学习采购季，双11有礼了！酒店运营课、业主资管班、店长成长营…
【酒店高参】敲醒警钟，2019年仅剩两个月！总以为来日方长，一晃眼一年又一年，年初的计划还是计划，来年的目标默默立下。还在纠结双11剁手什么吗？今天为大家推荐高参学院年底五大线上线下课程，充实自己，才是最好的装备。
01
高参游学：日本款待业设计、服务、经营之道深度游
中国和日本酒店行业都都发生了巨大变化，而日本的酒店发展趋势、经营理念、品类细分、极致的服务、先进的设计理念、管理的精细化标准化有中国看得到的未来，颇值得中国同行们借鉴。
高参学院首次游学锁定日本，11月17-22日，6天5晚，考察行程将横跨日本对其进行全方位了解，赏遍日本第一大城市东京、第二大城市大阪、最古老城市之一京都和温泉之乡箱根。参观考察项目将顶级奢华城市度假酒店、跨界新零售标杆酒店、温泉度假、公寓式、动漫IP酒店类型一网打尽，并且跨行业前往阿米巴之父的京瓷集团，与日本业界大咖“零距离”交流稻盛和夫的经营之道。
日本深度考察行程亮点
学术带队，全程随时交流知识点
我们与熟谙线路、通晓日本建筑、酒店工程&设计的专家导师一起出行，从酒店设计到动线、施工、用材、节能、环保、维护、升级、体验……全方位剖析讲解
李 建 老师
高参学院特聘导师
清华大学建筑节能研究中心研究员、高级工程师
中国酒店工程联盟首席专家、中国饭店协会设计与工程委员会专家委员。从事酒店建筑节能与安全研究、酒店建设与工程管理近30年。对酒店及商业地产开发规划、设计、项目管理和物业管理有比较全面的了解和管理经验，曾任北京香格里拉酒店总工程师、凯德商用（中国区）工程设计与物业服务部副总、北京清华城市规划设计研究院城市建筑环境与能源研究所副总工。
2.各类别标杆酒店全面覆盖，学习先进性
涵盖奢华、温泉、中端、IP、公寓各类别酒店。学习日本同业极致的用户体验，先进的设计理念、操作方法、出品标准等，帮助酒店业主、投资人等行业核心决策层了解酒店发展趋势，帮助酒店职业经理人掌握最前沿管理理念及模式。
3. 参访京瓷集团学习阿米巴的高效经营管理与体系建立由阿米巴模式的大咖讲师现场亲授，了解稻盛和夫如何运用经营哲学和阿米巴经营手法创建高收益企业。即时诊断学员提出的阿米巴模型打造过程，面对面解答问题。
参访无印良品，并与企业负责人深度交流，学习“极小极简极精”的酒店设计理念，了解新零售跨界的运营哲学，实地案例看酒店如何贩卖生活方式。
5.结交志同道合之友
和专业导师全程交流、日本业界大咖“零距离”传授酒店服务、管理经验；30位同行同吃同住、扩大朋友圈、增进同学情。
02
酒店运营管理：企业文化 人力资源
体验学习广东省服务排名第一的广州碧水湾温泉度假村是如何以优秀的企业文化、亲情服务体系连续8年创营收奇迹、利润倍增！
一家不断创造奇迹的酒店。
一家让顾客感动流泪的酒店。
一家服务排名第一，69个月来从未被超越的酒店。
一家工资水平全省排名中等偏上，员工流失率却只有2%的酒店。
一家打造家和文化，将顾客满意度与员工满意度同定为首要大事的酒店。
一家网上顾客推荐入住达99%，每天接待顾客中回头客占80%的的酒店。
碧水湾温泉度假村是一家经营了17年的四星级酒店，在近几年全国酒店行业的逆市下，以其深厚的企业文化和亲情服务体系，营收、利润连续多年实现持续增长，连续七年营收过亿。以16年前的硬件，平均房价781元和RevPar490元连续多年高于全国五星级酒店的平均值。2017年收到顾客手写表扬信逾4000封，口碑营销、服务营销已成为碧水湾成功的主要营销模式。碧水湾的亲情化服务“企业文化创新”、精细化管控，“酒店积分管理”等是其经营管理的必备利器。在广东省始终保持酒店服务排名全省第一名。
碧水湾之所以能够在行业中刮起风暴，形成“碧水湾现象”，核心在于企业文化建设与创新的成功，精细化管控理念与积分制管理的贯彻落实。其实这是每一个酒店管理者都在时时面对的难题，但想要把“虚”做“实”谈何容易。高参学院总经理总裁班暨黄埔17期，以“企业文化+人资绩效”为主题，特邀广州碧水湾温泉度假村董事长曾莉女士及其核心管理团队，解析碧水湾管理与服务多年来优质稳定的秘诀，相信在学习与交流之中，一定能寻找到属于您的良策。
课程大纲
曾 莉
高参学院特聘导师
广州碧水湾温泉度假村董事长
