湖北的春节，这道菜必不可少！

作为地道的湖北人

春节餐桌上

除了炸圆子必不可少

炸藕夹同样也承载着新年的味道

今天小布手把手教你解锁

金黄香酥的炸藕夹

👇

过年露一手之藕夹

食材

INTRODUCE

食材：藕、猪肉、面粉、生粉

第一刀切至四分之三处，第二刀切断完成效果

猪肉切片后再切条剁碎,加入盐、姜葱、鸡精、酱油、白胡椒、白糖顺一个方向不停搅拌

碗中按比例2比1加入面粉、生粉，加少许泡打粉、加入清水搅匀，面糊呈细线状流下即可

藕片中间放入肉馅

油温烧到5成热，将藕夹均匀裹上一层面糊，下入锅中炸到微黄捞出，再将油温升到5成热，倒入藕夹复炸到表面金黄就可以了

炸至两面金黄
尝遍舌尖美味湖北人的这道年味儿
你馋了么？

送福利啦

牛年学做菜还能获得

超牛的福利

只要你晒一晒

自己亲手做的

炸藕夹

有机会赢得武汉欢乐谷门票哦

参与方式：

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小布将精选出一批做菜投稿

只要你做的菜够有味

你做菜的心得够有料

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敬请期待

投稿截止日期：

2月18日中午12：00

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来源：湖北发布

编辑：付江南、江晨、代建国

比薯条还好吃的炸藕夹

你学会了吗？