华师深夜食堂，总有一种味道温暖你
今日小寒
温度骤降
在这漫漫冬夜
深夜食堂陪伴着你
天冷要暖心
入夜，校园里人来人往，脚步匆匆。有一处地方总是能让人驱赶寒意，暖和身体，忘记旅途的疲惫，那就是食堂。
石牌校区陶园
大学城校区楠园
南海校区熹园
在这里，总有热腾腾的美食等待你，总有热情的食堂师傅和阿姨们招呼你。
在这里，饥肠辘辘的人，匆匆躲进这个温暖之地，心满意足的离开，食物、故事、真情，交错汇聚。
华南师范大学的深夜食堂——陶园、楠园、熹园里，暖心的食物、贴心的师傅、还有来来往往的人，他们正轻轻诉说着属于他们的故事。
华师的深夜味道
【椰子炖盅】
精选的鸡肉，吸收了清甜的椰子水融合之后口感细腻;而作为汤底的椰汁吸收了鸡肉的鲜美肉汁，喝起来清甜又浓郁。陶园深冬推出的椰子炖盅，深受华师广大师生的欢迎。在寒冷的冬夜里，一碗冒着热气的汤品端上台面，瞬间就驱散了身上的最后一丝寒意。
【原味锅仔汤粉面】
热气腾腾的面条、绿油油的菜心，弹牙的鱼蛋和鲜美的蟹棒全都浸润在新鲜虾皮和筒骨熬制的浓郁汤底中。虾蟹鲜美，骨汤浓郁，面条绵软，肉片爽口，陶园的原味锅仔汤粉面让结束了一天的课程的华师人食指大动。
【炒粉、炒面】
火腿丝、鸡蛋、葱段、豆芽和粉面丝丝分明，却奇妙般地组合在一起。火苗窜起，种种在“镬气”中完美融合。米粉爽滑入味，软硬适中，油香四溢，胡萝卜增加了其中的口感，再裹上浓浓的酱汁，入口的瞬间幸福感暴涨！饿了吗？每晚八点后，陶园夜宵的炒粉面准时恭候你的光临。
【生滚粥】
食物家常，但花了心思就是好味道。生滚粥的鲜甜用新鲜的肉类带出，调味自然，配上细细的生菜丝，升华了粥的口感。绵滑开花，热气腾腾，刚一进口，胃就变暖了呢。
【广式茶点】
每晚七点半，陶园一楼西饼坊里的蒸笼已开始飘飘渺渺地冒烟，蒸笼里，陶园师傅倾心制作，蟹子干蒸烧卖、沙爹金钱肚、豉汁蒸排骨、陶园虾饺王、OK汁蒸凤爪，各类广式茶点，应有尽有。
【铁板啫啫粉】
通透的粉丝，十里飘香的酱料，铁板的熬制不仅刺激了你的味蕾，还温暖了你整个冬天。这大概是楠园里最受欢迎的宵夜了，秘籍肯定是它的酱料了。听说这种酱料是之前的师傅祖传下来的哦。
【肠粉】
你以为肠粉只能出现在广府早茶的餐桌上吗？错！华师的深夜食堂楠园也有肠粉！楠园的抽屉式肠粉选用精选的米浆，配上鲜香的肉末和份量超足的鸡蛋，浇上优质酱油，香味诱人，味道鲜美，营养价值高，深受同学们的喜爱。
【佛系生菜】
听说小仙女都是吃菜的？这么养生的宵夜恰恰是我们佛系少年的福音呀！既吃得饱又解得了渴，重点是健康呀！
华师味道缔造者
来自河南的姬师傅已经在陶园工作十三年了，因为工作一年才回家两次，一次在家停留的时间才几天，其余的漫长光阴都奉献给了辛苦却热爱的工作岗位。在陶园工作多年，姬师傅早已和很多经常来光顾的师生形成了良好的系，“老师，今天想吃什么啊？”日常短短的一句问候，却充满了浓浓的人情味。美食中，总是更能让人与人之间的情感升温。
陶园的肖师傅在华师当了十年的厨师，每天从下午一点工作到晚上九点，十年的光阴里，肖师傅感慨颇深：“每次看见学生吃得那么开心，就觉得自己的辛苦都是值得的。”宵夜时段，肖师傅负责干炒粉面摊位，前不久有个学生点了他炒的三丝炒米粉，吃完后还特地跑过来对他说：“师傅，您炒的米粉真好吃。”那一刻，肖师傅笑成了花般美好的样子。