曾莉女士1994年进入酒店行业,有着25年的酒店管理经验,所掌管的广州碧水湾温泉度假村保持行业领先的顾客口碑和经营效益，先后获评“中国最佳度假酒店”、“中国饭店业优质服务奖”、“最佳服务温泉”、“行业最具影响力十大领军企业”、“广东省名牌产品”称号等，2018年成功入选中国旅游协会举办的“中国服务”十大旅游产品创意案例（全国唯一入选的酒店），并在2018年度中国单体饭店品质榜——“金爵榜”中荣登榜首。
曾莉女士先后获评“中国服导导师”,“中国度假酒店创新人物”、“2016中国温泉旅游行业领军人物”，“中国酒店业杰出女总经理”，“2018粤港澳酒店业特别贡献人物”以及“中国服务贡献奖”等荣誉称号。
【课程大纲】
课题一：服务取胜 文化先行
一、碧水湾的成功之处
1、实现良性循环：员工满意--顾客满意---企业效益
2、企业文化及品牌关键要素
二、碧水湾现象思考
1、核心理念
2、行为文化
3、四个管理智慧
三、碧水湾企业文化解析
1、核心理念
2、行为文化（两个“五四”文化）
四、如何让文化落地？
1、让文化落地的关键
2、让文化落地的抓手
3、让文化落地的方法和路径
五、实现优质服务的三大法宝、四大要素、十大信条；
1、三大法宝
2、四大要素
3、优质服务十大信条
课题二：碧水湾“亲情服务”文化体系解读与落地
一、认识“服务”
1、服务的四种类型
2、什么是“亲情服务”
二、认识“客人”
1、客人是“什么”
2、客人不是“什么”
3、顾客的四种需求
三、碧水湾亲情服务核心文化
1、何谓“亲情服务文化”
2、对客的“四个理解”
3、亲情服务的“两大类型”
4、亲情服务的“三种结果”：
5、服务成功的“三个标志”
四、如何推行亲情服务
1、培育服务文化
2、制定服务准则
3、提高服务水平
4、建立激励机制
5、形成监督体系
五、综述
1、碧水湾的根基
2、碧水湾亲情服务制胜绝招
3、酒店业的本质
课题三：酒店积分制及应用
一、积分及积分制
1、什么是积分？
2、什么是积分制？
3、积分制与原有管理机制的关系。
二、推行积分制的目的、意义、作用
1、推行积分制的目的是什么？
2、推行积分制有什么意义？
3、积分制对酒店有什么作用？
4、积分制对员工有什么作用？
三、如何推行积分制
1、推行积分制的必备条件；
2、积分制实施的步骤；
四、实施积分制应注意的问题
1、如何扩大积分涵盖范围的问题；
2、如何解决各部门对积分认知、运用不一的问题；
3、如何解决员工不主动的问题；
4、分内分外工作的区分问题；
5、如何防止或处理钻空子问题；
6、如何平衡管理人员加扣分比例问题；
7、如何对待“合理性”问题；
8、奖励周期设定的合理性问题。
酒店积分制管理实战解析
课题四：酒店服务精致化管理
一、精细化源于标准
1、清洁剂使用方法
2、抹布分类
3、客房水果配备标准
4、服务礼仪标准
5、班前会标准
6、菜品标准成本卡
7、菜品酱料配备标准
8、PA计划卫生
9、定位定量标准
10、温泉休息厅工作间电箱
11、温泉小食区厨房仓库
二、精细化需要设计
1、服务设计思路
2、服务设计方针
3、优质服务案例分享
4、优质服务设计九大关键词
三、精细化依靠机制
1、常态化的仪容仪表检查
2、构筑行之有效的监督检查机制
3、做好顾客信息的收集管理
4、建立无缝连接的客户体验
5、建立无缝链接的信息传递系统
6、将检查经常化落实到日常
四、精细化首重创新
任何一位顾客都不愿反复经历相同的体验，他们更希望每次都能尝试意料之外且能为自己带来惊喜的新体验。
我们必须超越“我们该如何做”以及“顾客想要什么”的思维模式，改问自己能让顾客“回忆什么”。
特色饭店案例展示：这些饭店为什么能受到客人的欢迎？
【培训方式】
（一）碧水湾董事长及高管深度讲授分享
（二）全程入住碧水湾体验管家式服务
（三）碧水湾康体会所贵宾服务接待流程体验
（四）深入碧水湾前后台参观考察
（五）与碧水湾高管团队面对面交流
（六）观摩碧水湾班前会
（七）观摩碧水湾员工服务技能展示与考核流程体验
（八）体验碧水湾世界珍稀低氡苏打温泉及温泉亲情服务流程体验
03
酒店运营管理：绩效管理 收益管理
12月总经理总裁班收官课程我们挑选了这家通过自主研发绩效模式与系统，打造出超强执行力团队的——武汉光谷金盾大酒店
