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酒店跨界成风,何以破局成势?

等待女王的查尔斯 酒店高参 2020-08-21



【酒店高参】对于很多酒店新物种来说,“空间即产品”。但是酒店新物种绝不仅仅是如同生活服务式酒店迎合着消费升级趋势而出现一般,而是在囊括着“酒店+”的创新态度,秉持着破局的态势一涌而出,力图造就行业新万象!   


跨界成风 破局成势


酒店新物种无疑是在面对当前服务产品同质化、经营疲软乏力而流量价值凸显等情况下崛起地一轮新生酒店经营业态。


从模式上,它深度满足了行业内外远见者对于差异化和辨识度的强烈需求;从消费上,它满足了消费者在生活方式上的心理与文化性需求覆盖一般住宿性需求的渴望。


所以这种业态的出现,绝不仅仅是如同生活服务式酒店迎合着消费升级趋势而出现一般,而是在囊括着“酒店+”的创新态度,秉持着破局的态势一涌而出,力图造就行业新万象!   


如今酒店行业跨界者比比皆是,近来国外的有全球第一间拥有“可乐标”的Arcona Living Ernst Leitz徕卡酒店、全球首家Levi’s酒店——25hours Hotel by Levi’s。


徕卡酒店


风靡全球的牛仔鼻祖Levi's 如今可能是人手一条,它代表着经久不衰的潮流和文化,和25hours Hotel 的结合,无疑更加的潮流、个性,更受城市潮人的喜爱。


25hours Hotel by Levi’s——图片取自最美酒店


国内知名的酒店新物种则有引入IP的亚朵S·网易严选酒店、自创IP的深圳MUJI hotel 等,网易严选和无印良品通过和中高端酒店合作,寻找有购买力的精准人群和深度体验的消费场景,而酒店通过与跨界产品合作,增加市场服务产品的广度和深度,达到共赢。


杭州滨江亚朵S网易严选酒店


酒店新物种本质


什么是酒店新物种?高参君在高参学院·黄埔2期:如何打造酒店新物种?中解释:“酒店新物种其实一直都在产生,只不过等待被发现和挖掘。当酒店新物种来临的时候,那一定是围绕酒店诞生了全新的业态,引入全新的跨界合作,通过技术迭代和产品升级,形成了新的酒店盈利模式,核心是酒店线下流量和空间的活化。”


深圳MUJI Hotel 网红墙


但是,酒店新物种与传统酒店其实最大的区别不在于“更新”,而在于“更多”,产品服务内容更多,线下线上引流更多,资产坪效更多,最后传动到酒店经营效益上,这就是众多跨界者、酒店业破局者从新物种层面迅速切入酒店业的原因。


这慢慢使得酒店行业开始从比较纯粹的住宿餐饮供应商开始成长为无限跨界的业态载体,开启了酒店行业新的进化生存之路。


例如知名品牌的尚美书店酒店、宝格丽酒店、有戏电影酒店及知乎亚朵酒店等从经营业态和产品提供差异上,通过把握消费者的个性体验式消费需求和形成产品差异意识的高维度品牌与产品竞争视角,来获得中国未来消费市场的青睐和品牌强化占领。


尚客优品酒店前台与两两书店吧台深度结合


同时,新业态的加载也将在未来为已经占领的市场提供新的护城河或者打开不同酒店产品的壁垒,甚至某些新物种酒店的核心不再是酒店产品,而是人群,是满足不同圈层人群的共同需求属性。这对于和酒店客户建立强链接关系,塑造酒店自身客户池并在竞争商圈里树立起护城河是具有深远意义的。


这在本质上是符合目前中国都市商业运营的方向——主题商业平台。新物种酒店的更新、丰富业态内容的运营方法本质上是商业地产形态的变化、丰富的结果。


新物种酒店通过全业态融合或者跨界业态的加载合作,一是扩大酒店产品的提供范围,增加营收来源;二是增加酒店不同区域和产品的资产坪效、经营链的长度、广度和深度;三是增加市场品牌营销力的切入点,丰富消费体验内容。