拥有多年工作经验的孔师傅负责烹饪楠园所有的宵夜。由于负责宵夜供应的工作人员只有六七个人，所以孔师傅和他的工作伙伴必须从早上上班开始为宵夜的制作做好充分的准备。
对于如何才能做出好吃的华师宵夜，孔师傅说：“我的做菜标准是既要好看，又要好吃，所以研究菜式的时候我会进行反复尝试，选择出最好的烹饪方法，调试出最美味的酱料，这需要技巧，并不是一两天就可以完成的。当然我们还会看学生们的意见，能受到学生们欢迎和喜爱的菜式，我们会一直做下去。同时，孔师傅还表示：“基本上我们每个学期都会研发推出新菜式来满足同学们的多样化需求。我们饭堂的师傅们会经常到其他学校参观学习，把其他学校一些好的菜式带回我们华师的深夜食堂。”
问及和学生之间发生过的趣事，孔师傅说：“每天我们都在厨房工作，和外面的学生们接触得比较少。但有的时候有些同学会在饭堂自己动手包饺子或云吞，然后交给我们煮，同学们包的东西奇形怪状，十分有趣。”
我心中的深夜食堂
民以食为天
一起觅食的情感最让人难忘
你有没有这样的经历
即使当初一起吃的人不在
但是每每吃到这样食物时总能想起ta
想起那时的我们 那时我们的故事
@陈同学
前段时间我过得很不开心。学习上的压力，生活上的琐事，交际上的烦恼全向我涌来，压得我喘不过气。好朋友把这一切看在眼里，有一天夜里，她约我到南二楼下的石凳见面。来到约定的地方，我被眼前的景象惊呆了，桌子上摆满了我爱吃的宵夜，我转眼看向朋友，只见她笑嘻嘻地看着我说：“宵夜和谈心更配哦，来和我聊聊你的烦心事吧。”吃着美味的宵夜，说出心中的苦闷，心情瞬间变好，顿时觉得世界十分美好。
@唐雯怡
作为一个土生土长的广府人，华师楠园宵夜的虾饺的味道真的是深得我心。每次身心疲惫地从例会中脱身，或者刚刚完成了一件难忘的任务，我都会选择走进楠园，用虾饺为自己庆功，甚至我的每一条朋友圈都有虾饺的身影：“连虾饺都不想吃的一天” 、“用吃虾饺拯救心情的一天”、“就算吃不到虾饺也要元气满满的一天”……
曾经有一天诸事不顺，从早上开始就心态爆炸，总觉得心里空落落的，希望这一天赶紧过去。朋友提醒我说：“心情不好就去吃你最爱的楠园虾饺呀！”我抬头看了看天色，果断冲进楠园。还好，虾饺还没卖完，一口气吃了五个之后，我微笑地走出了饭堂。
@张健航
“虽然他们食量都很大，但其实他们都瘦了。”经管篮球院队队长健航师兄作为他们队长，每天都安排他们的训练，督促他们不能偷懒，还会在每次训练后一起去楠园宵夜。几十名没吃晚饭的壮汉人手6、7个碟子，也是他们艰辛训练的见证。与其说实惠、美味，不如说他们享受在饭堂里有说有笑的过程。“我们必点的有炒面炒粉、关东煮、粥还有汤圆。反正楠园的宵夜都被球队的人尝过吧。”或许这就是球队的“后花园”吧，见证着球队一步步的成长，也记录着一代代人的印记。而最近经管男篮也卫冕了阳光杯的冠军，也在不断续写他们的传奇，诉说他们在楠园宵夜的故事。
@城市文化学院篮球队
城市文化学院的篮球队拥有着一群热血的年轻人，为着喜欢的事情在努力着。在这一年，他们因为篮球而结缘；在这一年，他们因为篮球变得默契满分；在这一年，他们因为篮球而感动。
每天训练完后最温馨的时光，就是和大家一起去饭堂吃宵夜。一群人踏着夜灯，从体育馆到饭堂，开着彼此的玩笑，男生女生，最美好的回忆。
