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陈锡瑾 | 篱笆情

本号笔友 丁中广祥 2021-09-05


【往期回读】

有客南方来   我的初中   石碌

带父母进城   赵一锅   我是老前辈

篱笆情

江都  陈锡瑾

陈锡瑾先生:1937年生,丁中1955届校友。著名儿童文学作家,江苏省作协会员。有六百余篇(首)故事、童话、寓言、儿歌、散文、连环画脚本等发表在《小朋友》《少年报》《新民晚报》《看图说话》《中国儿童报》《中国儿童画报》等多家省级以上刊物,著有《一串红灯笼》等。


扎篱笆呢,季节性很强,一家扎,家家扎,不用号召,统一行动。这是一项繁杂的工程,全家大小齐动手,耙的耙,编的编,大人忙,小孩闹,呈现出一派欢乐的气氛。


过去秋收以后,打谷场就闲了下来。农民就将门前的这块空地开垦出来,种上各种蔬菜。这样做,不但可以增加收入,改善生活,也可以不误农时,来年收麦时,平平整整,又可以做打谷场了。


那时,各家各户都养了鸡鸭,以及猪狗等动物。为了防止它们糟蹋菜园,造成破坏,就在栽种之前,先扎个篱笆,以起保护作用。扎篱笆时,先用绳子划出篱笆范围,然后在周围钉上木桩,每根大约半人高,相隔三四尺距离钉一根。再用草鹞子,木制的,不大,像只鸟,绞绳的工具,将乱稻草绞成若干根,草绳单股即行,长短根据莱园的周长而定。绞一根,绕一根,围时,将草绳在每根桩上绕一圈,起固定作用。由下到上,要绕七八根,形成网络。最后,就用枯树枝、高粱杆,玉米棒,以及葵花秆等进行编织,紧绷绷,密扎扎,构成一个个小眼,就像围着一张大网。等全部编好了,再在底部围些泥,用脚踏实。在横头处,还要留个空档儿,用竹子编个门,一开一闭,便于进出,想得挺周到。


扎篱笆呢,季节性很强,一家扎,家家扎,不用号召,统一行动。这是一项繁杂的工程,全家大小齐动手,耙的耙,编的编,大人忙,小孩闹,呈现出一派欢乐的气氛。一气忙个大半天,终于把篱笆扎好了。


最后,就挖地,松土,将土耧平,耙匀。在两畦之间要留一条头二尺宽的小路,便于行人,用来浇水、施肥。根据要求种上大白菜、青莱、菠菜、葱蒜等。有的人家还种上白萝卜、胡萝卜、安豆和蚕豆。长的蔬菜,主要是自家食用,实在吃不完,还可以挑到街上去卖,换点零花钱,用以贴补家用,也算是个小银行吧。



记得那时候,我们那儿还没有大头矮、上海青等优良莱种。青菜只有一个品种,那就是塌苦菜,长不高,塌塌的,趴在地上,茎儿不长,叶儿颇大,圆圆的,上面还有些绒毛,糙得很。这种菜耐干旱,抗严寒,冻不死。最大的优点就是掐叶子,掐了以后,施点肥,用不了多久,又会长出新叶子。掐到吃到,吃到长到,永远也不会断档儿。尽管这种菜不太好吃,但仍然受到农民极大喜爱。那时,生活十分艰苦,农民中午主要吃菜粥,把菜剁剁碎,往锅里一放,用牛屎粑粑烧锅,煮出的莱粥,黏滋滋,软绵绵的,一挖一大沓子,吃起来特别香。呼呼啦啦,一顿可以吃两大碗,暖到心坎里去了。


嗨,现在再也吃不到这种别有风味的菜粥了……

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