OMG！网红过莫奈的调色盘！世界级艺术品竟然能下肚！（有视频）
这个看脸的时代啊，颜值有多高，bigger就有多高！香港就有那么几间明明可以靠实力却非要“不务正业”的餐厅，专刷颜值！反正堆儿君这样的颜控是抵抗无能的。
当餐盘变成了艺术家大厨即兴发挥fine art的画布，当世界级艺术品搬上了餐桌，当世界级艺术品染指美食界，是怎样的吃货体验？求此刻吃货心里的bigger面积……
ATUM Restaurant——有美爆的艺术大餐，更有帅炸的型男！
堆儿君刚安利了一开业就人气高到众明星排队观礼朝圣，预约更是到1个月后的ATUM Desserant（详情请点击），帅炸的型男老板Jason趁热打铁又悄悄新开了间餐厅，再低调也难逃颜控们的强力搜索雷达！
Signature Seafood Platter
HK$598/两人份
灰白色调、大落地窗，是ATUM一贯简洁、沉稳的布置。舒适、开阔又不失小浪漫，为的是烘托“作品”的艺术颜值，就是Jason对ATUM的定位。一如Desserant，Restaurant的镇店艺术大作就是Signature Seafood Platter！
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=c0180u2vp86&width=500&height=375&auto=0
加拿大海胆鲜甜爽滑、上盖香槟啫喱的法国牡蛎鲜嫩多汁、日本的鹅肝冻批相当creamy惹味、北海道的带子滑溜鲜爽、加拿大的蟹肉沙律肉质鲜美，还有很特别的墨鱼汁脆片，以及本港新鲜的象拔蚌和蛏子，一大盘相当足料！关键是绝不重样的摆盘，Jason透露，灵感多来自抽象表现主义艺术，随性、创意！
当然啦，除了这个即兴发挥的“画作”，还有其他好多set定款，以及甜点！卖相都在网红水准之上哟！
HK$88
红菜头和三文鱼绝对真爱！互补出完美的小清新！除了颜色更漂亮，口感上中和了三文鱼的咸、红菜头的涩，更让营养价值翻倍！搭配现在营养界的网红——藜麦和黑醋，女生们绝对不能错过！
HK$138
甜菜头、小甘笋、柠檬忌廉芝士炒制的意大利饭相当北欧风。非常爽口的甜、搭配creamy的芝士，有种冬天遇上夏天的味道呢！
HK$86
80%浓度的黑巧克力不怕长肉！尽情享受它的丝滑、香浓吧。撒上红桑莓干，以及高温烤制的香脆朱古力脆片、白朱古力粉，多重口感体验！
地址：
尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆101B号铺（港铁尖东站N3、N4出口）
营业时间：
周日至周四 12:00—23:00
周五至周六 12:00—00:30
电话：+852 3586 1959
友情提示：老板太帅，餐厅异常火爆！务必预约！带女票去的男生注意捯饬好自己哟:P
Popsy Modern Kitchen——尊享艺术的色香味
Popsy活脱脱地把艺术以照画做食的方式糅合进了美味中，给吃货带来全新的视觉加味觉体验之余，更令美食具有诗情画意。拥有米芝莲战誉的厨师团队确保了食物绝不是花瓶质素~
金色为主调的餐厅散发着幽幽的花香，没有柱子的环境更为开阔和舒畅，配合颜值爆棚的艺术品、花饰等，整个就是珠光宝气范儿！堆儿君都快被典雅的艺术环境美晕了！
HK$128 （套餐价）
这道菜呼应了餐厅的《龙虾出浴》画，令其更添诗意。手剥的波士顿龙虾经过36小时慢炖，制成浓汤，龙虾的精华被完美保留。加入绵绵的牛奶泡沫、松脆的crostini，芹菜泥非常creamy，口感超级丰富！
HK$238（套餐价）
呼应另一幅《肥猪于火海上逍遥嬉戏》而来的慢煮法国脆乳猪腩，肉质更加tender，表皮香脆到叉子插入还有喀啦声。搭配新鲜的苹果泥和土豆泥，加以跳跃的苹果酒调味，使得猪腩肥而不腻，健康加分！
