【原创推介】妈妈的味道
安徽司法·本期推介
妈妈的味道
■胡德红
省马鞍山监狱
临近饭点，阵阵饭菜香扑鼻而来，这么熟悉的味道，是我记忆里最爱的“梅干菜烧肉”啊！香气把我的思绪直接拉回小时候。记得小时候家里很穷，兄弟姊妹多，家中只有2个劳动力，能吃得饱都是难得的，更别说吃肉了，所以每逢过年，我们最大的心愿就是能吃上一顿肉。记得那年冬天，家里有点收成，妈妈难得去集市上买了一斤五花肉，看着生肉我们都直流口水！中午，她抓起一把梅干菜，做了份“梅干菜烧肉”。“三月不知肉滋味”的我们大快朵颐起来，盘底都舔得干干净净！没有特殊的食材，没有复杂的技法，没有精贵的佐料，妈妈却用最质朴的初心，把她对我们兄弟姊妹深深的爱默默地留在了这一年一回的梅干菜烧肉里，留在了我们的味蕾中。
胡德红与母亲
这个味道太上头，它让我想起我们一家人度过的艰苦岁月。那时候我们抱团取暖，心紧紧地连在一起，只有一个共同的目标，那就是把日子过得更好。如今，我们的生活已然富足，吃过很多酒楼餐馆，尝过人间百味，却总感觉不及妈妈做的好吃。因为妈妈做的，永远是我们最爱的味道！
“父母在，人生尚有来处；父母去，人生只剩归途。”我的妈妈患有阿兹海默症，现在连孩子们都不认识了，每每想到此，我都情不能自已。此生再也不能品尝妈妈亲手为我们烹饪的菜肴了，这口“妈妈牌梅干菜烧肉”是吃不到了！“你养我小，我养你老”，虽然因工作特殊性，不能时常陪伴在您左右，但我也要为我的妈妈做上一份“儿子牌梅干菜烧肉”！
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编辑：方航
校对：阳阳
审核：徐春节
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