“喝粥养胃”到底靠不靠谱？

感到食欲不振，

来一碗软糯顺滑的粥，

拯救不爱吃饭的胃！

（图片来源于网络）

碰上肠胃不适的时候，

许多人对喝粥更是情有独钟，

认为喝粥容易消化、护肠胃！

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关于“喝粥养胃”的说法，

到底靠不靠谱？

这里有你不可不知的真相！

如何看待“喝粥养胃”？

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所谓“喝粥养胃”，指的是出现高热、呕吐、腹泻等症状，胃肠道吸收功能紊乱，通过进食流质或半流质食物，如稀粥、藕粉、奶糊等，以利于胃肠道对食物的吸收利用。

当我们感冒发烧或腹泻呕吐后，喝粥利于身体恢复，等身体康复了，再正常进食。

尤其对于患有胃溃疡、胃动力不足、刚做完胃部手术的人，也可以适量喝粥，但是并不能够起到养胃的作用，只不过是减轻了胃的负担而已。

哪些人适宜“喝粥养胃”？（图片来源于网络）

“喝粥养胃”并不适用于每一位胃病患者，甚至对于部分患者，喝粥不仅不养胃，反而伤胃。脾胃疾病，如浅表性胃炎、胃溃疡、胃出血等，常予抑制胃酸为主的药物，如达喜咀嚼片、法莫替丁、兰索拉唑、奥美拉唑等药物。同理，饮食调护也应配合，只喝粥，会加重胃酸与损伤的胃黏膜相接触，而小米粥、粗粮等，对于胃黏膜脆弱的患者来说，不利于消化，反而加重了胃病的发生发展。

对于胃病患者，应当根据自己的口味，早饭进食偏碱性的耐消化食物，如面条、馒头、馄饨、非甜面包等，或者把粥作为辅食，中饭、晚饭以米饭为主，仅仅喝粥是错误的。

对于健康成年人而言，如果长期以粥为主食，更不能起到养胃的效果。煮粥熬制的时间较长，很容易损失营养成分。

怎样喝粥，才能养胃？（图片来源于网络）

✪把粥作为点心，而非正餐；

✪煮粥时，适量加一些粗粮，并注意油、盐、糖等调味料的用量。

科普来源：

@上海市光华中西医结合医院

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