超厉害的素食主厨！YouTube上纯素美食视频播放量超1.4亿~

△绫也做纯素黄油~

纯素黄油怎么做？

蔬菜藜麦汤是什么神奇搭配？

黑米也能做布丁？

纯素的巧克力坚果蛋糕好吃吗？

这些问题都可以在这位素食十四年

江湖人称“素食绫也”的美食视频里找到答案

·瞬间决定素食的绫也

喜欢看美食视频的小伙伴们

可能对“素食绫也”

这个名字并不陌生

他最大的特点莫过于

所有视频的美食主角

都是无肉蛋奶的纯素食物

这也是原名高嶋绫也的小哥

被称为“素食绫也”的原因

作为一名日本厨师

绫也的素食契机要追溯到他23岁的时候（2006年）

那时的他

在澳大利亚学习英语

因为偶然的原因

他接触到了《新世纪饮食》这本书

从书中

他才了解到同作为地球的生物

动物天生并不是作为我们的食物所存在

应该是我们人类最好的朋友

△绫也拍的海龟

了解到我们餐桌上最常见的肉类

其实来源并不那么美好

动物养殖不仅对动物本身是巨大的伤害

也给环境带来了许多问题

△绫也拍的彩虹

也了解到看似营养的肉蛋奶背后

不仅蕴藏着商业的阴谋

也对身体健康造成了巨大的负担

几乎是瞬间

绫也就做出了素食的转变

而本职就是厨师的绫也

自然而然成为了一名素食主厨

开始教授一些素食料理

素食后的绫也

不仅心理上更好地面对自我与自然

在接受采访时他也曾明确表示

坚持素食会让他精力充沛

连吃素前困扰他的痘痘都少了许多

这些也让绫也意识到

自己应该将素食的美好传递给更多人

·超级治愈的美食视频

很快

他就在youtube上开了自己的素食频道

——Peaceful Cusine（和平料理）

开始向全世界的人们

分享纯素美食

甜点少不了黄油怎么办？

绫也手把手教你

用腰果如何做出纯素黄油

樱花季到了

做一些樱花曲奇饼干吧

嘴馋了怎么办？

燕麦坚果小零食做起来

解馋又健康

章鱼烧没有章鱼粒？

杏鲍菇的替代同样优秀

虽然家乡是日本

但是绫也却也没少分享

其他国家美食的“纯素版本”

土耳其百吉饼

超多芝麻

一口咬下去充满了芝麻香味

辛香的印度奶茶

杏仁奶与阿萨姆茶叶

也可以碰撞出美味的火花

墨西哥卷饼

香香脆脆、甜甜辣辣

绫也的视频不仅画面精致

配乐也相当讲究

大多也都是清净优雅的钢琴曲

有时干脆连背景乐都没有

收音的重点全放在

食物与器具本身上

切菜的“咔嚓”声

倒入液体时的“哗哗”声

搅拌时勺子与碗的碰撞声

视觉与听觉上的体验都极佳

值得一提的是

出于对健康的考虑

绫也的视频中通常用枫糖浆替代白糖

因此他还多了一个外号

“枫糖浆小哥”

·热爱生活与自然

最初

在决定在youtube上传视频之后

绫也苦于找不到满意的厨房

最终他干脆在海边租下了一套房子

将起居室手工改造成了自己喜欢的样子

明明是现代化的厨具

但厨房的摆设

却处处充满着自然气息

不少观众在被绫也制作的美食惊艳之前

就被绫也的厨房所吸引住

但绫也并不会将自己

局限在厨房这一方小天地内

他喜欢旅行

去领略世界各地的文化

去寻找当地健康而又美味的食材

他亲近自然

他会用相机记录下可爱的生物

也会蹲点延时记录自己追寻到的极光

他喜欢音乐

大提琴、钢琴都是他闲暇时期的爱好

如同分享美食一般

绫也也同样会将这些生活碎片

分享给观众

现今的绫也

Youtube上的订阅已经超过了220万

视频播放量超过1.4亿

国内的bilibili与微博

都有了他入驻的身影

从始至终

绫也都没有在视频中

高声呼吁：大家一定要吃素啊

他只是认认真真分享他的生活

分享他的生活态度

告诉所有人：

纯素不仅不枯燥

还十分美好

—End—

壹素界原创出品

欢迎随手转发朋友圈、微信群

 如需转载，请于后台回复“转载”获得授权 

文&编者 | 游客与木

图片 | 网络

视频 | 腾讯

支持原创，关注壹素界