关于健康，中国人，回头是岸！

吃素会缺铁吗？吃素会缺钙吗？吃素会缺蛋白质吗？吃素会没有力气吗？吃素能干体力活吗？吃素能怀孕吗？

这个世界对吃素有着十万个为什么，或者说十万个担心。人们总是担心吃素会生病，从不担心吃肉会生病，更不担心吃肉直接导致其他的动物丧命。

△素食餐厅里的年轻人

我遇到过很多五六十年代成长起来的老人，他们也同样质疑：孩子吃素能长大吗？没营养吧！

在吃不上肉的年代长大的人，怀疑吃素的孩子不能长大。他们青少年时代，一个月能吃几次肉？我甚是怀疑。我妈说，那时候平日里有两碗饭吃就感觉特别幸福了，一颗糖要劈成好几份兄弟姐妹分着吃。肉是七八十年代以后慢慢才常见起来。

世人有时候就是这么荒诞，明明已经无数人因为过多摄入肉蛋奶等动物制品变成了身体上的“东亚病夫”，却偏偏从不怀疑自己眼下的餐盘。

我好久没有发文章了，今天不禁要写一篇，用自己这些年学习中国学问的心得，告诉大家人体健康的真相。我只能说，好好读，好好思考，包你叫座。

我们想要认识人体的健康，重点到底应该研究什么？是研究营养素吗？还是研究人体本身？

现代绝大多数的人都在研究营养素。吃素缺这个，缺那个，吃什么又补什么。这是一条偏颇的道路。

据我所了解的中国学问，人体的健康，首先是围绕五脏的健康。外在一切的疾病，都是五脏问题的投射。比如肾主骨，有人缺钙，有人骨质疏松，那么这个人就是肾气不足，所以骨头不好；肝主筋，有人容易扭到腰，容易落枕等等，就是肝血不足导致的。其他皮肤、毛发、肌肉各种疾病，都是对应着五脏的问题。

我们不展开说细节，今天只说原理，目的是让每个人自己认识自己的身体。

肾气衰了，钙的吸收就差，流失就加剧。如果肾气充足，骨密度就高，钙吸收好，而且不容易流失。你正常吃饭吃蔬菜，根本不会缺钙。要是肾气不足，吃什么都缺钙，所有缺钙的人都是吃素的吗？或者都是吃肉的吗？显然都不是，但都是肾气不足的。

把疾病归因到五脏，这是最重要的。我说这些话是有科学实验的，是用我和身边许多人的身体做的实验。我们通过传统内家拳的训练，强化五脏，于是骨密度都得到极大的提高。

△穆俨老师素食多年，骨密如铁

五脏在中医里面的代号，就是五行，金木水火土。它们之间有着相生相克的关系。心（火）肝（木）脾（土）肺（金）肾（水），比如金生水，对应就是肺为肾之母，如果我们呼吸很深沉，自然到丹田，那么就能补充肾的能量，中医叫做“肾纳气”。为什么很多功法都要气沉丹田，或者练出深度呼吸，就是为了强肾，肾为先天之本，肾好了，身体就容易全面好转。

有些素食的人很瘦，肌肉比较少，人们就会觉得吃素导致他营养不良，所以很瘦。实际上可能是他平时用脑比较多，思考的多，脾主思维，思维过多伤脾，那么就会影响消化吸收的功能，而脾又主肌肉，就不会有很多肌肉。你看历史上有几个思想家哲学家是大胖子？都是瘦骨嶙峋的。

关于胖瘦，我以前用调侃的文章写过一篇养猪的文章，也再次供参考。

有的人吃素缺铁贫血，于是人们就说吃素容易贫血，实际上，医院里贫血的那些病人，又有几个是吃素的呢？贫血也好，缺铁也好，和吃素吃肉没有直接联系。你要是消化吸收功能强，吃饭就能补血。如果非要吃当归才能补血，吃黄芪才能补气，我们平时不吃这些药，气血从哪里来？

