谁是盖娅·沃思花园杏酱的“合伙人”？
又是一年麦收杏熟的季节！相比开局不利的人类社会，土地依然保持着她的处变不惊，无论阴晴风雨，时令总是依序而至，让焦虑不安最终得所依靠。受到疫情影响，盖娅·沃思花园几乎取消了上半年全部的活动。不过，里山的日子，早已教会我们要乐观面对，适时而生是在自然中求生存的不二法则。
既然杏子已经熟透枝头，小麦尚且黄中带绿，不如就趁着难得的空闲，悉心慢煮这盛夏的果实，将一罐罐浓郁的香甜封存吧。品尝过沃思杏酱的伙伴，往往难忘那一瓶醇厚的果香。
采摘下的新鲜杏果
终得酱成
如若询问为什么喜爱，除了自然熟成的果子、安心无添加的配方，以及农夫煮妇的辛劳，您又还能想到哪些？今天，就让我的笔触带着各位去窥探个究竟。
在山野生活已是第六个年头，我们一直坚持不用农药、化肥、除草剂伤害土地和我们自己。虽然这样的农作听上去让人感动，但其中的艰辛，相信每个尝试过的农人都有深刻的体会吧。
沃思果园里，适应本土气候与环境，且早熟的杏树最多。杏的早熟，意味着它的花蕾会在春寒中最早绽放。虽然难免遭受霜冻，但排列紧密的花朵可以吸引刚刚苏醒过来、又饥又渴的虫媒。也许是因为这一点，杏树往往有着很高的坐果率。
盖娅·沃思花园的杏花总会在清明时节绽放，满山坡的粉黛
杏的早熟，也得益于她坚韧顽强的根系，那种不挠的向下开掘的劲头，让她可以在更干旱的土地立足，即便没有充足降雨的洗礼，也可以充盈出又大又圆的果实。
杏的早熟，还让她避开了绵绵的雨季，因为那时也是各路虫病的狂欢季，在炎炎的夏日成熟，即便是最狡猾的食心虫也往往不能轻易得逞。因此，每逢品尝，我们都会赞美这杏树的生存智慧。
当然，除了杏树本身，沃思的动物员工们也为我们能顺利收获提供了不少帮助。溜达鸡和运动羊在果园里都有自己的责任区，它们日复一日的忙碌，让缠人的爬藤植物不会轻易地抢夺果树需要的阳光；
同时，它们温和的行走和取食，又可以有效地控制地被植物的高度，既能让低矮的野草保持土壤湿度，又不至于让它们夺走过多的养分；当然，动物员工们留下的粪肥也会在生机勃勃的果园中慢慢分解，最终滋养到每一颗果实。
每颗金黄的果实都来之不易
如果说以上两条，还多少有赖于农人的思考和实干，那么接下来要说的，就真真是盖娅妈妈给到我们的馈赠了。由于坚持对环境友善的农作方式，我们的果园也同样开放给我们的野生动物邻居。在这里，各种各样的爬虫可以随意取食，所谓“损失”在所难免，但却从未影响我们乃至在6月参访沃思的大家，去收获、品尝和封存这份杏子的美味。
在我们看来，这些损失更像是一份酬谢，邀请邻居们来帮我们支撑起这个果园完整的生态系统。果实吸引着小虫，而其后就引来了飞鸟和鼠类，冷峻的爬行动物也会在其中游走，接踵而至的是那些平日隐匿山中的小兽，亦如刺猬、黄鼬、狗獾、果子狸和豹猫。也许正是有了它们在果园中如织网般的穿梭，我们才有幸能在没有过多投入的情况下，年复一年地享用这美味吧！
现在，窥见了沃思杏酱合伙人的你，是否能从这瓶中品出不同的滋味呢？当然，在盖娅·沃思花园不仅有甜甜的杏酱哟！想品尝到在里山中，与盖娅妈妈牵手相伴的丰富滋味，就来加入我们的绿色生活夏令营吧！
图/文：蚊滋滋
—Duang！Duang！Duang！—
盖娅·沃思花园手作杏酱预售中
杏酱仅使用沃思花园树熟甜杏及有机砂糖制作
每瓶180毫升，售价40元
加微信：蚊滋滋 / 13641317805 尝鲜咯！
沃思手工杏酱全部采用自产生态友好树熟甜杏制作，有金太阳（黄杏）和香白（白杏）两个品种，制作出的杏酱口感近似，我们是随机发货的哟～
如果您确认购买，请添加蚊滋滋微信私信告知购买瓶数，并即刻付款。杏酱现做现发，大约6月中下旬可陆续收货。我们会根据大家付款先后，顺序安排～
关于收货：在全民“垃圾分类”的时代，我们邀请北京“酱友”践行“无包装，不快递”的环保理念。您可以私信告知选择的无运费取货方式：
1、到盖娅自然学校办公室自取（需提前预约）；
2、参加盖娅自然学校活动时取货（需提前确认）；
3、请“酱友”代为取货（确认购买后，会将大家拉入沃思食客群，大家可以根据各自的居住地，自组织选出取货代表，按以上两种方式取货）；
京外酱友，以及实在无法自主取货的北京“酱友”，请私信蚊滋滋联系快递发货，并需预付运费。
如果有数量较大的团购需求，也可以私信蚊滋滋联系。再次感谢您的支持！
蚊滋滋 & 长角羚
报名活动 抗疫人员专场公益自然体验活动 | 独立小纵队（5-8岁小龄单飞）夏令营 | #闻见自然#丽江亲子营（3-8岁家庭）| “水的喆里“丽江单飞营（8-15岁）| 绿色生活夏令营（一至八年级单飞） | 冲刺少年减压夏令营（12-18岁）
报名课程 2020年8月北京朴门永续PDC认证课程(8月15-29日） | 6月盖娅生态营造师培训
推荐阅读 这套自然教育绘本，它的“样貌”交由你来决定！ | 那些在绿色生活夏令营的点点滴滴