农产品,而且品质都很好,不多买一点就太亏了。”
据了解,本次活动通过市场需求、差异化优势、供货能力、商品化基础、品牌化经营、标准化包装化水平等多个维度的精心筛选,主推13款对口帮扶地区特色优质农产品。
包括云南砚山的高原精品蔬菜,主要品种有白拇指小黄瓜、青拇指小黄瓜、红宝石小番茄、红脚芥蓝、金娃娃菜、上海青等新鲜蔬菜。传承古法工艺、纯粮酿造的贵州遵义赤水晒醋,不添加食品添加剂、防腐剂,含膳食纤维的西藏日喀则青稞挂面,散养1600多天,口感劲道的青海果洛牦牛肉等。
在当天进行的六场直播中,直播主持人与嘉宾一起向大家重点推介了上海对口帮扶地区特色农产品、购买渠道等。
据活动主办方介绍,此次活动通过12个线上渠道和7个线上渠道,推动13款对口帮扶地区优质特色农产品走通市场化常态化销售机制,市场认购共计10948吨。截至6月20日,19个渠道都已经或者正在进行商品销售对接,总计市场销售渠道可以覆盖到上海7个线上平台、超过1253家线下门店。
首批订单已经或者正在途中的有线下9个渠道、线上7个渠道,占认购渠道的80%以上。其中,光明随心订首批订单超过20吨;农工商超市在118广场旗舰店开设上海对口帮扶地区特色农产品专区,旗下好德、可的便利店也有家门店开放上海对口帮扶地区销售;大润发在5家门店开设上海遵义专柜;阳普商贸在凤城菜市场集中进行对口帮扶地区农产品展销;卜蜂莲花集中销售云南精品果蔬;“清美鲜食”首批订购了所有品类主推商品,进行市场化探索;康品汇、铭言生鲜,依托社区优势,开展线上与线下相结合的推广和销售;“本来生活”在多个品类开展扶贫农产品市场化销售;“食行生鲜”开设专门线上扶贫馆,引导消费者购买;“盒马鲜生”“叮咚买菜”积极对接生鲜类商品,帮助扶贫供应商扩大销量、降低供应链成本。
老字号食品链接新食材
推出新创意
苏式月饼中吃出石斛和腊肉,使用青稞、藜麦制作上海人最喜欢的蝴蝶酥、沙琪玛,这些创新产品都源于上海老字号食品品牌与上海对口帮扶地区特色农产品的“灵感碰撞”。
在老字号食品现场烹制展示区,来自利男居、采芝斋等老字号的师傅们,使用核桃、红枣、青稞等上海对口帮扶地区优质农产品食材,现场教学烹制腊肉云腿月饼、藜麦青稞合桃酥、青稞藜麦沙琪玛、石斛绿豆糕等糕点。
活动主办方表示,将帮扶地区特色农产品作为品牌拳头产品的主要食材,通过老字号自身的品牌影响和销售渠道,真正解决贫困地区产品的稳定出路和可持续发展,是当前精准扶贫的新模式之一。
一方面可以通过中华老字号为帮扶地区特色农产品提升附加值,把初级原生态产品赋能为中华老字号的拳头产品;另一方面帮扶地区原生态特色产品为老字号产品提供绿色健康的基础背书,使得老字号在产品质量和食材绿色溯源等得到了更好的保障。
这样的一种相互赋能,既帮助帮扶地区特色农产品解决了深加工企业引进难、落地难、标准化管理难、建设周期长见效慢、运营成本高等发展痛点,也帮助老字号企业唤醒创新基因,提升品牌的商业价值,同时让老字号产品能够走进对口支援地区,使老字号产品蜕变成当地一款带着地方特产烙印的产品。
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