活了几亿年的这货你竟然吃了~不!可!以!呀!
如果一种生物长成这样
你会想着要吃它吗?
这货叫鲎,读(hòu)
吃鲎中毒的事件并!不!少!见!
目前在中国证实有分布的只有中国鲎和圆尾鲎两种。
中国鲎
鲎的成体(长大成年)全长(含剑尾)约60cm,在我国长江以南的浙江、福建、广东、广西、海南均有分布,现以广东、广西为多。
圆尾鲎
鲎体全长(含剑尾)约30cm,主要分布在我国湛江东海岛以南的海域,以中国湛江东海岛及北部湾的防城、遂溪为多。
报道说食鲎中毒,究竟是怎么中毒的呢?
导致食鲎中毒,主要是食圆尾鲎中毒
引起中毒的毒素,主要是河鲀毒素
圆尾鲎——绝不食用!
圆尾鲎,不管是成体或幼体,各种组织都具有强烈的毒性,而这毒素主要为剧毒的河鲀毒素。
中毒症状
中毒症状轻重跟食用量多少有关。
中毒轻者——以胃肠道损害为主。约1h左右感到头晕,随后呕吐。面部、颈部以及上肢出现块状皮疹,有痕痒感。
中毒重者——以神经系统损害为主。约1~6h发生眩晕、呕吐、头痛、口唇麻木、失语等。
食用过多, 可能死亡。
中毒后怎么办
河鲀毒素性质稳定,煮沸、盐腌、日晒等加工手段均不能破坏河鲀毒素的毒性,且目前尚无特效的解毒药,中毒后主要以排毒为主,且排毒要快,如怀疑食鲎中毒:
立即催吐!!!
第一时间到就近正规医院治疗。
告诉医生吃了什么,方便更快诊断和采取急救措施。
中国鲎——不应食用!
以前,看见鲎是这样↓
现在,已很难看见成片栖息在沙滩的鲎。
但却是这样出现在餐馆水箱中↓
有研究表明,把中国鲎的各种组织抽提物注入小白鼠腹腔进行毒性实验,最后小白鼠都是死亡的。
更何况
鲎是保护动物
2004年的《中国物种红色名录》将中国鲎、圆尾鲎列入并分别评估为濒危(EN)和易危(VN)物种。
在广东、广西、福建等省,鲎是省级保护动物。
鲎的数量锐减
根据美境自然科学保护团队的调查与研究,北部湾一带的中国鲎种群数量在近20 年间下降了90% 以上,目前,鲎的数量依然每年在锐减。
鲎急剧减少的主要原因之一,就是过度捕捞和食用!
鲎是海洋活化石
鲎是地球上最古老的物种之一,早在4亿多年前就已出现,比恐龙还古老,而且经历几亿年的漫长历史,鲎的形态也无大的变化,是名副其实的“活化石”。
所以呢
不管为了自身安全还是为了保护鲎群
无论是哪种鲎,不吃才是正确的选择。
制作:梁宁、郭丽丽
初审:黄琼
审核:甘萍
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