米其林二星！全球最高落地玻璃看海下午茶！香港这里都有

享受生活的方式千千万，能让人感叹一生一次足矣的却不多。香港能带给人皇室贵族般享受的地方，当属堆儿君接下来要说的这两处下午茶胜地！米其林二星级别的点心、全球最高的落地玻璃海景，一生一定要有一次这样的奢华体验才足够！

米其林二星级别的中式下午茶：大堂酒廊@洲际酒店

说到来到香港一定要做的事你会想到赏维港？品米其林？叹下午茶？洲际酒店能一次满足你多个愿望！大堂酒廊有最震撼的维港海景、米其林二星级的中式下午茶点心、和五星级酒店的服务品质。如果你计划来香港体验高雅又地道的中式下午茶，洲际绝对是你的不二之选。

这里最特别的地方，就是由米其林二星餐厅欣图轩推出的中式咸点：比如最顶层的鲜甜弹牙的百花炸蟹钳、香脆酥化的炸龙虾牛油果和鲍鱼北菇香酥挞，样样都是镇店之宝。

特别之处二，在于设计成礼盒样式的点心架，代表着每一层都盛装着精致如礼物一样的食品。饮品和篮子甜点也配合中式主题，提供中国名茶和中式鸡蛋糕。暖茶配暖食，才是中国人的进食之道，禁不住让人大叹酒店的贴心细致。

当然下面还有惊喜。比如大厨特别推荐、也是食家们多年不变真爱的——焗叉烧餐包。叉烧选用西班牙黑豚，面皮酥软带着面粉的麦香鲜甜，一口咬下去叉烧的肉香就溢满口中，怪不得只要吃过的人就会对它竖起大拇指。

其次是胡麻雀肉酥，芝麻翻炒至胡香，酥皮烘制到香脆松化，雀肉加入适量五香粉，解除了腥荤之气，吃起来只觉得雀肉弹牙惹味，让人念念不忘。

说了这么多，堆儿君要特别推荐的是最最让人流口水的鲍鱼北菇香酥挞！它来头不小，平时就算在欣图轩，也要特别Order或者宴席上才能吃到。鲍鱼挞上点缀一片金箔，贵气雅致。

而它的制作过程也十分讲究，需用鲍汁慢火蒸煮4至5个小时，让鲍汁的鲜香慢慢渗透至肉中而不破坏其弹性，鲍鱼之下藏着香嫩的野菌粒，挞底牛油味香浓而不抢味，吃过之后幸福感飙升。

洲际酒店Lobby Lounge中式下午茶

时间 :	周一至五2:30 pm － 6:00 周六、日及公众假期 1:30 pm
价格 :	周一至五 HK$ 588/两位 周六、日及公众假期 HK$ 608/两位
地点 :	尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂

全球最高酒店的落地玻璃海景英式下午茶：The Lounge & Bar @ Ritz-Carlton

位于香港九龙站的ICC有全球最高的五星级酒店Ritz-Carlton、全球最高的酒吧Ozone和全球最高的下午茶地点Cafe 103，但是要叫堆儿君推荐最独一无二风景的下午茶地点，应当是103楼下的The Lounge & Bar。

102层、420米的高度，即使是搭乘高速电梯也需要小半分钟的时间才能抵达。Ritz-Carlton带给你的不单是居高临下的气派，那里还有180度落地玻璃，提供如坠云中的完美下午茶体验。

大厅华贵典雅，透出浓浓的欧陆古典气息。正如一个人的华贵之气是从举手投足散发出来那样，五星级酒店的奢华极致是从视、味、听觉各方面体现的。大堂的尽头坐着乐师，为客人弹奏着轻柔舒缓的钢琴曲，瞬间被包裹在大气高贵的气氛之中。

窗外的景色也足够让人窒息。从落地玻璃眺望出去，隔岸的金融大楼和海面的大型渡轮就如玩具一样。堆儿君入座时，刚好有一片云雾飘过窗边，餐厅里所有的人都安静了下来，一起扭头像外看。那种感觉，怎么说呢，有种进入到天境的错觉。

回过头，服务生已经面带微笑端着三层茶架走来，优雅地放置在桌上。如果是客人生日，只需要提前告诉餐厅，他们就会在Tea Set上加上写有客人名字和祝福语的生日牌，这种独属一人的奢华，一生哪怕只有一次也是足够了。

作为五星级豪华酒店的餐厅，除了没得输的无敌海景，食物也是丝毫不马虎。整套传统的英式下午茶，最底层是英式松饼配上果酱和Clotted Cream。经典的法式甜点Canele别出心裁，融合了香草及朗姆两种口味。

不同于寻常做法，大厨在Canele外部淋上牛奶+黑白巧克力调和的Brown Chocolate，再混以香草籽，创造出浓香、酥脆、松软的三层口感。

中间一层是甜点的盛宴：苹果栗子蛋糕清新脱俗，柠檬挞则最适合口味清雅的妹纸，微酸的橙皮刚好中和了甜腻。还有拥有“马卡龙中的爱马仕”之称的Pierre Herme，不少人可是把品尝世界顶级“少女的酥胸”作为来港必做的事之一呢，在这里你可以一举两得！

最左边的那杯则是大厨极力推荐的芒果朱古力杯。小小的甜品，每一层都大有来头：最底层是芒果+热情果果冻，轻盈柔和；再上一层插入口感蓬松的杏仁蛋糕，峰回路转；重头戏是巧克力忌廉，细致绵滑、入口即化；紧接着融入鲜甜芒果粒；最顶部则将芒果、热情果奶油做成椭圆形状，与底层首尾呼应；再撒上新鲜的热情果，完成极致味觉之旅。

最顶层是连男生也会爱不释“口”的咸点：黑芝麻鸭肝慕斯柠檬三明治有淡淡的柠檬香味，鸭肝慕斯香润绵密；烟三文鱼配水瓜柳忌廉芝士三文治就最适合鱼生控，顶级三文鱼配上忌廉芝士是美味的绝配；黑色的是迷迭香火腿芝士配火箭菜全麦面包，吃起来咬口有韧性，是难得的下午茶健康小点；最后是有点点辣味的意式杂菜蛋批。

Ritz-Carlton The Lounge & Bar详情

时间 :	周一至周四 3:00 pm – 6:00 pm 周五 2:pm – 4:00 pm （第一时段） 4:30 pm – 6:00 pm （第二时段） 周六周日及公众假期 12:01 nn – 2:00 pm（第一时段） 2:15 pm – 4:15 pm（第二时段） 4:30 pm – 6:30 pm（第三时段）
价格 :	周一至周四 HK$ 378/一位 HK$ 618/两位 周五至日及公众假期 HK$ 398/一位 HK$648/两位
地点 :	尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店102楼（搭乘电梯至103楼后乘扶手梯至102楼）

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