抹茶怀石料理、抹茶自助，引爆全城瘫痪！难以抗拒の清香初夏

对抹茶控来说，如果日本是亲妈，香港就是亲爸！在香港，抹茶就没有淡季这一说，前有日本神级抹茶老店空降香港，现在又有抹茶版的满汉全席来袭！完全自控不能……

天气逐渐炎热，食欲却跟着蔫了？堆儿君收到情报，香港近期有诸多抹茶大怪兽出没，还是开挂的那种噢！“吓”得堆儿君赶紧去收妖降魔，请叫我抹茶圣斗士~final call啦！

嵯峨野：京都の抹茶怀石料理

嵯峨野是京都著名的旅游区，餐厅从装修到菜式都是地地道道的京都韵味。除了设计简洁、舒适的主用餐区，更有寿司吧、独立板烧间，以及和风包间（有榻榻米哟，需预定），均以京都闻名的地名命名。

拥有30多年日料（尤其精通怀石料理）的主厨苗加昌彦是京都人，做起家乡美馔自然是轻车熟路。与其说怀石料理是高级料理，不如说是东瀛美食艺术，从食材、烹饪，到设计、摆盘等都极其考究。

京都不仅是抹茶的麦加，怀石料理也是首屈一指。当抹茶遇上怀石料理，简直幸福到不敢相信！苗加师傅以甘香馥郁的顶级京都宇治抹茶入馔，炮制出沁人心脾的抹茶怀石料理，这样的抹茶满汉全席在日本也不多见喔~

怀石料理的用膳过程是非常讲究的，味道层次逐级递进，深刻的味觉享受啊！以冰凉透心的抹茶芝麻豆腐伴海胆揭开序幕，配以自家制的抹茶山葵汁，非常清新。除了经典搭档红豆，抹茶和芝麻的搭配也相得益彰到让人惊喜！

苗加师傅特别提到鲇鱼女抹茶汤，采用日本高知县的时令鲇鱼女，当季限定喔~鲜甜的抹茶木鱼清汤和京都梅酱更是出彩。苗加师傅还特别呈现了抹茶盐烧马头鱼！马头鱼可是日本人心目中的矜贵食材呢！

爽滑弹牙的熊本大虾外裹薄脆的抹茶浆，外脆内嫩，香脆可口，见过世面的堆儿君都忍不住食兴大发呀~ 

吃货的小草长成大草原了？那……我再食透下好了~（坏笑）日本新鲜空运到港的吞拿鱼腩、深海池鱼及左口鱼刺身，鲜甜无比；嫩滑凝脂的抹茶汁带子蒸蛋滑溜到没朋友；清香烟韧的抹茶荞麦面；最后以层次丰富，搭配得宜的抹茶巴菲收尾。

难得的奢华享受，是犒赏自己、给人生增色的小秘方哟~

嵯峨野

地址：尖沙咀东部么地道72号千禧新世界香港酒店1楼

电话：[phone]

抹茶怀石料理供应时段：

即日起至2016年6月底每日18:00—22:30

价格：HK$1250/位（作为顶级日料，这个价格相当合理）

九龙香格里拉大酒店：初夏抹茶嘉年华

抹茶这样的四季皆热、老少皆宜的香饽饽自然是各家争相抱的大腿啦，酒店们都是绞尽脑汁拼创意、拼种类、拼排场。九龙香格里拉放大招了，把自己整个变身成了抹茶嘉年华！

特别选用了宇治百年老店——山政小山园的优质抹茶粉入馔，在香宫、滩万、Café Kool、大堂酒廊和Deli Kool呈现，抹茶主题的下午茶、自助餐，以及一系列抹茶味主题的中式佳肴，相当走心。抹茶控们还坐得住？！

