紫色风暴挡不住！2015香港大热的紫薯美食大盘点！
2015年的夏天，一场紫色风暴席卷了香港，挡都挡不住，“元凶”就是营养学明星食物——紫薯！抗氧化、健脾胃……紫薯好处多多，诱人的紫色吸引眼球，吃起来还有种无名的朴实香甜。呀，口水流粗来了！最近大热的紫薯美食，堆儿君带各位小主过个瘾先~
Small Potato Ice Creamery
这家Small Potato一点也不small potato（小喽啰），早在5月份试业时就引起人群排队，店里就6张椅子，还有很多人站着吃。和一般甜品店不同，他家只做紫薯，而且是用原只的日本冲绳紫薯新鲜做出雪糕，配料也有22款之多，日本进口的铜锣烧、蕨饼，台湾的海绵蛋糕，中环的高级爆谷，集各家之大成！
紫薯雪糕是怎么诞生的？堆儿君看着店员把烤熟的冲绳紫薯去皮、压泥，放凉后用1:1的比例（注意是1:1！）和北海道3.6牛奶、忌廉搅打成浓稠的紫薯浆。然后是隔渣，滤出绵滑细腻、颜色漂亮的紫薯浆，就能放入雪糕机冷冻成软雪糕啦！店员说，80kg紫薯才能产300杯雪糕，不放添加剂，实在太有诚意啦！
番薯派对 HK$48
番薯派对适合贪吃鬼，满满的紫色端到手，美腻到醉。有日本番薯仔、绿茶蕨饼、白玉丸子等5款配料。吃一口雪糕，浓浓的紫薯味袭来，是堆儿君吃过最天然不人造的！和奶香非常配，甜而不腻，外面一般的“人造紫薯味”完全不能比！吃到下面，竟然还埋着新鲜紫薯蓉，不加糖的，更香，紫薯味更浓了！
紫铜锣 HK$46
另一款人气紫铜锣，摆上了脆米粒、日本番薯仔和日本紫薯蓉铜锣烧。铜锣烧的饼皮微甜松软，夹着满满紫薯泥，咬一口已是薯香满口。再细味这紫薯雪糕，幼滑中仿佛还能尝到细腻的紫薯微粒，好天然的感觉，配上crunchy脆米粒，多吃几口都没有罪恶感！
要硬挑个毛病，就是这雪糕化得很快，因为没加旁的添加剂。下回路过铜锣湾，堆儿君定要去吃它一杯紫薯了。
| 地址： | 铜锣湾希云街28-30号地下（港铁铜锣湾站 F1出口，步行约6分钟） |
| 时间 : | 星期一至四2pm-11pm， 星期五及六2pm-12mn， 星期日2pm-11pm |
| 备注 : | 只收现金 |
ISEE ISEE
这家脸书上刷屏的韩国手工棒冰店（以后看到这样的蓝灰色字体，可直接点击查看），除了卖棒冰，还卖一种叫做“北海道牛奶初雪”的甜品，原来它就是时下大热的韩式雪花冰！“紫心番薯初雪”，这名字一下就吸引了堆儿君，神秘紫色配上仙仙的“初雪”，会是什么效果呢？
（图/ 大滴博士）
紫心番薯初雪 HK$58
一盆紫色“盆栽”端了上来，牛奶雪冰上落满紫薯粉和几颗南瓜子，白得纯净，紫得分明。舀起一勺，松化如雪，虽不算打得最细，但也入口即化。来自日本的紫薯粉散发自然香气，雪则带着奶香。吃到中层，两颗紫薯仔映入眼帘，还有两颗白玉丸子，烟韧绵糯。底层以炼奶燕麦碎收尾，也算是惊喜重重。原来，紫薯可以做得如此凉爽清新。
店员提醒，上面的小草不可食用。
| 地址： | 铜锣湾礼顿道138号希云大厦地下（港铁铜锣湾站 F1 出口，步行约6分钟） |
| 时间 : | 星期日至四 11:30a-10:30pm， 星期五、六及公众假期 11:30am-11:30pm |
| 备注 : | 只收现金 |
夏雪
夏雪，一个诗情画意的名字，坐落在远离尘嚣的坚尼地城，开业不久就开始排队。这里鼎鼎大名的正是紫薯系列，种类之多在香港也罕见。小店里的茶色灯光，让人觉得温暖，浅啡墙身、木质长桌，餐牌就涂鸦在整墙的大黑板上，店员还会为你送上iPad菜单，耐心介绍。
Purple waffle HK$ 78
每张台必点的紫薯窝夫，够两三个女生share。窝夫外脆内软，里面夹着浓浓的紫薯蓉。最有趣的是Topping那颗雪糕球，使用新鲜豆腐做的，豆香浓浓，冰火交织的口感下有种紫薯豆奶的味感。新鲜蜜瓜在一旁配着解腻，自然是一口接一口。糖浆可以不放，因为已够甜。
Affogato Purple HK$ 38
看着Affogato的紫薯浆绵绵地浇入雪糕，仿佛心都要化了。紫薯浆的味道很传神，原来是取了日本紫薯的黏度，韩国紫薯的香气。雪糕是富良野3.7牛乳雪糕，码着紫薯粒作Topping。不过堆儿君觉得这雪糕太甜了，不好甜口的亲们要慎重。
Purple smoothie HK$ 59
漂亮的紫色真是讨人欢喜！雪糕是和Affogato一样的，下层的smoothie带着紫薯小颗粒，喝起来紫薯清香阵阵，奶味尤其浓郁。不过堆儿君仍然觉得这款略甜，可能比起它，店里的mixed berry smoothie 酸甜浓郁，更受欢迎。
Purple latte （热） HK$ 32
紫薯拿铁却是意外的好喝！看着店员用的是明治4.3牛奶，面上撒了韩国的紫薯粉，里面还有日本紫薯粒。拿铁的味道更像紫薯鲜奶，绵密的奶泡抿上嘴唇，是朴实的薯香，不人造，也不过甜。和牛奶交织的味道确能让人静下来，治愈地、暖暖地喝完。
店里还贴心提供充电宝给客人，贴心100分。
| 地址： | 西环坚尼地城厚和街6-18号满发大厦地下D铺（港铁坚尼地城站 B出口，步行约4分钟） |
| 时间 : | 星期二至日2pm-11pm，星期一休息 |
| 备注 : | 收现金或八达通 |
特典：荣幸小食档
荣幸，不比咖啡店，街边小食档也。卖烧卖、咖喱鱼蛋、豉油鸡脾，也卖热狗、捞面、牛油粟米等，种类全，接地气。料理台上放着各种酱料任意加，每到放学时分，这里总是涌着一群来买小吃的学生仔。不过，最近突然多了区外人过来觅食，又是因为紫薯！
薯不芝热狗 HK$ 20
热熔芝士下，份量毫不吝啬的紫薯蓉包裹在7寸长的热狗包里，现点现做，新鲜得很！这里的面包不用大路货而是新鲜面包，放在炉上烘热，又软又有牛油香。紫薯泥吃起来绵腍起沙，带着紫薯甜气，配着芝士的微微咸味，令人满足！
作为街头小吃，这个值得一试，还有其他味道的热狗，价格都不超HK$ 20,性价比爆灯！
| 地址： | 土瓜湾马头围道187号B地铺 |
| 时间 : | 星期一至日 10:00 - 21:00 |
| 备注 : | 仅限现金 |
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