土里不土气 | 蚊滋滋&长角羚做客食通社，聊聊那些书里没写的事

●盖娅·沃思花园，蚊滋滋和长角羚的家。图：蒲公英

以平坦著称的“北平”，从城中心往外几十公里，忽有巨石耸立。太行山脉雄浑利落，亦有古人“征服自然”之遗迹绵延其上。每年十一月，红叶渐落，山色干枯冷漠，风雪降临。次年三月，蒿草复苏，山色复绿，酷暑逼近。

逢节假日，众人登高望远、郊游野餐、野炊露营、拍照直播，冠以“亲近自然”之名。居于城市，拥挤又便利，不必担心冬夏之间的巨大温差，也不必担心植被的颜色变换。越来越多人这样生活， “亲近自然”的方式难免雷同。

再看那平平无奇的乡野地带，山林掩映，房屋低矮，炊烟照常升起。一些人正悄悄地用另一种方式 “亲近自然”。

两位拥有生物学背景的北京80后，长角羚和蚊滋滋，在北京东北浅山地带，找到一处安身之地，命名为“沃思花园”，开始亲自耕种生活。他们不安于这个时代与自然越来越疏离的城市生活，也不满于必须要走到人迹罕至的荒野秘境才算是探索自然的忐忑，非要拾起老一辈的锄镐，一钉一铆敲醒肌肉记忆。他们试图在被人们忽视的“落后、边缘”当中发掘一种对自然更轻柔的生活方案，也在努力求证，现代人仍有机会重拾动手能力和关爱生命的能力。

《土里不土气：知识农夫的里山生活》据此诞生。

●“里山”这个词来源于日文Satoyama，“里”指人们生活的聚落，“山”则表示围绕在这些聚落周边的丘陵浅山。在里山，山、田、园、居形成一个整体，人在其中直接获取自然资源供生活所需。图源：本书插图

●蚊滋滋和长角羚，更想展现这片土地的了不起。

全书分为“里山技” ”“里山客” “里山食“三个部分。350多张彩版手绘、11类半野生活技能、107种动植物观察，还穿插有“大鹅历”“大地菜桌”“里山食物历”“生命之网”“农夫的一年”等11组视觉饱满的“野性通讯”，一笔一画泄露了沃思花园的无数秘密。

●本书内页一瞥。图：万琳

这个月，食通社携手自然之友、盖娅自然学校，与你共读《土里不土气》。长角羚和蚊滋滋亲自领读，他们的老朋友——扣子奶奶、陈老湿和塔拉也将分别参与三次不同主题的讨论。

在食通君与蚊滋滋交流的过程中，她坦言，对于读者来说，如果想了解怎样过这样的生活，书中已写，读书就是了；如果想知道为什么要过这样的生活，就来听听她和长角羚以及朋友们唠嗑吧～

   - 本期领读老师  -   

 

长角羚 x 蚊滋滋

本书作者。非典型八〇后，拥有生物学教育背景的他们相遇在挪威的Ås小镇。志同道合的两人由挪威生命科学大学硕士毕业后，先后加入环境NGO自然之友和野生动植物保护国际（FFI）。2014年两人共同创建盖娅·沃思花园，开始自耕自食的里山生活和环境教育实践。虽然他俩一个爱做美食，一个喜好种植，一个话说不停，一个干活没够，一个是雷厉风行急性子，一个是神经大条乐天派，但总能回归一个共同的心愿，即保有荒野、农地、人居环境的平衡，让人与自然的生息在土地上静静舒展。

   - 分享嘉宾  -   

 

扣子奶奶

半百之年学做新农夫，农事白痴在台湾深沟村种田两年，初试自给自足。现为一人农场农夫&村庄酿酒师傅&食物课程老师，在一亩三分地上尝试完全自给自足。

 

陈老湿

南京红山森林动物园饲养员，以前在北京救助野生动物，现在在南京救助野生动物，中间在猫盟CFCA做野外保护，是一只一直没有离开过大自然的野生动物。

 

塔拉

毕业于清华大学美术学院，一位成功由艺术青年转变的“破烂儿达人”。“北京有机农夫市集”环保项目“绿主张”的发起人、负责人，自然之友的会员、定捐人，零废弃生活方式的践行者。2021年和自然之友合作“城市小菜园”项目，和大家一起通过种植了解食物和自然。

共读计划

时间

2022年5月-6月

线上讨论

【第一次讨论】里山技

5月25日（周三）20:00-21:30

腾讯会议：122 492 271

分享嘉宾：扣子奶奶

【第二次讨论】里山客

6月2日（周四）20:00-21:30

腾讯会议：859 304 244

分享嘉宾：陈老湿

【第三次讨论】里山食

6月8日（周三）20:00-21:30

腾讯会议：477 418 749

分享嘉宾：塔拉

- 分享和讨论流程 -

领读老师：30分钟

分享嘉宾：15分钟

互动讨论：45分钟

如何参与？

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 主｜办｜方 

本次读书会由食通社、自然之友、自然之友·盖娅自然学校联合主办。

关于食学社共读计划 

认识世界，从认识食物开始。作为可持续食农领域的写作和学习的社区，食通社以每月一本书的频率组织读书会，并且邀请相关领域的研究者、实践者成为领读人或分享嘉宾，结合他们的知识与经验帮助我们更好的理解和展开讨论。我们希望通过这样的方式形成一个共学社区，对食物体系展开系统性的学习。欢迎加入我们，让我们一起认真阅读，好好吃饭！

*食学社共学群已更名为“土里不土气｜食通社“，曾参加过读书会的伙伴可通过微信聊天搜索关键词“食学社”找到并置顶本群，以防在共读期间错过讨论与通知。

关注食通社B站号，可回看往期读书会 ▼

统筹：万琳、狸花猫、檀香木

版式：莳梧

《土里不土气》现已上市

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