小心 ▌普宁有人吃粽子吃到住院？这些禁忌你一定要知道！

端午节潮汕习俗

端午节，为每年农历五月初五。潮汕过端午节可引用一首诗来概括“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。” 端午节有不少习俗，如忌拜祖先、赛龙舟、吃粽子、吃栀粽、插艾浴（喝）药汤，吃真珠花菜煮猪血汤等。

端午时节，粽叶飘香。
一想到就可以大口吃粽子
很多吃货开始不淡定了
然而吃粽子有很多讲究和禁忌
每年因吃粽子而身体闹出毛病的人不在少数

67岁的黄大伯前天，他买回一些蛋黄粽，便一口气吃了两个。吃完粽子不一会儿，他就感到胸口发闷，心脏剧痛透不过气。家人赶紧把他送到医院。医生检查发现，黄爹爹的心绞痛犯了，正是之前吃的两个粽子闯的祸。后经对症治疗观察，老人的疼痛才得到缓解。据医生介绍，粽子主要是用糯米制成，糯米的碳水化合物含量很高，所含糖分较高。且糯米黏性大，难消化，长时间“停留”在胃中，也易增加对糖分的吸收。

另据街坊消息，普宁的一位陈大姐这两天几乎一日三餐都吃粽子，有时夜宵还再吃一个，结果胃部开始胀痛，后来又呕吐、腹泻起来，今天到医院一检查才知道患上急性胃肠炎并住院。

为什么会这样呢？这跟粽子什么关系呢？让我们一起看看专家怎么说？

四类人群要慎食粽子

1、老人和儿童
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

2、糖尿病患者

粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

3、胃肠病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

4、心血管病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

端午节吃粽禁忌

1、忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

2、忌保存太久

已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，最好放于阴凉通风的地方。

3、忌大量进食

粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

6、吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

7、睡前两小时最好别吃粽子 

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

粽子虽然味美，但不宜多吃，易引起肠胃不适。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪如一个普通的咸肉粽子，热量约为200至300千卡。医生建议女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化，请大家互相转告！

报料微信号:PN2268114商务热线:18206639993▍图文编辑：普宁论坛

焦点