粉丝专享！2020年，超多明星推荐的高人气「植物肉」​来啦！

△OmniPork新膳肉汉堡

2020年，「植物肉」三个字，突然高频次的出现在了大众的视野中，就连身边的非素食伙伴也已有所耳闻。

嗯，你再看看各大餐饮巨头推出的植物肉产品，就知道植物肉现在有多火了！

而今年9月创下亚洲植物性食品行业单笔融资之最的香港Green Monday Holdings 绿客盟集团，更是植物肉行业中的翘楚之星，旗下OmniPork新膳肉产品已陆续出现在星巴克、麦当劳等多家餐饮巨头的菜单中。

△OmniPork新膳肉 X 星巴克

△OmniPork Luncheon新餐肉 X 香港麦当劳

△亚洲首款「植物猪肉」OmniPork新膳肉

关于这块“肉”，你想知道的都在这里！

绿色、天然、环保的“植物肉”

纯植物制作，高蛋白质

这款OmniPork新膳肉又和传统的“素肉”不同，素肉只能做出“肉味”，却做不出肉该有的营养。但OmiPork新膳肉既做出了肉味也做到了肉的营养。

OmniPork新膳肉通过了模拟了真肉的口感、香味，让植物肉出厂时“自带肉味”，而不是靠“香精”调味掩盖。

以豌豆、非转基因大豆、香菇、米为原料，利用技术生产，经过加热、挤压、冷却、定型等步骤，制作出与真肉媲美的植物肉。

OmniPork新膳肉的血色采自植物甜菜红，从外观、口味、味道上来看，具备真肉的色泽、香味，几乎能以假乱真。

而且比真肉更健康，饱和脂肪酸比真肉下降了86%，0胆固醇。对于刚吃素的人来说，植物肉也是个特别好的选择，既能解馋又能让自己减少对肉味的贪恋。

至于吃起来的味道，如果不是事先知道+仔细咀嚼，其实很难尝出来这是植物肉。少了肥腻，多了韧劲。

比普通仿荤食材

更少盐，更健康

市面上大多数仿荤食品本可以做的很健康，不过这也意味着利润被压缩，产品保质期严重缩短，大多数仿荤食品吃多了会很渴。这是因为一般仿荤食品盐分较高。同时为了拥有更好的口味，配料里有很多调味品，甚至还会放食品添加剂，让本来健康的饮食方式，变得不再健康。

而Green  Common把食品安全问题看得比谁都重。不仅要在团队内部反复测试+试吃，还要通过质检部门的所有检测！好产品经得起检验！

研发团队根据多次测试，在不影响口味的前提下，把盐用量降到最低。相比同类产品每100g含1120毫克的钠，新膳肉只有340毫克。

厨艺小白也不怕

5分钟就能轻松上手做大餐

不少小伙伴会觉得自己厨艺不够好，买了也不见得会做，其实OmniPork新膳肉对于厨艺小白特别友好，因为拆开包装解冻后是泥状，最简单易行的方法就是摊成肉饼，下锅用小火慢煎了，就能做出美味的新膳肉菜式——香煎植物肉饼。

①只需要把新膳肉摊开弄平，不用太多技术含量……

②煎肉饼时，只需加入少量盐和黑胡椒粉调味。

③在锅中煎到两面金黄色即可捞出装盘。

煎过后的新膳肉试吃一口，外皮酥脆，金黄焦香，切一小块，一口咬下去肉汁从牙缝里被挤压出来，和黑椒汁融合，顺着嗓子眼滑下去，嘭的一声，爆炸开来。调味料把原本很「抢戏」的豆味中和了，煎过后的新膳肉口感更接近真肉,真的不错！

△OmniPork新膳肉版“鱼”香茄子

△OmniPork新膳肉版番茄“肉”丸

△OmniPork新膳肉版梅干菜饼

明星ins上力荐的健康素食

买过的人都说好

这款植物肉现在也是火的不行，要说究竟有多火？天后Sammi郑秀文和杨千嬅在自己的ins上也大方分享了用新膳肉在家做菜的照片，

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演艺名人王力宏也成为了Green Monday Holdings 绿客盟集团的新进投资者，共同推动植物基行业的发展。

Green Monday大中华区大使林嘉欣，和女儿也很喜欢这款植物肉产品：

“我女儿喜欢 OmniPork 新膳肉做蒸植物肉饼、炒饭、莲藕饼、植物肉酱意粉、麻婆豆腐。最厉害的地方，是发挥空间大，能够创作出各式各样的煮法，而且很适合亚洲人口味及烹饪方式。”

看到这里，你有没有很想试试这款颇受欢迎的OmniPork新膳肉？

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文&编者 | 壹素界采编组

图片 | 绿客门、网络

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