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如何设计一个完整的餐饮品牌?《诺兰卡意式餐厅设计全案》

2015-05-23 LOGO大师

引言:这是刚刚完成的一个项目,因为完整度比较高,所以拿来同大家分享下,建议不要急着看图,最好是顺着我们的前面思路一步一步看,(因为很多设计师朋友都只喜欢看图)文字代表我们的一些逻辑和思路,欢迎讨论交流!



项目背景/backgroud

店铺地址在泉州,客户之前有丰富的餐饮行业管理经验,想通过和朋友创立一个西式快餐品牌入驻万达商场独立创业,品牌以提供吐司和三明治为主,兼有冰淇淋和甜点,所有选材定位都是比较高端,偏意式。


客户需求/needs

  1. 客户产品优势以吐司和三明治为主打,并且融入了冰淇淋产品,美式或欧式都在考虑范围内

  2. 品牌名称需要策划,需要贴合欧美感觉,并且能配合品牌文化故事塑造

  3. 整体vi设计偏西式快餐,需要有一定差异化

  4. 提供室内设计风格和施工图,统一视觉输出,保持品牌完整性

  5. 整个时间周期只有3周


解决问题/problam solving

首先,我们搜集了市场上的一些潜在竞争品牌的形象主要有:

SUBWAY(赛百味):美式快餐,三明治快餐店(国际知名连锁,但是没有吐司产品已经冰淇淋)

吐司新语:装潢和菜单类似土司工坊,以吐司为主打(名字模仿面包物语痕迹严重,创新不够)

NYF:薯条和热狗为主打,美式味很重(舶来快餐品牌,但是未有吐司和三明治产品直接竞争)

鲨鱼咬吐司:娱乐性的吐司主打餐厅(定位亲民,品牌不够高端)


定位position

  1. 市面上美式快餐站主导,欧式风格的快餐主流品牌不多,特别是意/法这类风格品牌在中国还没有特别强势的覆盖率,所以为避开与SUBWAY和NYF这类品牌直接竞争,可以选用欧式风格拉开差异化

  2. 意大利美食闻名全球,而且风情小镇很多,能找到鲜为人知的小镇名做故事演绎会比较好而美的联想

  3. 吐司三明治以及冰淇淋是很好的补充搭配,可以突出产品多样性


取名

通过和客户沟通确定意式快餐作为我们的风格,定位中高端,调研发现在意大利有个鲜为人知的小镇叫做norcia,以美食和鲜花闻名,具有非常高的品牌潜在塑造价值,于是我们讨论确定,品牌名为Norcia(因为客户不准备注册英文名,所以在中文英译的时候客户希望做些处理,于是配合发音好记忆就定为诺兰卡)经过我们核查是可以注册

(特别提醒:现在要注册个餐饮品牌名字非常难,太多重名和类似,想开餐饮行业的朋友要先注意核查)


执行execution

提供了三个方向,主推故事情景式,将诺兰卡设计成一个风情小镇配合品牌故事;

因为初创品牌肯定需要设计中文配合识别,品牌标语:一个被鲜花和美食围绕的小镇,打造美食小镇的品牌风格;通过手绘一个意式小镇,融入冰淇淋和品牌名称,成为一个有情调的情景式标志;

另外两个方案以侧重快速复制连锁店定位,设计几个简洁图形以及清新风格


最终标志正稿


辅助图形/色彩和标准字

通过logo的六边形结合产品来设计,为每一个产品子类设计一个icon,英文字母也特别设计了变化,使得整个层次感丰富


部分物料设计展示



室内效果图设计


备选方案


附部分施工图


LOGO大师评语:

诺兰卡从整体品牌策划到vi设计以及终端执行设计只提供3周时间,时间非常赶,在整个过程中遇到的主要困难是在取名和风格演绎定位上(一周半),因为这个决定后面的整个设计执行,在确定名字后,辅助图形和品牌推广的定位上花费很多时间,后面的设计才非常顺畅,(建议大家在策划取名和设计标志的时候多考虑下后面品牌延展性,尽量前面想清楚花点时间,这样后面的流程才会更高效)延展图形色彩/英文字体非常关键,决定后面整个物料的氛围)


ps:之所以没有选用简洁的符号化标志,是因为考虑品牌的故事性搭配,传递一个美食小镇的整体品牌氛围


希望这个分享能对大家有价值,也欢迎大家和我们交流分享!


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LOGO及品牌创建研究室|www.logodashi.com

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