酒店新物种,这是在探测市场需求后,大胆的以消费对象为核心,以消费习惯为轴心的一种创新型的“主题酒店平台”。


始于酒店 不止于酒店


酒店新物种的兴起却不像传统酒店需要的特定的地理位置、庞大的酒店规模或者对应标准的硬件设施和服务内容,而是通过行业业态的特定匹配整合而创新出来的有机经营模式,不是简单的业态“1+1、1+2”的玩法。


可以说在某种程度上,酒店新物种业态的出现甚至是酒店新业态的加载具备目前市场上很多酒店难以抵挡的竞争力。因为在通过充分研究、划分消费者消费层次和消费行为的酒店新物种是整合了“目标群体”的相似消费习惯和消费对象的数据,然后再提高消费商品,这是某种程度上传统酒店难以具备的独特和唯一性酒店产品,甚至有些产品是切在消费热点或者消费趋势上。


迪拜阿玛尼酒店


酒店新物种的诞生、发展不是凭空跳出,也没有任何一个品牌可以凭空适应消费能力和审美能力不断跃迁的都市人群。


亚朵通过阅读和摄影聚拢起第一批用户。但是不论是亚朵本身的创新发展,还是和网易严选、虎扑、知乎等品牌的跨界合作,都是基于此前的传统深度运营,对产业、用户都有了深入骨髓的了解后,然后星火砰然,选择好优质跨界品牌,迅速实现对酒店行业中高端品牌的再造创新,对酒店业态的推陈出新!


这也是亚朵“始于酒店而不止于酒店”朴素初衷的贯彻。


2018中国酒店品牌高峰论坛将会重点讨论“酒店新物种”,目前酒店行业的市场破局,除了产品端的传统更新优化,更加“暴力直接”的新物种酒店必然是不可或缺的力量,或许在未来某个时期,酒店新物种将会挤占目前的传统酒店地位和市场组成,成为大家认知的“常规酒店”!


赋能运营 把控IP标准


酒店新物种的盛行而普遍一定程度上是必然的,借鉴国外酒店发展历史和现象,可以看出这既是中国酒店业的发展趋势,同时也是投资者与消费者的要求和需求。当然,最直接的始终是产品跨界在概念上很痛快地为业主和酒店产品提供了业态增值。


中国现代酒店业肇始于1978年,从前往后观看中国酒店业亦趋亦步的发展,新物种IP的新玩法无疑对国内酒店项目带来了非常丰富且新鲜的赋能作用,它改变近几十年来酒店和管理公司传统的管理运营方式,做出了一个平台式的新延伸,为中国酒店业的发展提供了更多的可能性和研究方向。


这个延伸带来了很多直观的好处:

第一点,通过引入特定的跨界优质IP,可以更加细分客群并扩展不同维度的客群,提供更加针对性的服务和产品,收取客户“优质的忠诚度”,从而进行多元化、差异化竞争和产品端、客户端的双向精准服务。


第二点,酒店新物种的合作IP一般都是可以提供场景化的体验,IP本身一般也都是有市场美誉度的,因而给客户的品牌印象和消费愿力更加持久强烈。


第三点,同一消费品性的人群可能缺少共享渠道,通过酒店载体的跨界合作,打破行业壁垒,使得品牌IP与酒店之间相互引流,形成很强的品牌协作、流量共享,以及最重要的相互之间的二次消费,这对消费者和投资人来说,除去面子运营,实际上是共赢的。


对于很多酒店新物种来说,“空间即产品”,这和一些集团提出的战略概念——空间即服务,是殊途一辙的。都是在洞察行业市场客户的未来生活、工作需求、社交场景要求偶,在产品和服务层面持续创新,满足新中产阶级的内心定位和物理需求。


酒店新物种几乎是把所有的服务和产品都构建成一个品牌。但是新物种的基础载体仍旧是在酒店之内,当概念酒店在市场中稀疏平常后,新物种概念混合着消费升级趋势所引流来的红利逐渐弱化,运营者又将再次面对“酒店常态”的运营难题。所以这就意味着酒店新物种必须形成自己的IP,也必须在自己的IP经营环中形成稳定的品牌标准和服务标准,才能在吸引、开拓客源后稳定客户。


