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喂喂!放下手里的鱼蛋粗面,孔刘都说来香港吃这个才够潮…

2017-11-25 堆儿君 扎堆儿在香港

这年头,饮茶吃点心已经不是早茶的专属,从早上8:00到午夜0:00统统可以吃!而且,咱吃的不只是传统酒楼里的一盅两件,饮茶也可以很潮、很燃、很燥,看看,就连你们的鬼怪男神——孔刘都特意来吃了呢!

 

名馆 Ming Bistro@吃出来的十三幺

图/名馆


来香港,饮茶那是必须的,亲民点的有稻香、添好运,想要文化气息浓点的还有莲香楼、路与茶室,再不然还有米其林家的都爹利馆,是时候试试新花样了!

 

名馆在中环和铜锣湾都有根据地,装潢是时尚大气的蓝黄撞色风,乍一看怎么都无法和点心联想在一起。


图/名馆

老鼠爱大米 HK$48

 

它们家的点心,概括来讲就是一个“萌”字。萌到你的相机停不了地咔嚓咔嚓,萌到你的嘴不忍心啊呜啊呜。

 

单是看卖相,猜到这老鼠爱大米是什么了吗?老鼠的身体是用西米做的,QQ弹的,特别有嚼劲,而馅料则是鸡肉和花生,快来做一回吃“老鼠”的喵星人吧。


图/名馆

银湖天鹅酥 HK$58

 

老鼠不敢吃?不然,先上个天鹅练练嘴?天鹅的身体是超香脆的酥皮,而里面的紫薯馅又恰到好处,甜而不腻,特别是盛放的容器恍如一个鸟巢,怎么能不爱上嘛。


图/名馆

箭猪流沙包 HK$68

 

重要的事情说一遍你们也会记得,这个真的不是刺猬,是箭猪!港式点心中,无论如何也不能错过流沙包,是堆儿君给各位的忠告。

 

一口咬下去,咸香顺滑的流行奶黄馅一下子喷涌而出,中秋月饼没吃到、没吃够的,还不快动口啊!


/Emmi

半份麻雀十三么HK$68

 

全场的重头戏终于来了,堆儿君其实就是为了这份点心去的好吗!是的,你没有看错,这个就是点心,而且不仅麻将牌可以吃,就连钱都可以吃!

 

麻将牌只要看背面就会发现其实是椰汁桂花糕,至于美金和人民币,则均是由米纸制作而成,半份HK$68,要是人多一起去,大可以点上一整份HK$128,来香港糊一桌十三幺咯!


图/名馆

宫廷点心盘 HK$188

 

当然啦,想要一次性试遍所有招牌的点心,最适合就是点这个宫廷点心盘了。一来,你想要的,它都有了,二来,这个中国风点心架太适合拍照po票圈了有没有。

 

除了刚才有提到过的 43 34825 43 15263 0 0 1827 0 0:00:19 0:00:08 0:00:11 3057银湖天鹅酥和老鼠爱大米,还有云南凉拌猫耳朵、泡椒宝塔菜、水晶肴肉、慕丝及啫喱甜品。


觅食详情

地址:中环摆花街1-71号广场1

电话:852 2180 0768

时间:周一至日 11:30-23:00

 

地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场14楼1401号铺

电话:852 2180 6578

时间:周一至日 11:30-23:00


Dim Sum Library@黑金bar版点心铺


图/Dim Sum Library


如果不是因为店名还挺点题,加上堆儿君的介绍,就算你经过这里100次,都不会相信这黑金工厂风、活像个bar的地方居然是今年全港最火的点心铺之一。


/FoodMeUpScotty

黑松露虾饺 HK$48

 

如果说“名馆”点心最大的亮点是外貌主义,那么创新做法则是Dim Sum Library的爆点。

 

普通的虾饺是无论如何也不会放上这里的桌子的,唯有加上奢华的松露才有这个资格!看到那吹弹可破的虾饺皮没?是不是隔着屏幕都能闻到那浓得化不开的黑松露味呢!


/FoodMeUpScotty

黑蒜烧麦 HK$48

 

烧麦上桌还是先被好看的颜色惊到!这款烧麦的特别之处在于黑蒜隐藏在烧卖的里面,如果事先不知道内有乾坤的话,颇有惊喜感。不过,黑蒜未必是每个人都会喜欢的食材,所以点菜需谨慎啊!


/FoodMeUpScotty

鹅肝桂花熏糖心蛋 HK$78

 

鹅肝?桂花?糖心蛋?你怎么可以把堆儿君最喜欢的几样东西全部放在一起呢!鹅肝的油脂味恰到好处,配上回味无穷的糖心蛋,这味道只可意会不可言传啊!


/FoodMeUpScotty

海胆蟹肉春卷 HK$88

 

松露、鹅肝都上了,海胆、蟹肉还会远吗?春卷被炸得好香脆,连同海胆和蟹肉一起塞进嘴里,浓烈的鲜味布满了整个口腔,实在太满足啦!


/FoodMeUpScotty

香芒流心脆杏卷 HK$48

 

吃了那么多咸鲜咸鲜的,是时候尝尝它们家的甜食了!如果只能选一件的话,那必须是这款香芒流心脆杏卷呀!表面的杏仁特别特别脆,配合超软滑的芒果内馅,太有碰撞了!


觅食详情

地址:金钟金钟道88号太古广场1124号铺

电话:8552 3643 0088

时间:周一至五 11:30-23:00;周六至日 10:30-23:00


卅二公馆 Mott 32@内有乾坤的明星挚爱

图/Mott 32


先说说“Mott 32“这个名字吧,它其实是来源于纽约唐人街毛街 32 号。餐厅里大量有关旧上海的涂鸦,再配上现代感的灯饰,全是出自获奖设计名师 Joyce Wang之手。

 

这家店在香港的地位要怎么形容呢,就连你们的鬼怪男神——孔刘来香港的时候,无论时间多紧张,也一定要来这里吃饭啊!而且,吃完还要又夸又面红呢!


图/Mott 32

黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖 HK$70

 

乍看之下,好像除了上面一簇黑松露之外没有什么特别之处嘛!咬下去才知道,里面居然放了原只的鹌鹑蛋,居然还是流心的!

 

传统做法结合不一样的食材,这就送你一个“绝”字!


图/Mott 32

澳洲和牛千丝酥 HK$70

 

卖相真的非常像萝卜丝酥饼,但吃了你就知道内馅居然是澳洲和牛。肉香浓郁鲜甜,适量的惹味和牛酱汁与外层松脆的酥皮一起吃,实在美味了。


图/Mott 32

蟹肉鱼子酱小笼包 HK$95

 

接着是一款加入高端食材的传统小笼包,最让堆儿君诧异的是,这皮做到那么薄居然怎么都不会破,太神奇了!温馨提示各位,虽然味道非常好,但是千万小心汤汁烫口呀!


图/Mott 32

酸辣小笼包 HK$95

 

尝过了传统的小笼包,不如再试试酸辣的?放进口中,首先尝到的是肉的鲜味,忽然之间,一股酸辣的后劲涌向口腔,想不到这个节奏是这样把握的


图/Mott 32

香酥芦笋肠粉 新品未定价

 

最后给大家介绍这一款店里的最新出品,红米肠不仅在色泽上更吸引人,就连口感也比普通的肠粉更滑。至于里面包的除了芦笋还有什么,还得大家亲自去试啊!

 

觅食详情

地址:中环德辅道中4-4A号渣打银行大厦地库

电话:852 2885 8688

时间:周一至日 12:00-15:00;18:00-23:30


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