战“疫”期间，如何吃得安心？
目前，新冠肺炎疫情防控仍处在关键时期，除了做好有效的个人防护之外，多样、安全的饮食能满足机体对能量和各种营养素的需要，提高自身免疫力，是抵御疾病风险的重要保障。战“疫”期间，无论是宅在家里，还是外出工作，都要吃得安全放心，下面就跟着小编一起看看划出的两个饮食重点吧。
01
摄入充足的新鲜蔬果，维持正常免疫功能。
✪新鲜蔬果富含维生素和矿物质，对免疫系统的发育、正常免疫功能的维持及提高抗感染能力有不可忽视的作用。
✪成年人每天摄入蔬菜300-500g，深色蔬菜应占1/2。天天吃新鲜水果200-350g。
（图片来源于网络）
02
蛋白质以水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类来源为主。
✪蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分。水产品、禽畜肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质消化利用率高，是优质蛋白。
✪成年人每天吃水产类40-75g，畜禽肉40-75g，鸡蛋一个，不弃蛋黄，鲜牛奶一杯（约300g），常吃豆类。
（图片来源于网络）
03
清淡饮食，保证食品安全。
✪多用蒸、煮、炖等方式烹饪。
✪少吃煎炸、辛辣刺激性食物。
✪肉蛋类应烧熟煮透。
✪不吃野生动物和来源不明的禽畜肉及其制品。
（图片来源于网络）
更多详细内容，请阅读文章“非常时期，居家应该怎么吃？”
在家就餐
✪加工食物和用餐前，勤洗手。
✪做好的食物尽快食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，再次食用时要彻底加热。
✪家庭成员间不共用餐具、饮具，使用公筷，提倡分餐制。
✪如果家中有孩子，不要用嘴巴吹气的方式让食物变冷再喂食。
✪清洗消毒餐具。一般情况下，“清洁剂+流动水”冲洗干净即可，也可煮沸消毒或使用消毒柜消毒。
（图片来源于网络）
02
单位食堂就餐
✪采用错峰吃饭或打包带走的方式，避免人员密集。
✪餐前餐后规范洗手。
✪出入食堂戴好口罩，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩。
✪打饭排队和就座进餐时，与他人保持一定距离。
✪用餐时减少交流。
（图片来源于网络）
03外卖食品✪选择有资质的外卖平台及商家点外卖，建议点热食，不点冷食；
✪首选“无接触配送”，取外卖时戴好口罩，减少接触、交流；
✪外卖食用前，可对食物进行再加热，保证熟透。
✪按七步洗手法用洗手液或肥皂洗手，或用含酒精的免洗洗手液清洁双手后用餐。
（图片来源于网络）
小编说：非常时期，各位看官一定要注重健康饮食，吃得安全放心！
科普支持：
上海市健康促进中心
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