那五脏健康的根本道理是什么？是气血充足。

气血两个字，中国文化的代号，就是阴阳。学中医而没有搞明白阴阳五行，那就没得玩了。

气为阳，血为阴。气是无形的生命力，也叫阳气，是人体健康的根本，所谓阳气足，百病除。血是有形有体的营养物质。五脏的健康，在于藏了足够的血，又有充沛的阳气可以生发运化。

假使五脏的血不足或者通道堵塞，我们外在的器官就会出问题。眼受血而能视，手受血而能握，足受血而能行，所有器官，都是有了血的滋养，才能发挥作用。为什么有的人感觉自己手脚无力，就是手脚供血不足。

供血充足的条件是什么？第一条件是阳气足。气到血到，血到气到。人死的时候，身体里也有血液，但是因为阳气没有了，血液就不能运行，最后就凝固了。所以补血先补气。

那么如何补气呢？除了我们练各种传统功夫外，好好睡觉就能补气。如果不好好睡觉，导致气虚，然后导致血虚，导致身体不好，你能说是吃素还是吃肉的原因吗？

关于睡觉补气，大家可以自己去体验一下。我们平时呼吸的时候小腹起伏如何？躺下去以后，呼吸是否自然到丹田？生命科学是人人可以经验的，认识自己的身体，比依靠医生医药更重要。

其次，运动可以生发阳气，促进气血的运转，促进体内的新陈代谢，使我们的生命苟日新日日新，焕发生机。有的人天天不运动，气血瘀滞，导致疾病，你能说他是吃肉还是吃素的原因吗？

很多人怀疑素食有没有蛋白质，希望他们直接去质疑各种豆类和藜麦等作物有没有蛋白质就可以了，或者质疑一下酵母细胞的蛋白质含量和氨基酸种类吧！球球你们。

至于有没有力气，能不能怀孕等等问题，我们身边有很多实例证明两者之间毫无关系。历史也有明证，小米加步枪的年代，八路军也能打走日本鬼子。直到70年代初，我国的军人一个星期也只有吃一次肉，平时都是每个班自己种菜。建国初期一直到改革开放，祖国的建设事业，那么多的体力劳动，都是依靠粮食提供的气血，还是依靠动物制品？

那个说吃素没力气的朋友，你在吗？记住，气血充足，就会有力气。在此基础上加强锻炼，就会更有力气。气血的最好来源是合理规划的素食和正常的作息。

我们现在回过头来讲，这个时代的人为什么那么多疾病，老年人几乎全军覆没，谁没有一点慢性病还是个特例了。

年轻人再这样下去，前途也是无亮，令人担忧。零零后都要开始养生了。

为什么？一句话，阳气过度消耗。所有的病，其根源都是阳气不足。吃肉本身就是一件消耗阳气的事。我们看到的是猪肉，中医看到的是滋阴的补品。

过去贫穷的年代人们劳动量大，阳气一直在生发，但是摄入的营养不够，往往导致阴虚的病症。而今天的人劳动量大大减少，阳气生发的少，肉却天天在吃，于是这些曾经滋阴的补品，已然变成了毒品，导致阳虚，导致种种现代流行病。

ps：想养生，先懂阴阳，从此不再走弯路

对于食物里面的阴阳，我们之前也写过文章探讨，大家可以再去看看。补充的一点是，没有绝对的阴阳，在人体的阳气面前，所有的食物都是阴的，但是在肉蛋奶面前，易消化吸收的豆谷蔬果是阳性的。

消化吸收利用，本身就是一个消耗阳气的过程。阳气等于火，食物等于锅里的水，把水煮成水蒸气，使之运行于天地之间，就是消化吸收利用。而消化吸收利用肉类和高密度的油脂类食物，就需要消耗大量的肾阳，消化吸收运化蔬菜水果豆类谷物等食物，所需要消耗的肾阳就少的多。

一句话，保养阳气，还是要多吃素。阳气足，百病除。

这是中国的文化，我们回头是岸吧！不要研究了那么多现代的学问，却不研究自己的生命本身，最后不会有什么结果。

如果不是为了商业目的，而是真正关心人体健康，那么请化繁为简，研究自己的气血和五脏健康，研究自己的身心，体悟中国文化医武同源养生治病的智慧。

PS：把握阴阳，不仅仅是养生

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文&编者 | 圆体

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