武汉光谷金盾大酒店，仅花了三年时间吸引粉丝7万人，会员消费超3000万，网评达到4.9分，并曾在2016年完成全年GOP较去年超出56%的壮举。一系列成功的背后，金盾酒店集团17年磨一剑创立的“金盾酒店绩效管理模式”及自主研发的MSK—“金盾酒店绩效管理系统”，发挥了至关重要的作用。
金盾的绩效管理体系与系统的最大特色，在于将手工统计升级为自动化信息系统，将绩效管理贯穿整个酒店的管理流程。
对于组织绩效管理层面，每一个流程均能实现网上审批、每一项财务费用都可网络监控、每一项工程维修实时查询进度。不仅如此，强大的报表功能，更是可以系统、全面、直观地了解到酒店管理运营的各个环节。
对于内部人员绩效的管理层面，针对管理人员，重在考核创意与创造能力。针对对基层员工，重在评估企业融入度与服务主动性。而评估结果将和绩效工资百分制、培训基金和奖金三重奖励制度挂钩，同时设计组织系统内的效益分享机制，使员工对工作产生了快乐和成就感，从而打造了一支执行力超强、平均服务年限超过十年的忠诚管理团队。
金盾绩效管理体系8大步骤
对于客户服务层面，酒店制定出“九大个性化服务流程”，“个性化服务反馈信息通报及核准制度”，“优质服务激励制度”，“网络预订客人链条服务操作流程”等一系列制度和流程，组织酒店员工不断学习并按标准执行。同时在个性化、温情化的服务过程中，强调客人的参与感与互动性，注重收集客人的消费需求与满意度，并对此数据做进一步的分析与评估。各部门间逐步达成信息快速、有序、及时互通的默契，对客服务也变得更加精准温馨，令客人好评如潮。
高参学院总经理总裁班暨黄埔18期，特邀武汉金盾酒店集团总经理宋波女士及其核心管理团队，分享金盾绩效模式与体系的成功经验。同时，我们也邀请了知名收益管理专家张冉老师，讲授酒店收益管理体系建立与实战运用方法，本年度精华课程，不容错过。
课程大纲
模块五黄埔18期：绩效管理 收益管理日期：12月27-28日地点：武汉光谷金盾大酒店导师：光谷金盾酒店集团总经理宋波携管理团队
宋 波
高参学院特聘导师
武汉金盾酒店集团总经理
【课程大纲】
课程一：《金盾酒店集团绩效管理实例与操作》
主讲人：金盾酒店集团总经理 宋波女士
1、何为绩效管理？
2、金盾酒店绩效管理评估工具与应用实例；
3、如何通过绩效管理实现企业财务的预、管、控；
4、怎么做绩效管理- 一看就会的WWW.HPP；
5、绩效管理中的实施要点：制度高于一切；
6、智慧酒店，由内而外-智慧管理、智慧营销、智慧服务。
课程二：《金盾酒店绩效管理之“宾客关系管理”》
主讲人：武汉光谷金盾大酒店总经理 蔡文东先生
金盾酒店宾客关系管理方法及在绩效管理中的应用实例。
课程三：《金盾酒店绩效管理之“内部业务流程”》
主讲人：金盾酒店集团事业部总经理 沈婷女士
金盾酒店绩效管理内部流程及督导体系操作办法及实例。
课程四：《金盾酒店绩效管理之“学习与发展”》
主讲人：金盾酒店集团行政事务总监 沙莎女士
1、如何运用绩效管理之法将内涵丰富的金盾酒店企业文化落地；
2、金盾酒店打造“学习型”企业的绩效管理方法应用与实例。
张 冉
高参学院特聘导师
收益管理专家
张冉女士拥有18年酒店及酒店相关互联网行业工作经验，曾就职IHG集团酒店，Accor集团酒店、Starwood集团酒店，任职收益管理总监、市场营销总监。历任浙江开元酒店集团市场营销负责人、收益管理负责人；新浪微博酒店官方微博订房产品项目负责人；厦门建发旅游集团市场及电商负责人；众荟（慧评网）大数据收益管理系统产品顾问。
【课程大纲】
一、酒店收益管理体系系统化建立轨迹
1、收益管理的概念
2、收益管理体系的构建流程和方法
3、影响收益管理工作有效开展的要素
4、收益管理负责人的必备技能
二、酒店收益管理的应用方法
1、细分市场的划分和数据解读
2、动态定价的方法和应用
3、完整价格体系的建立和价格管理
4、收入预测的方法和衡量标准
5、收益管理关键数据的算法和解读
三、收益提升的策略和方法
1、直销/分销渠道的运营方法和技巧
2、大数据对酒店收益决策的驱动
3、移动互联时代的线上营销运营管理
四、收益管理的实施
1、收益管理会议的议程和会议内容
2、衡量收益管理有效性的关键数据
【培训方式】
