知否知否：37度，是冬日下饭的最佳温度

最近，

你追“知否”了吗？

（图片来源于网络）

随着电视剧

《知否知否应是绿肥红瘦》的热播，

许多剧情便成了粉迷们

茶余饭后讨（ba）论（gua）的热点

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近期播出的剧情中，女主盛明兰在经历了许多事之后，摇身一变成了盛府的管家。面对诺大的后院，管家难免琐事繁多、经常熬夜，而女主又喜欢在深夜喝一些冷酒来调节情绪。

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这一番吃冷食的小爱好明显没有逃过剧中男三号贺弘文的眼睛~~

作为一名郎中，贺弘文在第一次见面中，便通过医者的学识，察觉出女主盛明兰喜吃冷食，并叮嘱其不要“寒夜喝冷酒”！

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看到这里，

小编和明兰一样纳闷，

他是怎么知道呢？

“寒夜不宜喝冷酒、食冷食”的说法

是否符合传统养生理论呢？

专家说：

“胃喜温不喜凉”，肾也是“喜暖不喜寒”，冰冷食物对脾胃伤害大。

人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

脾胃养生的原则：

吃寒凉的东西，不要太过呛胃；

吃热的东西，不要太过灼胃。

食物温度最好跟体温相一致，

保持在37度左右是最养脾胃的。

如果太过于寒凉，首先会伤了脾阳，剧中女主明兰有寒夜喝冷酒、熬夜的习惯，而寒夜恰恰是脾阳最为弱时，此刻喝冷酒、吃冷食很容易伤脾阳，脾阳受损人会出现呕吐、食欲不振、气血不足的表现。

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冰冷食物在睡前吃也是一个不好的习惯。这些刺激性的食物，会致使血管突然收缩、血压升高，特别是对高血压患者来说，容易诱发脑溢血，而饱腹状态也会影响正常睡眠，造成心肾不交失眠。难怪贺郎中一见气血不佳的明兰，就料定她有夜宵吃冷食的不良嗜好。

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（图片来源于网络）

因此，剧粉们除了懂得寒夜不要吃冷食、喝冷酒的养生道理外，还应注意：

✔晚上临睡前不要吃太饱、尽量不吃夜宵；

✔晚上少吃辛辣、寒凉的食物；

✔晚上尽量不要吃寒凉果品；

✔晚间避免酗酒；

✔睡前不要大量喝水，特别是冷水。

科普支持：

上海中医药大学附属龙华医院

临床营养科主任

蔡骏  主任医师

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