近100年前，上海市民City Walk的热门地是这个小菜场
编者按： 1928年2月20日，《新闻报》刊登西摩路小菜场落成开业的广告：静安寺路西摩路口新建小菜场落成，于农历二月初一开幕。
西摩路一带布满中高档住宅区，这个近100年前的小菜场及周边与市民日常生活息息相关的商铺，成为当时上海市民City Walk的热门地点。
文|薛理勇
陕北菜场遗址
▲1928年2月20日《新闻报》刊登西摩路小菜场落成开业的广告
上海的马路不计其数，纵横交错的马路把偌大的城市划分为无数个格子。那些沿马路建起的房子，上海人称之为“街面房子”。在人口密集的地区，街面房子通常作为商铺店家，而格子里面、商铺后面通常是住宅区，形成“外市里宅”的格局。
▲西摩路小菜场
在南京西路及其周边的道路上，沿街的商铺店家鳞次栉比，一家挨着一家，而里面就是人口密集的住宅区。庞大的居民数量带来了对柴米油盐酱醋茶的需求，上海人的生活离不开小菜场。
南京西路一带最著名的小菜场就是陕北菜场，它也是上海市中心著名的小菜场。
陕北菜场的前身西摩路小菜场由工部局投资建设于20世纪20年代后期，委托信平公司经营，于1928年开业，旧址在西摩路286号。1946年，西摩路改名为陕西北路，小菜场也随之改名为“陕西北路小菜场”，简称“陕北菜场”。
▲1947年上海地图（局部）。小菜场在密密麻麻的住宅区里很显眼
小菜场大致呈东西为长、南北为宽的长方形，建筑占地面积约1200平方米，三层钢筋混凝土结构，建筑面积3030平方米，营业面积2050平方米。楼上楼下划分为若干个铺位，提供长期或短期租赁。西摩路一带布满了中高档住宅区，也是西方侨民比较集中的地区，楼上的铺面和摊位以经营西方人喜欢的各种小菜、副食品为主，还有牛羊肉、培根、西式火腿、罐头食品等，楼下以果蔬、主食为主，还有多家鲜花店铺。与西摩路小菜场并排的西摩路与静安寺路转角主要分布的是与日常生活息息相关的商铺。
▲1928年2月20日《新闻报》刊登西摩路小菜场店面出租的广告 图源：外滩以西
一家名为“精致”(The Dainty)的高档童装商店就在静安寺路1182号，为了方便顾客购物，店里附设咖啡馆和点心店。泰昌食品商店的前身是俄侨奥夫相尼科夫开设的Clover，算得上是一家老牌食品店，自产自销俄罗斯食品，最初开设在威海路石门一路。老板经营有方，至1945年，连续在上海开办了几家分店。
▲1945年泰昌食品商店南京西路1182号分店开幕，还保留了原来Dainty Cafe的咖啡馆名称
1945年，南京西路1182号的门面被泰昌食品商店接盘，成为其分店之一。商店占了十间门面，上海人称之为“十开间”，营业面积200多平方米，工场面积100多平方米。自产自销西式点心、面包，还售卖奶油、咖啡等，深得顾客青睐，“泰昌”也成为附近一带对西点的称谓，其中，泰昌奶油蛋糕等成为上海的传统特色商品。
（李圣恺先生收藏并提供）
陕北菜场和泰昌食品商店在20世纪末被拆除，连同江宁路原新仙林舞厅的原址建设为中信泰富广场。现在，在陕西北路等处还能见到泰昌西饼屋，主要供应自产自销的西式点心等。
▲陕西北路109号的泰昌西饼屋
与南京西路1182号同一个街面的南京西路1172一1174号，以及对面的1135一1137号是俄罗斯人经营的西比利亚皮货店和第一西比利亚皮货店。俄罗斯幅员辽阔，森林面积几乎占国土面积的一半，盛产兽皮，是皮货加工和出口大国。俄罗斯的皮货商大部分是在“十月革命”后进入中国的。据说，最早在上海经营俄罗斯皮货的是南京人陈长华，之后，上海的俄侨加入皮货贸易行列。据不完全统计，20世纪30年代，上海由俄侨经营的皮货店有十几家，大部分分布在俄侨集中的静安寺路、霞飞路(今淮海中路)一带。皮货是冬季服装，销售旺季在9月至次年的1月，淡季时，商店经营草席、凉帽等夏季用品，所以，皮货商店也被叫作“皮草行”。西比利亚皮货店(Siberian Fur Store)由俄侨克列班诺夫(H. Klebanoff)于1928年开设于静安寺路1172一1174号，还在静安寺路1151号和霞飞路895号设立分号，是俄侨在上海开设的最大的皮草行，质量也被公认为一流。第一西比利亚皮货公司原来的英文名称叫Siberian Furriers Co.，名字与西比利亚皮货店相近，而且两个皮货店都在静安寺路上，靠得很近，于是在英文名前加上了First，为FirstSiberian Furriers Co.。第一西比利亚皮货公司在1949年后停业，1978年后重新注册，2011年在陕西北路189号开设商铺，在上海享有盛誉，是一家集皮货生产、销售、保养、保管于一体的专业公司，也是上海首批命名的名特商店和中华老字号企业之一。
▲俄国人开设在静安寺路1172—1174号的西比利亚皮货店
▲今陕西北路189号的第一西比利亚皮货公司
薛理勇
薛理勇，著名上海史专家，主编《上海文化源流词典》《上海掌故大词典》，出版著作《外滩的历史与建筑》《上海租界史话》《上海洋场》《薛理勇说老上海丛书》等约60余本。现担任社会职务主要有上海市规划委员会咨询委员会委员、上海市旧区改造专家委员会委员、上海市非物质文化遗产委员会委员、上海市地名学会副理事长。
▲陕西北路历史建筑艺术铜牌
编者按：
本栏目来源于1994年2月8日创刊的《静安报》副刊《百乐门》。在微信平台，“百乐门”将以全新形式向读者展示。每周定期推送，换个角度阅读静安。投稿可发至 jinganbao2016@126.com
资料来源：《中国历史文化名街陕西北路（西摩路）画传》，上海静安投资（集团）有限公司编，薛理勇执笔，上海辞书出版社出版
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