如何设计一个完整的餐饮品牌？《诺兰卡意式餐厅设计全案》
引言：这是刚刚完成的一个项目，因为完整度比较高，所以拿来同大家分享下，建议不要急着看图，最好是顺着我们的前面思路一步一步看，（因为很多设计师朋友都只喜欢看图）文字代表我们的一些逻辑和思路，欢迎讨论交流！
项目背景/backgroud
店铺地址在泉州，客户之前有丰富的餐饮行业管理经验，想通过和朋友创立一个西式快餐品牌入驻万达商场独立创业，品牌以提供吐司和三明治为主，兼有冰淇淋和甜点，所有选材定位都是比较高端，偏意式。
客户需求/needs
客户产品优势以吐司和三明治为主打，并且融入了冰淇淋产品，美式或欧式都在考虑范围内
品牌名称需要策划，需要贴合欧美感觉，并且能配合品牌文化故事塑造
整体vi设计偏西式快餐，需要有一定差异化
提供室内设计风格和施工图，统一视觉输出，保持品牌完整性
整个时间周期只有3周
解决问题/problam solving
首先，我们搜集了市场上的一些潜在竞争品牌的形象主要有：
SUBWAY（赛百味）：美式快餐，三明治快餐店（国际知名连锁，但是没有吐司产品已经冰淇淋）
吐司新语：装潢和菜单类似土司工坊，以吐司为主打（名字模仿面包物语痕迹严重，创新不够）
NYF:薯条和热狗为主打，美式味很重（舶来快餐品牌，但是未有吐司和三明治产品直接竞争）
鲨鱼咬吐司：娱乐性的吐司主打餐厅（定位亲民，品牌不够高端）
定位position
市面上美式快餐站主导，欧式风格的快餐主流品牌不多，特别是意／法这类风格品牌在中国还没有特别强势的覆盖率，所以为避开与SUBWAY和NYF这类品牌直接竞争，可以选用欧式风格拉开差异化
意大利美食闻名全球，而且风情小镇很多，能找到鲜为人知的小镇名做故事演绎会比较好而美的联想
吐司三明治以及冰淇淋是很好的补充搭配，可以突出产品多样性
取名
通过和客户沟通确定意式快餐作为我们的风格，定位中高端，调研发现在意大利有个鲜为人知的小镇叫做norcia,以美食和鲜花闻名，具有非常高的品牌潜在塑造价值，于是我们讨论确定，品牌名为Norcia（因为客户不准备注册英文名，所以在中文英译的时候客户希望做些处理，于是配合发音和好记忆就定为诺兰卡）经过我们核查是可以注册
（特别提醒：现在要注册个餐饮品牌名字非常难，太多重名和类似，想开餐饮行业的朋友要先注意核查）
执行execution
提供了三个方向，主推故事情景式，将诺兰卡设计成一个风情小镇配合品牌故事；
因为初创品牌肯定需要设计中文配合识别，品牌标语：一个被鲜花和美食围绕的小镇，打造美食小镇的品牌风格；通过手绘一个意式小镇，融入冰淇淋和品牌名称，成为一个有情调的情景式标志；
另外两个方案以侧重快速复制连锁店定位，设计几个简洁图形以及清新风格
最终标志正稿
辅助图形／色彩和标准字
通过logo的六边形结合产品来设计，为每一个产品子类设计一个icon,英文字母也特别设计了变化，使得整个层次感丰富
部分物料设计展示
室内效果图设计
备选方案
附部分施工图
LOGO大师评语：
诺兰卡从整体品牌策划到vi设计以及终端执行设计只提供3周时间，时间非常赶，在整个过程中遇到的主要困难是在取名和风格演绎定位上（一周半），因为这个决定后面的整个设计执行，在确定名字后，辅助图形和品牌推广的定位上花费很多时间，后面的设计才非常顺畅，（建议大家在策划取名和设计标志的时候多考虑下后面品牌延展性，尽量前面想清楚花点时间，这样后面的流程才会更高效）延展图形色彩／英文字体非常关键，决定后面整个物料的氛围）
ps:之所以没有选用简洁的符号化标志，是因为考虑品牌的故事性搭配，传递一个美食小镇的整体品牌氛围
希望这个分享能对大家有价值，也欢迎大家和我们交流分享！
LOGO关键词回复
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