实战课程 —— 分析金盾酒店集团绩效管理模式与应用实例
专家培训 —— ”收益妈妈“张冉老师亲授收益管理核心攻略
实地参观 —— 团队带领实地参观，落地方案深度交流。
报名及课程咨询
参训人员
为达到最佳培训研修效果，强烈建议董事长或总经理带队参加。
酒店董事长、董事、业主代表、酒店总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、营销总监、销售总监/经理、收益总监/经理、前厅部经理、房务总监/经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、财务总监/经理、安保部经理、质检部经理、培训部经理、值班经理、客服经理、工程总监/经理等酒店各部门相关管理人员。
为达到最佳培训研修效果，强烈建议董事长或总经理带队参加。
酒店董事长、董事、业主代表、酒店总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、营销总监、销售总监/经理、收益总监/经理、前厅部经理、房务总监/经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、财务总监/经理、安保部经理、质检部经理、培训部经理、值班经理、客服经理、工程总监/经理等酒店各部门相关管理人员。
接待酒店
广州碧水湾温泉度假村
武汉光谷金盾大酒店
广州碧水湾温泉度假村
武汉光谷金盾大酒店
费用说明
培训费：
早鸟特惠价4300元/人
费用优惠：
同时报名5人以上（含5人），即每人4000元人民币。
费用包含：
① 2天的培训费用
② 培训课程PPT
③ 2天丰盛午餐
④精美茶歇
课程详情请咨询
何老师
181 2384 3630（手机微信同号）
培训费：
早鸟特惠价4300元/人
费用优惠：
同时报名5人以上（含5人），即每人4000元人民币。
费用包含：
① 2天的培训费用
② 培训课程PPT
③ 2天丰盛午餐
④精美茶歇
课程详情请咨询
何老师
181 2384 3630（手机微信同号）
04
业主总裁班第2期
首期业主总裁资产管理班开班后反响热烈，众多酒店人纷纷要求加入课程，高参学院宣布：国际酒店业主资产管理总裁班第二期，现在开始接受报名！！！
高参学院·国际酒店业主认证总裁班汇聚N位酒店资产管理导师，从酒店投资定位、酒店开发、品牌引进、筹建管理、财务和营销运营管理、资本退出、资产证券化、酒店改造等方面全方位深入剖析酒店资产管理精髓，打造真正意义的酒店资产管理总裁班！
课程收获
①对话专家，个人提升
②结识大咖，智慧碰撞
③优企参访，经验共享
④校友联盟，辐射人脉
⑤创新思维，操盘市场
⑥线上课堂，随时充能
⑦高端讲座，拓展视野
⑧顶尖课程，优惠待遇
课程安排
上课时间 | 课题 | 城市 |
11月29-30日 （周五、六） | 高级酒店资产管理-酒店并购及交易价值管理（酒店收并购、酒店资产价值、酒店资产组合管理） 酒店投资开发、定位及可研、品牌引进 | 深圳 |
12月12-13日 （周四、五） | 酒店市场规划与收益管理 国际酒店管理合同谈判与实践、酒店法律和风险管理 | 成都 |
2月 （周四、五） | 酒店筹建规划设计及酒店改造设计 酒店筹建工程及工程改造 | 广州 |
3月 （周四、五） | 特许经营及第三方管理模式 业主自创酒店品牌的路径与方法论 | 上海 |
4月 （周四、五） | 酒店集团战略人力资源管理(领导力、组织架构革新、企业文化) 酒店管理实践中的财务管理应用 | 天津 |
5月 （周四、五） | 重新定义中国酒店资产管理 酒店筹备管理、开业准备、业主与品牌方的相处之道 | 三亚 |
*以上课表为拟定通知，课程可能会根据每月实际情况进行微调 |
05
首期“OTA渠道运营与直销平台管理”认证成长营
高参团队首次将精品线下课程内容搬至线上教学，由邵东东老师倾力主讲，10.21日开营后深受学员好评。线上课程含有回听通道，提供完整课程与音与精致图文总结，课程结束前均可报名。
先导试听课链接请点击：《如何系统学习好平台运营》-邵东东
酒店培训、申请加入中国酒店培训经理联盟、酒店内训文章发布请联系王老师：13509677634
戳阅读原文了解总经理总裁班详情