一颗汤圆的热量，居然这么高？

纷争开始

北方VS南方

在口味上

北方甜口元宵VS南方咸口汤圆

不分上下

我恨不得一盒汤圆里囊括南北口味

但是！

汤圆表面糯叽叽

其实是“热量炸弹”

①血糖上升快

无论是肉汤圆还是甜汤圆，都是使用精细的糯米粉制作而成，本质上来说是精制主食，食用后血糖能迅速上升。

②脂肪含量高

在制作汤圆时为了保持口感，还会加入大量的起酥油或猪油（含有大量的饱和脂肪酸以及反式脂肪酸），使汤圆的脂肪含量进一步升高。

世界卫生组织建议，每日的饱和脂肪酸摄入量最好可以限制在全天所摄入总能量的10%以内。

高脂肪的食物单位热量往往很高，而过多的热量摄入容易让人长胖。

③热量含量高

4颗汤圆≈一中碗饭

常规大小的甜口汤圆（例如黑芝麻馅）热量较高，4颗约等于一中碗米饭的热量。

安心吃汤圆小Tips：

①平时吃3~5颗就好了，别贪嘴

一次性吃太多会给胃部带来较重的负担，消化系统较弱的老年人和儿童，更要注意食用量。

②早起、睡前不宜食用

早上胃肠功能较差，汤圆是高热量食物，不宜当作早餐。另外，汤圆当夜宵也可能因为消化不良而影响睡眠质量。

最好在中午吃汤圆，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。

③搭配低脂高纤维的食物一起食用

④吃了汤圆，记得要少吃点儿主食

⑤尽量挑选脂肪含量和能量低的汤圆

糯叽叽的碳水包裹着油脂和糖

都是刻在我们DNA里的快乐

明天就是元宵节啦！

控制好食量

我们都可以甜蜜无负担地吃汤圆哦~

本期封面：

撰文、制作：姚敬

专业审核：龙朝阳、闻剑

初审：罗海铭、龙遗芳

审核：邱泉

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