酒店新物种必然是一种为传统酒店运营赋能,引领酒店业创造新的商业模式和运营方法的新业态。但是酒店新物种业态如何切入,如何运营酒店新物种,如何选择跨界IP进行深度合作,如何标准化酒店与跨界IP的产品运营仍旧是目前行业关于酒店新物种的难题。



2018中国酒店品牌高峰论坛在四个环节“酒店新物种、酒店品牌秀、酒店趋势洞察、酒店业主环节”的着重地将“酒店新物种”设置在第一个大环节,浓重深入地讨论酒店新物种为酒店行业带来的种种变化。


点击图片报名品牌峰会


峰会流程

2018酒店品牌高峰论坛

8 月 30 日 07:00-12:30

峰会主题:酒店新物种

峰会主持:

陈伏姣  湖南省旅游饭店协会秘书长 



07:00-8:30

峰会签到


09:00-9:05 

主办方致辞

罗家福  酒店高参创始人兼 CEO


09:05-9:10 

开幕致辞

黄德利  原洲际酒店集团大中华区总裁


09:10-9:35 

主旨演讲:分享住宿开启住宿业的变革

罗军  途家及斯维登集团联合创始人兼 CEO


09:35-9:55

主旨演讲:酒店业下个十年的行业趋势


09:55-10:40

高峰圆桌:预见未来,中国酒店业的下一个十年

主持嘉宾:

胡升阳  盈蝶咨询创始人兼 CEO


圆桌嘉宾:

陈妙强  开元酒店集团总裁


程新华  东呈国际集团创始人、董事长兼 CEO


马英尧  尚美生活集团董事长


王建平  君澜酒店集团总裁


陈雪明  金陵酒店管理有限公司总裁


朱小刚  雅高酒店集团大中华区首席商务官 


11:10-11:40

 主旨演讲:如何用情怀打造度假酒店品牌?


11:40-12:30

高峰圆桌:怎么打造生活方式和度假酒店新物种?

主持嘉宾:

张磊  明宇商旅副总裁


圆桌嘉宾:

 夏农  海航璞蔚总裁暨首席执行官


吴敏  地中海俱乐部大中华区开发建设及项目管理副总裁

 

刘晓风  丽柏乐集团副总裁 


梅萍  嘉佩乐酒店集团中国区首席代表 


12:30-14:00

社交自助午餐

8 月 30 日 14:00-18:00 

峰会主题:酒店品牌秀

峰会主持:

纪晓东  纽宾凯集团文化板块执行董事 



14:00-14:05 

峰会致辞


14:05-14:50

 CEO 圆桌:中高端酒店的投资策略

主持嘉宾:

王海燕  酒店高参副总裁 


圆桌嘉宾:

甘圣宏 君亭酒店执行总裁 


陈君 万枫酒店 CEO 


肖熙凰 维也纳酒店集团高级副总裁 


陆斯云  希岸酒店创始人兼CEO 



14:50-16:10

酒店的未来:中国酒店品牌秀(上)

演讲品牌:桔子/维也纳/中青旅山水/尚美/东呈


投资嘉宾:

陆荣华  春秋投资总经理 


 钟再佑  逍遥资本合伙人



16:40-17:00

CEO 主旨演讲:酒店品牌化


17:00-18:00

酒店的未来:中国酒店品牌秀(下)

演讲品牌:世茂喜达/洲际/康得思/ 温德姆


投资嘉宾:

陈熙慧  寻龙资本合伙人 


黄涛  聚元资本合伙人 


蒋涛  戈壁创投管理合伙人 



18:00-18:10 

现场互动环节(抽奖)


18:10-20:00

峰会互动环节:欢迎鸡尾酒会


8月31日09:00-12:30

峰会主题:酒店趋势洞察

峰会主持:

藏晓安  希尔顿中国区酒店业主协会会长 



09:00-9:05

峰会致辞

许京生  原国家旅游局副巡视员、原中国旅游饭店业协会秘书长 


09:05-9:35

主旨演讲:积极思考的力量

林聪  万豪国际集团中国地区酒店业务发展高级副总裁 


09:35-9:55

主旨演讲:2019 中国酒店业绩和趋势展望


09:55-10:40

高峰圆桌:酒店业主的十年发展趋势

1、特许经营,中国酒店业主准备好了吗?

