不论是身体还是土地，只有「平衡」才能带来「健康」
The following article is from 中日公益伙伴 Author fancy
昨天，我们跟着蚊滋滋走进了盖娅·沃思花园，在这里蚊滋滋和长角羚实践着“自然农法”，与身边的动植物友邻们各取所需、各行其道，从而实现了人居与荒野的相伴互生。
一片土地会因为其中的动物、植物、微生物们密切的联系与互动而变得肥沃，对于人来说，我们的健康也与环境、与食物、与和我们共生的微生物们息息相关。疫情让我们更加关注“健康”，而在此之前，不妨先来理解下自然中的“平衡”之道吧！
常年奔波的生活忽然因疫情而放缓脚步。我终于开始认认真真地“定居”在去年搬入的一间位于东京半郊外的、带院子的日式房子里。
必须承认，在之前往来自由的时候，总因为脚步过于匆匆而没能真正静下心来慢慢地观察身边那些生命的春生夏长秋收冬藏。但这个春天，我的一天是从小院里的观察开始的！于是，我亲眼看见茶树的花开花落，蜘蛛网的完成、破败和重建，野花野草们一个接一个地冒出头......院子中央的空地铺着一面石子，原是用来停车的，因为许久没有车子进来，石子间长出了一株硕大的蒲公英。每日看它，那些花，一朵一朵，前赴后继地盛开、合拢，再打开就是无数小伞拼成的一顶毛茸茸的种子球。有的瞬间被大风带走，有的却能安然度过一整个夜晚。
半个月前，鱼腥草出现了。恰巧看到当护士的朋友在脸书上说鱼腥草有提高免疫力的作用。于是，一日一片叶子，也成了日课的一部分。
前天，风与土的梅崎老师发来了这个月的简报，标题是“自然农法能提高免疫力？” 边读边点头，嗯嗯，就是这样。看完下面的文字，相信你也会和我一样跃跃欲试的。
===自然农法和新冠病毒===
“ 嗯？这两者有什么关系吗？”
也许你会这么想。
但其实，从大自然运作的角度来看，你可以从中发现很多重要的讯息。
川口由一倡导的自然农法主张：
不耕地 不以虫和草为敌 不使用农药和肥料
关键就是不干扰大自然的运作。
一说到这三个原则，便常听到有人们问：
不除草，虫子不会越来越多吗？
不用肥料，土壤不会变贫瘠吗？
其实，如果你真的采用自然农法种地就会知道，地里确实会出现很多虫子。
真的是各种各样的虫子会出现在你的地里。
但并不会发生严重的虫害，导致你没有收成。
并且，如果不耕地也不施肥，过了几年，土地就会变得越来越肥沃。
农作物的产量当然就会增加。
===互帮互助的植物和细菌===
各种研究表明，土壤中有各种细菌，他们在保证植物健康生长上发挥了重要的作用。
例如，植物有自己的共生菌。
植物（作物）的根部吸收那些由这些细菌收集来的水和养分。
作为回报，植物也会把光合作用中产生的淀粉输送给这些菌。
可以说，这些淀粉就是菌的食物和诱饵。
植物和细菌是相互依存的关系。
植物的“根”就好比我们体内的“肠”。
就像我们的健康有赖于肠道菌群的平衡一样，植物的根系所在的土壤中，如果细菌处于良好的平衡状态，那么植物就能健康生长。
也就是说，不容易发生病虫害。
而如果给作物施化肥的话，作物就不需要借助细菌的力量获得必要的营养。
那么，植物也就因此不再把光合作用产生的淀粉分给细菌。
这样一来，没有诱饵，土壤中的细菌就会越来越少。
其实，肥料和农药的使用量是成正比的。
也就是说，肥料用多了，需要的农药也会多。
这应该是因为作物根系上的细菌种类变少，对于疾病和虫害的防御能力降低，所以需要借助农药的力量吧。
===接触健康的土壤，提高免疫力===
就像开头所提到的，自然农法的基本原则就是
不耕地 不以虫和草为敌 不使用农药和肥料
使用自然农法栽培作物的话，因为不会干扰大自然的运作，土壤中的菌群就会很活跃，也能让土地的生态系统变得丰富。
结果，作物的产量也增长了。
土地中丰富的细菌不止对植物的健康做出贡献。
我们人体表面存在着共生菌，它们能帮助我们免于受到病原菌和病毒的伤害。
如果我们接触充满各种细菌和病毒的健康土壤，保护我们皮肤和黏膜的共生菌也会变得健康。
目前，为了预防感染，大家很重视杀菌。
这在某种意义上是正确的。
但是，如果过度杀菌的话，就会把共生菌也一起杀掉，降低我们的防御能力。
为了预防感染，我们有很多事情可以做。
比如洗手、漱口、换气、保持距离等等。
这些能做的我们要尽量做到。
城市里人来人往的，当然更需要注意。
但也并不是说要一直关在家里，我们要适度地活动身体。
接触使用自然农法的土地，对于提高免疫力也有很大的作用。
在保护土地的生物多样性的同时，也保护了自身共生菌的多样性。
接触自然农法的土地，在种植作物的同时还能提高免疫力，让我们不输给新冠病毒，真是一举两得的好事儿啊。
这样一想，现在不正是开始尝试自然农法的最佳时机吗？
只要一小块地就可以开始了哦。
作者：梅崎靖志（摘自“风与土自然学校”简报）
翻译：fancy
本文转载自公众号“中日公益伙伴”
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