千人行 | 素食25年的浙大外教，他是意大利最早的一批素食者，无论走到哪里，爱都是他的生命底色

△千人行第十九期主人公：Matteo Madou

Matteo Madou：出生于1979年，澳意双籍，教育和社会教育干预博士，今年3月份来到中国，现于浙江大学教授外语，素食已25年。

提起意大利，人们会立刻联想到曾经烜赫一时的古罗马帝国，文艺复兴的发祥地佛罗伦萨，风光旖旎的水城威尼斯，被誉为世界八大奇迹的斗兽场，还有国际时尚之都米兰……

Matteo就出生在这样一个古老又时尚的文明古都，一种深邃又神秘的气质与生俱来，似乎有着说不完的故事。

“它们并不是天然的食物”

以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，这是意大利、西班牙、希腊等地中海沿岸南欧各国的饮食风格，也就是传说中的“地中海饮食”。

研究发现，这样的饮食结构可以有效降低罹患心脏病和各种慢性疾病的风险，因此如今许多人都用“地中海式饮食”来形容简单及富含营养的饮食方式。

但在Matteo至今39年的岁月中，这样的饮食习惯只持续了十四年。

1993年，一部关于加拿大海豹屠杀业的纪录片让14岁的Matteo开始思考自己餐盘中食物的来源。他逐渐明白，原来那些自己曾理所当然地以为是食物的肉类，背后是人类对动物的残忍屠杀，是无数条无辜生命的被迫牺牲。

于是，看着餐盘里的肉，他再也无法若无其事地把它放进嘴里撕扯，而后下咽。

“动物们并不是天然的食物，它们也有生命，所有生命都是平等的。”

就这样，Matteo成为了一个蛋奶素食者，而在更深入地了解到鸡蛋和牛奶产业一样会对动物造成巨大伤害之后，他成为了一个纯素食者，直到现在。

但在25年前的那个年代，素食完全是一个陌生的概念，不吃肉类，在Matteo身边的家人和朋友看来，这完全无法理解，无法认同，他们甚至认为这是只有异类才会做出来的事情。

家人会在他的饭碗里藏肉，小伙伴们会因为他不吃肉而远离他。但因为足够了解肉食对动物的伤害，他始终坚持着自己的选择，没有一丝一毫的动摇。

△在家做瑜伽的Matteo

素食后的Matteo，身体越发地健康，生病的次数比以前减少了许多，空余时间，他还会练习瑜伽，修养身心，以保持良好的精神状态。

意大利人似乎是天生的厨师，披萨、意大利面、甜点，都信手拈来。

Matteo也不例外，为了吃到天然干净的食物，他大多时候都会自己亲手制作。邀请朋友来家里做客时，他会为他们做纯素食物，美味又独特。

作为意大利的最早的那批素食者，Matteo的这一路上从被质疑到被理解，从被排斥到被接受，虽然并不顺利，但他始终坚信，会有越来越多人醒悟过来，与他并肩同行。

“肉食并不是一种个人选择”

“当个人的饮食选择伤害到了其他动物的生命时，这便不再是一种个人选择了。”

谈及这个问题时，Matteo的语气满是坚定。

于他而言，素食并不只是一种个人的饮食习惯，而是一种健康环保的生活方式，一颗平等对待其他生命的敬畏之心。

他从不穿含有动物制品的衣服，看到路上的蚂蚁，也会小心地避开。在他的眼里，所有的生命都是一样的，既然选择不吃肉，为什么要去伤害一只毫无抵抗力的昆虫呢？

素食让他心怀善意，更懂得了生命的珍贵。这是他素食的初衷，也是他素食的意义。

但依靠吃素解救的生命，对全球每天被杀害的动物数量而言，实在太微不足道，再为它们多做些什么吧。

Matteo曾加入过罗马尼亚的一个动物保护组织。那段时间，他每个月都会抽一个周末的时间去一次罗马尼亚，救助那里的流浪猫狗，然后把获救的小动物亲自送到芬兰的寄养家庭，最后再飞回意大利，继续自己的生活。

除了救助小动物，他还会自己学习营养学知识，翻译书籍，希望能从健康的角度，告诉大家吃素的益处和重要性。多年前他翻译的《How To Feed Your Vegan Infants》（如何喂养素宝宝）在意大利十分畅销。

① Greenpeace

② Sea Shepherd

另外，他还是Greenpeace绿色和平组织、Sea Shepherd海洋守护者组织的成员。

无论是保护环境还是保护动物，Matteo都想要为这个世界，做一些力所能及的事情。

真正发自内心的善意，从不需要任何回报。他想要的，不过是世间所有的生命，都能被温柔以待。

“激进并不是有效的沟通方式”

年少时候的我们，总有满心的志气，无畏无惧，也有着些许稚气和傲气。但只有经历过青涩，我们才能收获和成长。

素食几年后的Matteo越发地想呼吁更多人停止对动物的伤害，选择素食，但过于激进的宣传方式，效果却适得其反。

矛盾、分歧、疏离，过分的宣扬和对立，非但没能获得他人的理解和包容，反而让人觉得，吃素的他像个怪物，在人群中显得那么格格不入。

他逐渐明白，这不仅没有效果，而且会让人对素食者产生一种消极负面的刻板印象。

肉食主义大肆横行的时代，有的素食者坚持自我，据理力争，也有人因为害怕矛盾，只是默默坚持，甚至中途放弃。

素食被认为是怪异的，另类的，但这并不代表，素食是错误的。我们只是缺少了一种温和有效的沟通方式。

“你不需要一直和别人吵架，吵架是没有用的，激进并不是有效的沟通方式，但是你必须站出来。”

罗马并非一日建成。总会有人不理解，不支持，但请不要过分心急，也不要着急地把对方摆在对立的位置。

不如先做好自己，你的努力和坚持，在时间的淘洗之后，终将会闪闪发光。

14岁至今，素食陪伴了他25年，少年时代醒来，如今还是少年。在这期间，爱四处流浪的他在许多国家生活过，意大利、澳大利亚、非洲的马里、俄罗斯、美国、中国……但无论走到哪里，他都坚持着自己的初心。

未来的他，又会去往哪里呢？或许他自己也未知，但我知道——他未来的所有故事，都与爱相关。

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文&编者 | 剪云儿

摄制 | 壹素界影视部

图片由Matteo提供