2、酒店业主如何创立自营酒店品牌?

主持嘉宾:

金伟德  洲际中国区酒店业主协会会长 


圆桌嘉宾:

朱晓东  银泰旅游产业集团首席执行官

 

赵晖  温德姆酒店集团发展与战略联盟副总裁 


孙兆刚  中南置地酒管公司总经理 


高原  建业新生活酒店管理有限公司董事长 



11:10-11:35

主旨演讲:酒店业如何应对互联网下半场?


11:45-12:30

 高峰圆桌:酒店渠道之争,谁是下一个酒店渠道之王?


主持嘉宾:

黄俭  深航酒店管理公司总经理 


圆桌嘉宾:

黄宇舟  飞猪副总裁、酒店事业部总经理 


 唐伟良  恒大酒店管理集团副总经理


金宇锋  直客通业务副总裁 



12:30-14:00 

社交自助午餐


8月31日 14:00-18:00

峰会主题:酒店业主环节

峰会主持:

魏黎  WEI酒店品牌创始人 



14:05-14:30 

主旨演讲:酒店资本将如何改造酒店业?


14:30-15:00

 总裁对话:酒店业的下一个十年

主持嘉宾:

罗家福  酒店高参创始人兼 CEO 


对话嘉宾:

 钱进  希尔顿大中华区及蒙古总裁



15:00-15:50

高峰圆桌:酒店资本化的机遇和挑战


主持嘉宾:

李萌  鑫霖资产管理创始人兼 CEO 


圆桌嘉宾:

唐鸣  世茂喜达酒店集团总裁 


徐翔  绿城酒店资产管理公司总经理 


贾舟祺  中国国际金融股份有限公司固定收益部董事总经理 


贾琼  凯帝国际亚太区总裁 



16:20-17:10

高峰圆桌:酒店业主与品牌管理方的融合

1、酒店品牌的标准和业主的标准

2、如何把原则性和灵活性相结合?


主持嘉宾:

项卫  大象商务谈判创始人 


圆桌嘉宾:

王立群  泛海酒店投资管理有限公司副总经理 


金阳  华侨城深圳酒店发展有限公司总经理 


李国华  深圳地铁集团商业管理公司总经理 


戴玉  碧桂园集团外资酒店管理中心总经理 


祝敏  富力地产集团资产管理中心副总经理 



17:10-18:00

 高峰圆桌:下个十年,国际酒店集团发展战略

1、国际酒店本土化趋势及案例

2、国际酒店集团的创新基因


主持嘉宾:

夏国跃  宝龙酒店集团总经理 


圆桌嘉宾:

孙健  洲际酒店集团大中华区首席发展官 


李德强  雅高酒店集团大中华区执行董事兼发展副总裁 


严庆光  凯悦酒店集团中国区地产及发展资深副总裁 


范萌妃  朗廷酒店集团中国区业务拓展高级副总裁 


邱杰  瑰丽酒店集团中国首席发展官 



16:20-17:10

峰会晚宴暨第二届“高参奖”颁奖典礼



峰会报名

超级优惠门票(限200人)

899元/人 

「门票原价:4899元/人」

超级优惠门票截止7月31日


以上费用包含:

• 论坛所有议程

• 茶歇及鸡尾酒会

• 论坛会刊资料

• 部分演讲嘉宾PPT(会后) 

                   

超级优惠VIP门票(限100人)

1899元/人

「门票原价:5899元/人」

超级优惠VIP门票截止7月31日


以上费用包含:

• 30日和31日午餐

• 31日颁奖典礼晚宴

• 论坛所有议程

• 茶歇及鸡尾酒会

• 论坛会刊资料

• 部分演讲嘉宾PPT(会后)


推荐酒店:

上海宝龙艾美酒店

价格:900元/晚(含早)

联系人:Jenny  158 0198 5072


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*以上超级优惠价截止7月31日

*以上超级优惠价仅限300人

*报名费用不包含住宿及交通费

*优惠价格的适用以款项到账日期为准

*发票开具内容:鉴证咨询服务*咨询服务费


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