播撒冬小麦，从躬耕土地开始关心粮食

“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”今天，10月16日，是第41个世界“世界粮食日”，其主题为“行动造就未来。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”

2021年9月，六名自然之友盖娅羚羊团小团员组建了“惠风慧食”小队，目标是从可持续美食烹调出发，让更多人认识到每个人都可以做出与友好环境相关的选择，以获得健康饮食和助力食品安全，重新建立人与自然和谐共生的关系。

惠风慧食小队第一年的主题是“从土地到餐桌”，旨在通过参与食物的生产，了解食物的来源，探寻土地与食物的关系，感恩自然的无私回馈，珍惜食物减少浪费。10月的团集会适逢“世界粮食日”即将来临，小队的大小伙伴们在凤凰岭下的凤凰公社一起播撒冬小麦，从躬耕土地开始关心粮食。

依据时令，选择合适的播种时间
“惠风慧食”小队成立之时，队长就提出了“可持续美食烹调”的理念，即为深入考虑食材来源地、粮食种植方式，不浪费自然资源，保护地球和人类健康的烹饪习惯。具体体现在尽可能选择当地小农生态种植的农产品，食用当季食物，延续烹饪传统，避免食物浪费，按需采购，合理储存食物等。

关心食物，尤其是粮食，当然要从土地开始。小队的第一次正式活动，大家计划为明年6月份窑烤pizza的面粉而“播撒冬小麦”。小队员们通过查找资料，“秋分早，霜降迟，寒露小麦正当时”，考虑到北方播撒冬小麦为9月中旬到10月上旬为佳，大伙儿一致决定宜早不宜迟，在10月16日世界粮食日之前的周日启动播种行动。毕竟，农耕要依据时令节气而行，种植粮食更要遵循自然规律。对自然，我们要常保这样一份尊重与敬畏之心。

翻地整地起垄，做好播种的准备工作

为了在10号团集会时顺利播种，国庆假期的最后一天——7号，小队几乎是全员出动来到凤凰公社踩点。在向日葵和不知火老师的指导下，大小伙伴拿起铁锹，选地、翻地、起垄、整地，才一会儿功夫就腰酸背痛、汗流浃背，大家真是充分体验到播种的不易。看着自己翻整好的土地，每个人的脸上都洋溢着自豪与喜悦的笑容，期待着两天后的正式播种。

拉沟播种插牌，珍惜每一粒种子

10号当天，大伙儿在不知火老师的带领下，扛着犁耙和锄头，迫不及待地来到了我们上次翻整过的土地。

种子播撒在哪里?哦——，原来还需要拉沟，于是小队员们分成两组，一组和大人们一起拉沟，一组在旁边制作我们的标识牌。

拉沟完毕，标识牌也渐渐完工。不知火老师拿出小麦种子，大家围在一起，细细地观察。有人提出“想要尝一颗”，不知火老师一边点头同意“可以尝一颗”，一边抛出一句过去农村的俗语——“饿死爹娘，不吃种子粮”，非常直观地展现了旧时农民对粮食的重视和珍惜。听了这句话，每个人心中又油然升起敬畏之情。口中细细品味，手中捧着的小麦种子也显得格外珍贵。

开始播撒了。播撒麦种也是一门技术活儿，过密过稀都不行，必须撒得尽可能均匀。带着对粮食的这份珍爱之心，大家认真播撒着每一粒种子，心中默默期待着来年六月的大丰收。

情意用餐，感恩自然的馈赠

珍惜每一粒粮食，从认真对待每一次用餐开始。

如何准备食物，如何布置环境，如何带着爱与觉知享受每一份入口的食物——“情意自然”的晨林老师带领大家完成了这一系列的体验。

踩点当日，大家共读书籍《爱·野餐》，学习了解情意自然野餐文化，分享自己的体会。在晨林老师的引导下，对小小的一块公社出产的苹果，闭上眼睛闻一闻，轻轻含着品一品，仔细回味嚼一嚼，带着爱与觉知，感受着苹果是如何和我们自身融为一体。正如纪伯伦在诗里所说——

当用牙啃苹果时，

在心中对他说：

“你的种子将来会活在我的身体里，

你明日的嫩芽将会在我的心中茁壮，

你的芳香将会是我的气息，

你我将一起欢欣度过所有季节。”

是的，我们惠风慧食小队正是以这样一份虔诚、觉知之心对待每一份粮食、每一种食物。

为了团集会的情意午餐，既营养搭配又植物优先，大家自动分成了淀粉质小组、应季蔬果小组、饮品小组、蛋白质/小吃小组，各自在家精心适量地准备各种美食，带来共同享用。

当天正好是小队员小水母的生日，于是我们有了一个特别的环节——祝福漂流瓶。大小伙伴在纸条上写上自己的祝福，对着小水母深情宣读后放入二手物漂流瓶中，再滚动到小水母身边。大家又将自己从大自然中拾捡的具有特殊意义的石头、树叶等自然物，作为生日礼物送给小水母。最后我们还一起烤制了从地里新挖的红薯，分享了用天然食材制作的生日蛋糕，衷心感谢大地的馈赠。

“更好营养”“更好生活”，我们如是在做。这也是我们对零废弃情意自然生日会的一次行动探索。

光盘零废弃，将循环永续践行到底

用餐过后，小队成员一起进行无痕善后。因为事先精准的分工和计划，所有新鲜的食物已然光盘。剩下的坚果、水果类食品再各自带回家。清理完毕，我们欣喜地发现，情意自然午餐和自然生日会后，八大六小十四人，只产生了三张纸巾的其他垃圾，基本趋向“零废弃”了。当然，我们也会继续探索如何做到真正的零废弃，并且影响身边更多的人参与到“行动造就未来”的循环永续生活中来。

珍·古道尔曾经说过：“唯有了解，我们才会关心;唯有关心，我们才会采取行动;唯有行动，生命才会有希望。”无独有偶，今年世界粮食日的主题“行动造就未来”，与之高度契合。是的，关心餐桌上的食物，要从了解食物入手；了解食物从何而来，亲近土地的过程将给我们最好的答案。正因为我们如此在意，如此关心，我们才会在一次次的活动中不断践行可持续生活方式，珍惜食物，感恩自然。

惠风和畅，其乐融融;

慧食而美，美美与共。

循四季轮回，以自然为师;

享大地馈赠，亲环境烹调。

我们是“惠风慧食”小队，

我们在这里，

迎接“世界粮食日”！

文：林溪摄影：三宝王白菜、土豆

近期精彩活动及文章：  报名活动    10月家庭自然体验师（线上课程） | 森林幼儿园单次体验课（周三单飞）| 10月23日植物课单次课  参加培训    11月22~26日盖娅自然体验师培训（广东中山站）| 10月25-30日户外教室培训课程（上海站） | 10月30日-11月1日废弃物与生命教师共修营（上海站）
   推荐阅读     京西小穿越：从大觉寺到白虎涧