香格里拉连大堂酒廊都不放过，咸甜点荟萃的下午茶自助，看着都清凉一夏呢~ 抹茶千层芝士三文治、抹茶烧鸡牛油果沙律、蟹肉抹茶焗蛋、抹茶巧克力fondue、抹茶泡芙、鲜奶抹茶等等等等。这诱惑真是够够的……不说了，堆儿君要去拔草了！

大堂酒廊下午茶

供应时段：13:00—17:00

价格：成人HK$318/位；小童HK$268/位

这满眼的绿色是要怎样？！简直太丧心病狂啦…T_T 抹茶蛋白饼、抹茶面包布丁、抹茶可丽饼、抹茶歌剧院饼、抹茶意大利芝士蛋糕等等小恶魔就在Café Kool的自助餐台上作妖呢，不吃到扶墙出来不要拦我……

Café Kool自助

午市：

周一至周五（12:00—15:00）：成人HK$328/位；小童HK$248/位

周末及节假日（12:00—15:00）：成人HK$408/位；小童HK$288/位

晚市：

周一至周四（18:30—21:30）：成人HK$578/位；小童HK$458/位

周五、周六及公众假期（18:00—21:30）：成人HK$628/位；小童HK$488/位

周日（18:00—21:30）：成人HK$578/位；小童HK$458/位

莫杰强大厨带领香宫中餐厅推出创意的抹茶fusion宴，抹茶河虾仁、抹茶片皮鸭、抹茶奶黄包、抹茶芝士挞、抹茶红豆白松露雪糕等，每一件都够诚意，够吸睛，更让人垂涎三尺呐！

九龙香格里拉大酒店

地址：尖沙咀东部么地道64号九龙香格里拉大酒店

电话：[phone]

供应时段：即日起至2016年6月18日

Petite Merveille：北海道名店惊喜登港

香港人不仅热衷去日本旅游，而日本朋友也乐于把香港作为海外开铺首选~ 最新登港的就是北海道函馆的名店Petite Merveille啦，联手日和号限期推出名物——芝士蛋糕。

Petite Merveille来头可大了呢，镇店之宝的金赏芝士蛋糕创下过日卖2000余件的记录不说，更连续6年获得“最高金赏受赏”！即便去北海道，都要排半小时的长龙可不是瞎说。

而这次，香港的吃货们不用飞北海道、不用排长龙就可以吃到！每天都从北海道新鲜直送到港，完完全全的原汁原味。不过，每天每种蛋糕只限70件，去晚了基本就木有咯。

抹茶芝士蛋糕

HK$18/件

堆儿君是下午3点左右去的，每款芝士蛋糕就只剩不到20件了。如果要大量买，最好中午的时候来。用北海道山川牧场特产的天然特浓牛奶和忌廉芝士制成，底层有薄薄的海绵蛋糕，入口light，不滞，口感绵软、醇厚，回味颇香。

除了最受欢迎的抹茶口味，还有清爽的原味金赏芝士蛋糕，相对甜度高八度的焦糖芝士蛋糕（有太妃糖的味道）。

米粉蛋卷

HK$158/卷

噢~ 还有还有，这个蛋卷不是用面粉，而是用米粉制成的喔~ 照顾到了对麸质国民的小伙伴，同时也让蛋糕更松软。有3种口味，由于采用今年的新鲜樱花制成，所以樱花味是限量的，要尝鲜的趁早！

堆儿君吃了抹茶味的，抹茶味非常清香之余，红豆不是太甜，甘当绿叶衬出抹茶的清新，着实有水准。

自选下午茶

HK$88

如果有时间，或者和闺蜜来叹下午茶，堆儿君推介这个“相机食先”的下午茶set：杂菜沙律、果酱厚多士、自选芝士蛋糕和米粉蛋卷各一件，配玫瑰花茶。

Petite Merveille x 日和号

地址：九龙湾宏照道38号Mega Box10楼5号铺（日和号内）

电话：[phone]

供应时段：即日起至2016年6月30日，每日11:00—23:00

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