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土里不土气 | 蚊滋滋&长角羚做客食通社,聊聊那些书里没写的事

The following article is from 食通社Foodthink Author 食通君

●盖娅·沃思花园,蚊滋滋和长角羚的家。图:蒲公英


以平坦著称的“北平”,从城中心往外几十公里,忽有巨石耸立。太行山脉雄浑利落,亦有古人“征服自然”之遗迹绵延其上。每年十一月,红叶渐落,山色干枯冷漠,风雪降临。次年三月,蒿草复苏,山色复绿,酷暑逼近。


逢节假日,众人登高望远、郊游野餐、野炊露营、拍照直播,冠以“亲近自然”之名。居于城市,拥挤又便利,不必担心冬夏之间的巨大温差,也不必担心植被的颜色变换。越来越多人这样生活, “亲近自然”的方式难免雷同。


再看那平平无奇的乡野地带,山林掩映,房屋低矮,炊烟照常升起。一些人正悄悄地用另一种方式 “亲近自然”。


两位拥有生物学背景的北京80后,长角羚和蚊滋滋,在北京东北浅山地带,找到一处安身之地,命名为“沃思花园”,开始亲自耕种生活。他们不安于这个时代与自然越来越疏离的城市生活,也不满于必须要走到人迹罕至的荒野秘境才算是探索自然的忐忑,非要拾起老一辈的锄镐,一钉一铆敲醒肌肉记忆。他们试图在被人们忽视的“落后、边缘”当中发掘一种对自然更轻柔的生活方案,也在努力求证,现代人仍有机会重拾动手能力和关爱生命的能力。


《土里不土气:知识农夫的里山生活》据此诞生。

“里山”这个词来源于日文Satoyama,“里”指人们生活的聚落,“山”则表示围绕在这些聚落周边的丘陵浅山。在里山,山、田、园、居形成一个整体,人在其中直接获取自然资源供生活所需。图源:本书插图


●蚊滋滋和长角羚,更想展现这片土地的了不起。


全书分为“里山技” ”“里山客” “里山食“三个部分。350多张彩版手绘、11类半野生活技能、107种动植物观察,还穿插有“大鹅历”“大地菜桌”“里山食物历”“生命之网”“农夫的一年”等11组视觉饱满的“野性通讯”,一笔一画泄露了沃思花园的无数秘密。


本书内页一瞥。图:万琳


这个月,食通社携手自然之友、盖娅自然学校,与你共读《土里不土气》。长角羚和蚊滋滋亲自领读,他们的老朋友——扣子奶奶、陈老湿和塔拉也将分别参与三次不同主题的讨论。


在食通君与蚊滋滋交流的过程中,她坦言,对于读者来说,如果想了解怎样过这样的生活,书中已写,读书就是了;如果想知道为什么要过这样的生活,就来听听她和长角羚以及朋友们唠嗑吧~



   - 本期领读老师  -   

 

长角羚 x 蚊滋滋


本书作者。非典型八〇后,拥有生物学教育背景的他们相遇在挪威的Ås小镇。志同道合的两人由挪威生命科学大学硕士毕业后,先后加入环境NGO自然之友和野生动植物保护国际(FFI)。2014年两人共同创建盖娅·沃思花园,开始自耕自食的里山生活和环境教育实践。虽然他俩一个爱做美食,一个喜好种植,一个话说不停,一个干活没够,一个是雷厉风行急性子,一个是神经大条乐天派,但总能回归一个共同的心愿,即保有荒野、农地、人居环境的平衡,让人与自然的生息在土地上静静舒展。


   - 分享嘉宾  -   

 

扣子奶奶


半百之年学做新农夫,农事白痴在台湾深沟村种田两年,初试自给自足。现为一人农场农夫&村庄酿酒师傅&食物课程老师,在一亩三分地上尝试完全自给自足。

 

陈老湿


南京红山森林动物园饲养员,以前在北京救助野生动物,现在在南京救助野生动物,中间在猫盟CFCA做野外保护,是一只一直没有离开过大自然的野生动物。

 

塔拉


毕业于清华大学美术学院,一位成功由艺术青年转变的“破烂儿达人”。“北京有机农夫市集”环保项目“绿主张”的发起人、负责人,自然之友的会员、定捐人,零废弃生活方式的践行者。2021年和自然之友合作“城市小菜园”项目,和大家一起通过种植了解食物和自然。


共读计划


时间

2022年5月-6月

 

线上讨论

【第一次讨论】里山技

5月25日(周三)20:00-21:30

腾讯会议:122 492 271

分享嘉宾:扣子奶奶

 

【第二次讨论】里山客

6月2日(周四)20:00-21:30

腾讯会议:859 304 244

分享嘉宾:陈老湿

 

【第三次讨论】里山食

6月8日(周三)20:00-21:30

腾讯会议:477 418 749

分享嘉宾:塔拉


- 分享和讨论流程 -


领读老师:30分钟

分享嘉宾:15分钟

互动讨论:45分钟


如何参与?

报名-买书-阅读-进群交流-参与线上讨论


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 主|办|方 

 

本次读书会由食通社、自然之友、自然之友·盖娅自然学校联合主办。


关于食学社共读计划 

认识世界,从认识食物开始。作为可持续食农领域的写作和学习的社区,食通社以每月一本书的频率组织读书会,并且邀请相关领域的研究者、实践者成为领读人或分享嘉宾,结合他们的知识与经验帮助我们更好的理解和展开讨论。我们希望通过这样的方式形成一个共学社区,对食物体系展开系统性的学习。欢迎加入我们,让我们一起认真阅读,好好吃饭!


*食学社共学群已更名为“土里不土气|食通社“,曾参加过读书会的伙伴可通过微信聊天搜索关键词“食学社”找到并置顶本群,以防在共读期间错过讨论与通知。


关注食通社B站号,可回看往期读书会 



统筹:万琳、狸花猫、檀香木

版式:莳梧



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