你吃鸡蛋，不吃黄儿？

【往期回读】

你吃鸡蛋，不吃黄儿？

丁中1997届校友   土徒（网名）

今儿气温总算回升了点儿！

不过早起晚了，以至于日常早间做的事情，全部显得慌慌张张。真印证了那谁谁谁的一句口头禅：早起三光，晚起三慌。呵呵！估计是我妈，应该是很有经验的总结吧！

锻炼结束后进食堂早饭，对面坐下位老兄，又被我逮着，是个不吃鸡蛋黄儿的！但见他把两块软软的蛋黄儿用筷子拨出来，我忍不住问他：你不吃啊？还两？多浪费啊！

那位答：不能吃！

隔壁小伙伴儿打趣他：你在家也这样“节约”么？

略略尴尬笑过后，他回道：在家压根儿吃不起啊！

哈哈！自然是说笑，现在咱们这地带的生活水准，应该不会剩太多家庭还吃不上鸡蛋。

不过，看着他把蛋黄儿就这么舍弃了，真是于心不忍。

想起吃不起鸡蛋的日子，这样的动作确实有点儿奢侈！

我记得自己小时候，也并不是太喜欢吃鸡蛋。

家里的小鸡长到能生蛋的时候，用叉棍（晾衣服用的工具）伸进草铺着的鸡窝去钩啊钩，然后顺着鸡窝内一侧，轻轻地把只还有温度的鸡蛋弄出来，再小心地放进专门盛蛋的坛子。那坛子肚子大口儿小，我的手进出正正好。等到积余得蛮多了，自然有我们姐妹俩开荤的机会。

我们姐儿俩都是喜欢我爸的炖蛋。整个儿地敲到碗里炖，搁点儿盐花儿，重点是挑上一点儿脂油，隔水炖出来，真的很香！尤其到最后贴着碗内的那一圈儿，都不舍得浪费，千方百计用筷子勺子刮干净，实在不行，用舌头贴一圈。哎呦喂，怕是那吃相谁瞧了都得说——馋馋馋！

因为不可能总吃到，所以才稀罕嘛。也因此，才有了我妹那段偷偷炖蛋烧坏了碗的故事。那个故事今天就不说了，怕丢了她的脸。

那时，能吃上鸡蛋，应该是优惠待遇。

比如我生日的时候，爷爷就会关照妈妈：明儿匣子（孩子）过生日，早上给她煮两个蛋，不要忘了！

虽然那时候不懂得水煮蛋的营养有多高，反正爷爷这份特地的关照，我妈得像圣旨一样接着并照办，而且只有我才会领到爷爷的这份儿惦记，享受的是独一无二的关爱。

不过，以为煎鸡蛋比水煮蛋好吃的我，在初中三年级时，算是彻底吃到了腻。

因为那段日子，老爸学供销社的几位家长，给我也买了豆浆粉（比维维豆奶还早的产品，后来消失了），说是这个比白粥有营养，一泡就可以喝，再煎个鸡蛋搭配下。于是，有一段时间我每天早上打开炭炉子，用锅给自己煎鸡蛋，喝豆浆粉。

总吃，肯定很快就会腻，而且让我条件反射似的恶心。一直到许多年后，才逐渐恢复吃油油的煎鸡蛋的胆量。

比起那个开玩笑说吃不起鸡蛋的同事，没有吃鸡蛋的胃，才是可怜的人。

老妈好像就有了这毛病。半年前，她说她发现了一个规律：一吃点儿鸡蛋就会肚子疼。我这赶紧问度娘，也没问出个名堂来；许是老妈对鸡蛋过敏了。

身边不吃鸡蛋黄儿的人也是屡见不鲜，大多数也是因为身体健康原因。据说，蛋黄有影响三高的因素，这也就难怪同事那么舍得扔了它了。

我倒是心疼呐，但也不能代劳啊。吃多了营养过剩，我自己的身体也精贵呐，哈哈！

在想，不吃蛋黄的人，要主动找吃的一起完成，不然太浪费了。浪费终究不是好事！