“他满脑子烂梗,她满脑子天马行空。”
vol.06 | SZ
- 他的爽朗配上她的腼腆 -
- 让这里的咖啡怎么喝都有点甜 -
hi,我是元宝,这是《深圳精品咖啡地图》的第三期,这次我的主角是一对情侣——Stephen和Two two。治愈系的咖啡馆里,连咖啡都是甜的。
第三站
集福咖啡 × Stephen&Two two
说来也巧,最近泡馆子时,几乎每个人都会笑着向我推荐这家店,就这样它进入了我的预备地图榜单。
它开在八卦岭的工业区里,想要偶遇它机率可能几乎为0,“深圳咖啡厅评价榜第一”的前缀还是让我向往这里咖啡的独特醇香。
“下午好~”
“下午好呀。”
午后两点,店里只有一男一女站在吧台里,阳光不经意的给他们一致的白衬衫上添了点彩,两人轻柔的招呼声慢慢唤醒了午后的慵懒。
“他像wushwush,可以给你带来很多惊喜”
站在吧台的这个男生,是Stephen。小胡子、大花臂,笑起来特别的爽朗。
“这是我们的几款豆子,你看看要什么?”
“分装在玻璃瓶里可以降低与空气的接触,减少风味的流失。”
常见的豆子都有,我唯独瞄上了哥伦比的水洗Wushwush。不说笑,吸引我的还真是这特别的名字。
熟练的清洗、预热、萃取,动作干净利落,新鲜豆子的鼓包就像准备萌芽的种子,和窗外的阳光一样有生命力。
“之前有来我们家喝过手冲吗”
“没有的话,我会提供提供三款杯子呈现这款手冲哦”
第一杯是开口杯,Wushwush扑鼻的牡丹香气是开口杯作为首位登场的杯型的最好解释。
第二杯是瘦子杯,尚热的咖啡把隐藏的醇厚感悄悄的释放出来,鼻腔和口腔的联合反应,这时的大脑只属于这杯咖啡。
最后用胖子杯作为收尾,温度降下来的Wushwush把莓果酸表现得淋漓尽致,眼睛也不禁的为它迷了眼。
三种杯型带来的几重体验,就像Two two对他的评价“可以带给你很多惊喜”。
他说“她像曼特宁,苦尽甘来”
回想起进门的那一刻,推门的那个女生,是Two two,个子不高,一笑起来就变成了眯眯眼。
“要不要试一下我们的创意咖啡?”
第一杯体验的是黑咖啡的醇厚;
第二杯感受柠檬、蜂蜜与咖啡的高度契合;
最后一杯奶油口感的余韵会让你暂时忘却这是咖啡。
“来试试这杯曼特宁吧。”
有人说曼特醇厚浓烈,也有人说曼特宁温柔随和,曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特是甜,
就像Twotwo,或许是在家里排行老大的原因,总会有点当大姐姐的压力,遇到了Stephen,小日子的阳光逐渐变得灿烂了。
“我们的店终于开起来了”
开一家店不容易,一个是上升狮子座,一个上升处女座,甜腻的他们也曾为这家店的很多琐事而红了脸。
“他满脑子烂梗。”
“她满脑子天马行空。”
这家花臂大男生和眯眯眼小女生的咖啡店,叫做集福,就像个治愈系的台剧场,店里的日常是他们互相宠溺的眼神。
就连Q-grader也是一起考取的,他俩还小小骄傲的说,那时全班就只有他们考过了哈哈。
“咖啡师就像农民一样。”
咖啡师更直接的传播农民想传播的咖啡信号,所以我们希望能服务每桌客人20分钟以上,不做外卖,尽可能的保留他们的体验感。
Q&A
Q:为什么店名叫集福?
A:怕看一眼英文不会念,我们就起了个中文名
Q:店里的凤梨是什么成员
A:店里的吉祥物,因为凤梨跟台语的“集福”发音一样。
Q:有什么话想对TA?
A:“她要跟现在一样随心”&“谢谢他跟我带来的许多美好”
元宝の感想
“她切水果总会切到手,我就买了个神器”
他不经意的宠溺,有了twotwo的眯眯眼;
“他就像店里的胖子杯,有好多的想法”
她几分的崇拜,让Stephen笑的时候更有自信。
探店指南
1.豆子每周会更换,看中了就不要犹豫;
2.店里还有甜点供应,都是Twotwo亲手制作的;
3.冰滴也很好喝,而且每天限量,大概下午就沽清;
4.8月21日暂停营业,最近营业时间不定,建议提前致电。
集福咖啡
【人均】 32元
【营业时间】
周二 14:00-20:00
周一、周三-周日 10:00-22:00
【地址】
福田区八卦五街八卦岭工业区541栋A106
(近7号线八卦岭地铁站,七仔便利店后面)
*文案 | 元宝
*摄影 | 豆沙包
*以上为“好吃无限公司”原创作品
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深圳精品咖啡地图
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