地理标志农产品，如何为乡村振兴增添“地道风味”？

乡村要振兴，离不开“金字招牌”的打造。近日，农业农村部印发《关于做好2022年地理标志农产品保护工程实施工作的通知》（下称《通知》）强调，今年要在全国范围内重点支持200个地理标志农产品发展，并且要让“得到支持的地理标志农产品综合生产能力明显增强，产品知名度、美誉度和市场占有率显著提高，有效带动农民持续增收，形成一批地理标志农产品助力农业高质量发展、乡村产业振兴的样板”。具体应该怎么做？一起来看——

保留特色、加快转型

激活“记忆中的味道”

安吉白茶、烟台苹果、章丘大葱、南丰蜜橘……如今，购买地理标志农产品成为越来越多消费者的选择。

地理标志农产品，是指产自特定区域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然环境和人文因素，经国家审核批准以地理名称进行命名的农产品。北京工商大学新商经研究院执行院长周清杰指出，地理标志农产品以“地域名+产业名”组成，标示农产品来源于特定地域，具有一定品质保证，同时对该区域农产品予以保护。

保留地方特色、乡土风味是地理标志农产品的鲜明特征。《通知》强调，在地理标志农产品保护工程的具体实施中，必须突出特性保持。要围绕地理标志农产品的独特地域、独特生产方式、独特品质和独特历史文化，强化产品特色挖掘，提高市场辨识度和认可度。

近年来，中国地理标志农产品保护水平持续提升，农业农村部有关负责人介绍道，地理标志农产品保护工程实施3年来，共支持了634个地理标志农产品保护和发展，实现销售额2700多亿元，带动1130万户农户增收360亿元。“发展地理标志农产品，对消费和生产两端来说是‘双赢’，”周清杰说，“不仅为消费者带来真正的‘好农货’，还可以扩大相关农产品的知名度，促进农民稳定增收、助力乡村振兴。”

在浙江，已有不少乡村将共富跑道锁定“地标”，不断推进当地农业转型升级。如金华兰溪已拥有6个地理标志农产品，总数排浙江第一。除了刚起步的兰江蟹，其他5个均属于种植业，面积占兰溪全市种植业的20.8%，但产值占比却达到31.2%。其中的秘诀主要有三：一是推行农业适度规模经营，培育一批有能力、有意愿的大户，再通过组织化带动小散户发展；二是由政府出面打造区域公用品牌，并且通过办节庆、搞推介、跑展会来提升品牌知名度和市场影响力，带动规模经营主体拓展市场、提高溢价；三是将数字化手段贯穿生产、加工运输、营销管理全过程，让地标品质把控更稳定、品牌管理更规范、联农带农更广泛、综合效应更突出。

延长链条、增强互动

打造“舌尖上的乡村”

《通知》强调，突出全链条推进，推进现代农业全产业链标准化，加强分等分级、包装标识、仓储保鲜，延伸产业链，提升价值链。

打造便捷的物流体系，才能推动地理标志农产品更好地走出去。浙江仙居杨梅的爆火，离不开冷链技术的发展。“凌晨腾起的水汽与白天光照带来的甜分融合，此时口感最佳。”仙居新农人郭帅介绍，采摘下来的杨梅迅速用冷风吹干送入冷藏室，并马上包装进入运输链，才能最大限度保持鲜味。

农村电商的快速发展，为地理标志农产品打开更大的市场空间。商务部数据显示，2020年全国农村网络零售额达1.79万亿元，是2015年的5.1倍，远高于全国电子商务整体增速；农产品网络零售额达4158.9亿元，已占到农产品零售总额的10%。农村电商打通了地理标志农产品销路，缩短了消费者的购买决策链路，提高了地理标志农产品的影响力。

《通知》强调，挖掘传统农耕文化，培育以地理标志农产品为核心的区域品牌。加强产品宣传推介，举办和参加地理标志农产品展览展示、文化节庆等活动。依托地标农品中国行、国家地理标志农产品展示体验馆等公益平台扩大品牌影响。实施消费促进行动，打造电商专区、市场专柜，壮大专业经销队伍，创新产销对接模式，促进优质优价。

专家认为，地理标志农产品对于乡村振兴的意义不只在于产品本身，更在于可以以其蕴含的资源优势和文化内涵激发乡村发展更深层的活力。“从长远看，发展地理标志农产品，不是打造一批‘爆品’即可。要考虑让产业链延伸、融合，衍生发展更多产业。”周清杰认为，应推动地理标志产业实现跨界融合发展，促进地理标志与旅游、文创等关联产业相容互促，并加快形成完整产业链。

当前，浙江正着力推进地理标志富农集成改革，探索建立以地理标志产品生产为主导，储藏、加工、运输、销售、文旅等上下游产业联动的发展格局。如以2025年底前为期限，浙江将围绕地理标志创建3A级及以上旅游景区22个，以点带面将地理标志的“蛋糕”做得更大。尤其是针对经济基础较为薄弱的山区26县，将开展“一县一村一精品”计划，提供更为精准的政策支持和要素保障。

此外，地理标志跨国互认正在让更多来自中国的“地道风味”走向国际舞台。2021年3月，《中欧地理标志协定》正式生效，目前双方已顺利实现共244个地理标志产品的互认互保，中国的六安瓜片、安溪铁观音、库尔勒香梨等农产品纳入其中。“《协定》中一些地理标志产品原产于经济欠发达地区，以地理标志为纽带，相关经营者以及广大农民可以建立稳定的利益联结，凝聚各方力量促进产业规模化、集约化和品牌化，为推动乡村振兴、实现经济可持续发展提供有力支撑。”中国商务部条法司二级巡视员叶军表示。

（综合整理自人民日报、人民日报海外版、光明日报、农民日报、浙江日报等）

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