“小可爱，再帮我叫一份”对着队友无所顾忌地撒娇。
“和我一起去”最终结果就是被拒绝。
“好啊”然后还是蹦蹦跳跳地一起去了。
这时候很可能从桌上的某个方位递出一个盘子，说“我也要”，然后一阵嫌弃过后还是会把盘子接过去。
简简单单的吃食，却因为青春有了酸甜苦辣，感情也在这一次一次的集体夜宵中升温。熹园暖暖的灯光，照亮了梦想。
@江柳
一个人去图书馆，一个人去食堂，在疲惫的学习之后总会感到深深的孤独。
可是，每次去到饭堂，阿姨的笑容就如同夜宵档锅里沸腾的热水，总能让我觉得温暖幸福，一天的疲惫感一下子就被那碗热气腾腾的面食驱走了。
“阿姨，一份麻辣烫”无论什么时候，阿姨总在窗口前，握着汤勺。
“好，要什么啊，吃多点啊，太瘦了，吃多点才有力气学习啊”每次阿姨总会很热情地问我要什么，人少的时候，就一直跟我聊天。
“学到这么晚啊，要注意身体，天气冷了，别只穿这么一点衣服”平常的话语，带着温度，总让我有家的感觉，甚至想哭。
@蛋挞王子
把在雍园买的蛋挞当作我的宵夜已经是我的习惯了，喜欢上蛋挞可能是因为他吧。我喜欢过一个男生，他就像女孩子一样爱吃甜食，尤其爱吃蛋挞。那段时间，我天天烦着我妈妈买烤箱，因为我想亲手烤蛋挞给他吃。但是我的烘焙技能实在是惨不忍睹，烤出来的蛋挞无论是卖相还是味道都一言难尽。但是他却一个不落地吃光了，我那时烤了十多个呢。后来，我就再也没烤过蛋挞了，但是却和他一起尝遍了大江南北的蛋挞。
@ asasas
从小在湖南长大，来到华师仍旧怀念着湖南熟悉的味道。还记得一个周末的晚上远在湖南的爸爸过来看我，晚上我们一起在岗顶那边的一家湖南常德米粉店吃宵夜。我们点的东西不多，就两份简单的招牌米粉。上菜的时候，爸爸把他碗里的肉丝全都夹给了我，对我说，你从小就爱吃这个，要多吃点，然后就说起了家里新近发生的事。我吃了一口米粉，米粉的爽滑和汤底的浓郁还是那么熟悉。
听着爸爸的讲述，我鼻头一酸，小的时候，爸爸经常带我去吃米粉，也像这样把肉都给我。但自我出来读书后，离爸爸就越来越远了，和爸爸相聚的时间也越来越少。那天的米粉，我吃得很慢很慢，因为我想多听爸爸说说话。
@杨漾
有天晚上我从校外兼职回来，被一处昏暗灯光传来的淡淡的米浆的香味所吸引。走近一看，原来是一家潮汕肠粉店，店面不大，客人也不多，但老板娴熟的拉肠技艺和浓郁的米香吸引着我，我就进去点了道猪肉蛋肠粉。在等待那份猪肉蛋肠粉的间隙，我和老板闲聊了几句。原来老板也是潮汕人，离家十余年，选择根植在广州。十余年唯一的变化，只是店面越缩越小，从十张桌子缩成了一盏灯。听着老板的讲述，桌上的一份肠粉似乎有了更厚重的味道。
在广州打拼奋斗的潮汕人有很多，有光鲜亮丽者，却并非谁都能混个出人头地。肠粉店老板，想必属于后者。可是，换不来常人眼中的荣华富贵，又怎么样呢？吃完肠粉，正准备离开，转身听见老板接通了电话：“喂，妈，我过得挺好的。真的，钱挺好挣的，别担心我。你可要保重好身体，明天给你把钱汇过去。”挂断电话，灯灭，收摊，又是一天。
@长街长
进入大学，我最委屈的一次，是我刚进社团那会因为一件本不是我负责的事被师兄痛骂一顿。九度的夜里，我走在校道上，强忍着在眼眶里打滚的泪水，颤抖着双手给舍友发微信宣泄内心的苦闷，却久久没有人回复，我就更加难过了。我耷拉着脑袋回到宿舍，看到我的书桌上放着一碗红豆布丁糖水。旁边的舍友对我说：“知道你受了委屈，特地给你买了你最爱吃的糖水，吃完糖水人的心情就会变好了。”