HK$238（套餐价）
用牛油、迷迭香、蒜蓉等煎制日本北海道的带子，一下就攻占了嗅觉神经！配以法国海藻木糠，羽衣甘蓝的带子更加鲜甜，口味非常独特。更有意大利帕玛森干酪添色，令爽滑Q弹的墨鱼汁面更柔滑。
地址：
中环威灵顿街184-198号The Wellington 5楼
营业时间：
12:00—15:00；18:00—23:00
周日休息
电话：+852 2907 8188
如何前往：
港铁上环站A2出口，沿禧利街走到文咸东街，走到威灵顿街与皇后大道中交接，The Wellington就在交界处右斜边
Bibo——世界级艺术大咖们陪你叹法餐
高雅腔调的法式大餐跟街头艺术？八竿子还真就打着了！老板Bibo就是要打破对法餐的思维定式，这里大门紧闭，不知道秘密机关的人根本进不来！堆儿君在门外琢磨了半天，发现右手边金色的竿子上有极其不起眼的门铃！还真是怕自己进了什么地下党呢……
走进餐厅却是一派截然不同的景象，楼上有私密度极高的艺术包间（只有一间，一定要预约）；楼下则云集了草间弥生、Invader、Blek Le Rat (Xavier Prou)、村上隆、奈良美智、Jean-Michel Basquiat、Damien Hirst等大腕。完全是画廊来的嘛！
总厨Muutaro曾掌勺Alain Ducasse at the Plaza Athenee Paris及伦敦L’Atelier de Joel Robuchon等米芝莲三星餐厅哟！坚持手工烹饪艺术，几乎所有食物都是独家秘制，食材搭配也讲究新鲜有机。配合餐厅的艺术氛围，菜式也装点得如画一样精致美好，让人不忍下口！
午市套餐到晚市大餐，按分量不同（1-4人），380—1200港币享受高级法餐还是很抵的！
前菜：LE FOIE GRAS POELE
前菜堆儿君选了以鸭肝代替鹅肝，配红酒炖梨，佐以焦糖碧根果。鸭肝入口即化却又柔中带刚，恰到好处的creamy口感；搭配红酒煮梨的香醉和清爽。非常优雅的开胃菜！
主菜选择一：LE HOMARD
缅因州的龙虾真是龙虾中的战斗虾！肉质那叫一个结实、有嚼劲，经过烹饪却完整保留了龙虾的鲜嫩。蘑菇ravioli很地道，蘑菇香味四溢，配以红菜头酱和味增汁，层次丰富且非常balance！
堆儿君推介配酒Gustave Lorentz Dried Riesling，果香的白葡萄酒里比较有力量的一款，口感润，中等浓郁，柑橘味的收尾醇厚。同时还含多种矿物质，层次深入浅出，配龙虾的鲜美，简直了！
主菜选择二：LE COCHON
慢煮日本猪腩，肉身滑嫩饱满，肥瘦相间、层次分明，一点不油腻。表面煎得喷香弹牙，满满的胶原蛋白，却完全不会黏唇。慢煮的好处就是能最好地保留肉的原汁原味，不会柴、不会卡牙。搭配整片的纯正黑松露、creamy至极的土豆泥、小洋蓟、菊苣等，简直是舌尖上的交响乐会！
甜点：LE POIRE
蜜糖炖梨甜蜜到泪目！用本港特产的蜜糖加各种香料炖制的雪梨，酥化得像蛋糕一样绵软，而中间却还留有梨的脆爽。更值得一提的是，混为一体，却又各自“独立”的海绵蛋糕和新鲜蜂巢！海绵蛋糕经过炖煮不光不烂，还入口即化、奶香浓郁，蜂巢意外地清爽，且胶质的口感非常耐嚼，作为大餐的收尾，清洁口腔，却仍齿间留香！不要太嗲噢~
Bibo
地址：
上环荷李活道163号地下
营业时间：
工作日 12:00—15:30/18:00—1:00
周末 11:30—15:30/17:30—1:00
电话：+852 2956 3188
如何前往：
港铁上环站A2出口，沿德辅道中走到急庇利街，转左，走到皇后大道中，转左，沿楼梯街直上，到荷李活道，转右，约20米
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