“都是新开，都不是新店”

 2021.08

vol.01 | SZ

Time was I liked a cheesecake well enough,All human children have a sweetish taste.I used to revel in a pie, or puff,Or tart—we all were Tartars in our youth.

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老宅'新'店

FUTIAN DISTRICT.SHENZHEN

如果说，去年是咖啡店开花的一年

那最近，甜品店就仿佛雨后春笋般

3家，新开的「老店」

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「 甜品，世界上最小的游乐场 」

01.NEW DESSERT

「开心果千层」变常驻了 

via 企鹅科学茶室

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开在园岭村里的甜品实验室，搬到了八卦岭啦！主理人叫大狗，研究生学的是食品科学专业。每个月限定出2款甜品。「开心果千层」终于成了常驻产品。正常是按块卖，有人却能吃完一个6寸的。

1层开心果奶油+1层黑芝麻卡仕达酱，拿出来的时候就会闻到浓浓的黑芝麻香，开心果奶油则起了缓和作用。

“顶部的开心果一定要吃完哦”

剥壳开心果太贵了，只能自己动手哈哈！对了新店除了甜品、点心，还增加了法包， 早上8点就能见啦～

 营业时间 ：08:00-21:00 门店地址 ：福田区八卦五街锦文创客大厦一层101室

02.NEW DESSERT

 还是，唯一的手工甜甜圈店 

via 小圆林手工甜甜圈专门店

2年了，这家日式甜甜圈专门店，应该在深圳还是独一家吧。她是迎迎，这家店的面包师、服务员兼老板娘。从石厦来到圆岭，这的静谧更适合她静静做甜甜圈。

“好的原料做出来都不会差的”

王后牌面粉、韩国白砂糖、伊势卵蛋、维记牛奶在我们看来会惊讶的原料，每天不定供应5-6款口味甜甜圈，新鲜的最好吃。

手工“绕圈”后经过二次发酵，充满空气的面团放进油锅中低温炸制。每天新鲜制作，不求量多，出锅后撒上细砂糖，没有华丽的外表，它（她）真的很朴实。

 营业时间 ：13:00-19:00

 门店地址 ：福田区园岭新村105栋105-3

03.NEW DESSERT

 再见，晚些再见 

via 一颗手工巧克力工作室

女生叫Echo，上海音乐学院硕士跨行做保险的香港人

男生叫Max，从事跨境贸易十分热爱喝酒的深圳本地人

这家店开了。有酒，也有手工巧克力。 不到一年，他们也准备转移阵地，找到一个更大，环境更好的地方。

8-9种口味，16-20+元不等，就算对手工巧克力不熟，这个价格入门门槛很贴心。希望新店还有梅子酒，3年优质烧酒和顶级梅子再次熟成1年的日式梅酒，完美的梅子清香，口感柔顺丰富。

新店暂未营业，“晚些再见，为了更好的遇见”

04.NEW DESSERT

 记忆中的这儿 

对于八十年代的刚来深圳的人们，它是梦想开始的地方，那时宝丽金配车间加班，便是美好。三十年后，老居民楼下，饮一杯啡，呷一口糕，这是我们的美好。

「  这里的旧  」

这有深圳第一条美食街，有深圳最老的工业区之一...装载了很多来这闯深圳人的梦想，有时回来这里走走，身边的老一辈滔滔不绝，“想当初我们在那栋楼...”，仿佛坐上时光机回到当初。

 「  这里的静  」

深圳最爱的两条路，龟山路和八卦一路。只因为他们像极了上海的模样，等天气凉了来这走走吧，这里的微风落叶，可以一点不比上海的梧桐差。

 「  这里的新  」

数不清的咖啡店，小酒馆...像是一颗颗星星，藏匿在这一栋栋老宅子附近，一新一老，以新带老，还不赖～

文案 / 元宝   摄影 / SANSA

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