上了大学才发现，总会有一些不如人意的烦心事，总会有无穷无尽的ddl，总会做一些吃力不讨好的事，也总有想回到过去的冲动。但是，幸好身边有一群温暖的舍友。
@木子
冬天的一个晚上，我自己一个人在陶园吃青菜瘦肉粥。看着热气腾腾的瘦肉粥，突然想起今天是和他吵架的第四天，平时他总会提前点好一份青菜瘦肉粥等我过来吃，但是今天只有我一个人。看着视野开阔的对面，少了一个人在吃夜宵的时候逗你开心，眼泪也不知道为什么突然之间就掉了下来。坐在旁边的男生默默递过来一张纸巾，说：“虽然不知道你怎么了，但没什么事情是过不去的。”今夜虽寒，但那碗热气腾腾的粥和那些来自陌生人的关怀真的让人倍感温暖。
@小花
大概是前几个星期的事情，在陶园麻辣烫的窗口排队时候，因为队伍有点长，我就拿着手机看视频。轮到我的时候，我跟麻辣烫的小哥哥点了几个菜，完后就继续看视频。然后麻辣烫小哥哥突然说：“先不要拍我，先不要拍我，让我摆个好一点的姿势。”我要怎么跟小哥哥说，我真的只是在看视频呢......
@丹丹小仙女
大学开学就跟男朋友开始漫长的异地恋，不能参与他的生活让我很没有安全感。那天晚上，我一个人坐在小店的角落，跟吵闹的环境有点格格不入。刚刚上来的牛腩面冒着热气，不知道为什么突然就很想和他分享，就发了一张图给他。等回到宿舍，我才看到他的微信消息：“吃宵夜会肥！油腻啊！”真好啊！
@不加糖甜饼
我问她：“给你吃过的宵夜排个名吧。”
她说：“第三名：三哥生煎的糖水，第二名：西门的关东煮，第一名：我妈的炖盅。”
高三那会，她走读，晚修穿过吵闹的夜市回到家，又开始埋头写作业。累了的时候，总会看见桌子上摆着炖盅，品种很多，她最爱的是红枣糯米粥。妈妈的深夜食堂好像永远只为她一人服务。
@大俊子
最难忘的一次吃宵夜的经历，是在大四的一个晚上，和舍友一起。那天好像很晚，马路上的车很少，路边有卖羊肉串的，也快收工了。我们一群人就把他剩下的都承包了，然后坐在马路边上抓着一大把羊肉串，喝着啤酒。那天具体聊了什么也不记得了，反正一直拿着啤酒喊“喝一个，喝一个”，像个撒泼的小孩，大家都忘记了明天还要去上班。许多年后，我们会再来这里吃宵夜吗？再路过这里时，我们会想起彼此吗？
@小蔚蔚
第一次跟同学去了云南玩，晚上大家提议去吃烧烤。我们就坐在摊位前的位置上，老板是个胖乎乎的大叔，他说：“孩子，坐过来这边吧，那边油烟大。”很平常的一句话吧，但就是突然觉得很温暖，在一个陌生的城市里，还有人在关心你。老板最后还送了一盘西红柿给我们，嘻嘻。
每个人心中都有一个深夜食堂
它可能是学校食堂
可能是小巷深处的大排档
每个人心中都有一个深夜故事
来自亲人 来自朋友或是陌生人
深夜食堂里是地道的人间烟火
和平凡却又温情的人生百味
是得不到、是忘不了
暖胃的食物，暖心的人情
而且专属于你
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全国学科评估结果出炉，华师21个上榜
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