特搜靓汤 | 天气炎热，食欲大减？来碗土鸡“解暑汤”，营养丰富补脾胃！

夏日炎热伴随潮湿气息

人的食欲大减

有些街坊

会吃很多冰冻食物来解暑

但这样很容易影响脾胃

广州市中医医院（广州市针灸医院）肺病科副主任中医师-里自然：

吃过多的寒凉食物容易阻碍脾胃消化功能，如果大家有胃口不好的问题，可以选择用石参根来煮汤，它含有黄酮甘、糖类和酵素以及维生素，营养价值高，具有清热解毒、利湿消肿，同时又能宁心安神的作用。

今天给大家推荐一款

清热除湿的靓汤

石参根土鸡汤

【材料（2-4人份）】石参根30克，土鸡500克，生姜3片。

【烹饪方式】石参根先煮30分钟然后放入鸡肉再一起煮30分钟，加盐调味即可。

鸡肉：是血肉有情之品，本身性温，补虚健脾。

生姜：可以制约石参根的凉性，这样搭配口感好，清热除烦。

【小贴士】

平时身体比较虚弱、有慢性病的，容易消化不良、拉肚子、脾胃虚寒的人群不建议饮用。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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