菠菜和豆腐一起吃会得肾结石？ | 健康辟谣日历

健康谣言：

菠菜和豆腐一起吃会得肾结石？

菠菜和豆腐一起吃是不会导致肾结石的。菠菜中虽然含有草酸比较多，但是焯水以后会减少很多草酸。豆腐中含有丰富的蛋白质和矿物质钙。将这两种食物放在一起吃，焯过水的菠菜余下的草酸和豆腐中的钙在锅里就形成了草酸钙，这样吃下去以后，会和正常的食物一样，消化不了的直接就随着粪便排出了。

草酸钙

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7月 肾脏

这是肾脏，长得像一对扁豆，通过生成尿液清除体内的代谢废物和毒物，重吸收水分和有用物质，从而维持人体的平衡。肾脏还会分泌很多有用的激素，维持新陈代谢的正常进行。

科普来源：

@复旦大学附属中山医院

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