提价丨定价3元，今麦郎冬日暖饮“热白开”！
今麦郎的“热白开”
/
编辑 | 巴玖
综合整理 | 食业家（shiyehome）
近日，食业君走访市场发现，今麦郎凉白开在这个寒冷的冬天，同步推出了暖心热饮服务，在全国多地的便利店、小超市暖柜中看到了熟悉的凉白开身影，但随之而来的售卖价格由原来的2元提到3元。
近年来，为了能在饮品淡季实现畅销，众多企业纷纷加码暖饮市场，开辟新的业绩增长点。但从品类来看，部分果汁、茶饮料、咖啡、豆奶等为主要品类，今麦郎凉白开是率先跳出瓶装水竞争红海推出热饮瓶装水的企业。
凉白开：仅用3年，年销20亿
2016年5月，今麦郎推出“熟水”凉白开，开创了“熟水”新品类，产品采用UHT125℃超沸点烧开杀菌技术，并实现超洁净冷却灌装。
资料显示，2017年凉白开销售2.5亿元。2018年凉白开销售12.5亿元。凉白开在近两年实现了强劲的增长。
此前，范现国曾公开表示：“凉白开将在2019年将实现年销售20亿元。未来10年，凉白开是奔着100亿的超级单品去的。”
中国自古以来崇尚熟食文化，熟水概念更有着广泛的消费基础。区别于农夫山泉的天然水、怡宝的纯净水、百岁山的矿泉水，今麦郎以“熟水”概念切入2元价格带，自此“熟水”这一新品类悄然诞生，而“熟水”概念的提出对于瓶装水的品类划分有着颠覆性的改变。
前些年，各大瓶装水企业把会议、活动用水作为自己重要的把控渠道，一时间成为红海竞争。要想在体量上进一步扩大，必须寻求新的增长点。2016年后，越来越多的企业切入家庭和后厨用水市场，并借机持续发力。
当下，今麦郎开启了两步走战略，不仅推出了高质低价的一次性桶装软化纯净水，更在业内率先一步布局暖饮瓶装水市场。对于暖饮瓶装水这块处女地，今麦郎会开发到什么程度，我们可以多一些期待。
暖饮真的是一门好生意吗？
近几年，各大饮品巨头加大对暖饮市场的布局。
2019年，可口可乐推出了涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌的四款热饮新品，农夫山泉旗下东方树叶业推出了335ml规格的暖饮新品。热饮可以满足饮品加热的需求，进一步拓宽了饮用场景，成为各大饮品巨头追捧的业绩增长点。
值得注意的是，统一、康师傅、天喔、可口可乐、雀巢、三得利等占据了热饮主要的市场份额。便利店作为热饮主推渠道，目前还没有形成强势的渠道品牌。
在价格上，普通的凉白开是2元，但热饮被定价为3元。虽然便利店渠道有一定溢价能力，但消费者会不会为了一瓶温水买单仍是未知。
热饮真的是一门好生意吗？热饮市场对于今麦郎凉白开的切入，你有什么看法？欢迎文末留言评论。