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端午节不一定吃粽子

绿茵陈 绿茵陈 2022-05-27
文末有福利


中国的节日大都有一样特色食品,节日和过节那天要吃的东西紧密联系不可分割。
按知名度来说,中秋节吃月饼排第一,元宵节吃元宵排第二,端午节吃粽子排第三,大概不会有人有异议。至于说冬至吃饺子,清明吃青团似乎南北方还没有达成共识。
这些吃的有个特点,就是不管甜的、咸的,都代表了中国人民在饮食方面的良好品位,和包子(含糖包)一脉相承:各种馅料,用面皮或者米皮裹起来,蒸熟或者煮熟吃,一瞧就知道是地道的中国玩意儿。
粽子看起来跟饺子、月饼、元宵、青团似乎不一样,但本质上也是包子的做派,只不过这里的皮换成了糯米团,外面多一层绿叶包装,馅料里多一味红枣而已。
西方人说人生是巧克力,你永远不知道下一颗的味道是什么,中国人则可以说人生是包子也好饺子也好馄饨月饼也好粽子也好,你永远不知道下一个馅心是什么。
现在南北方在端午节方面达成了统一:吃粽子、赛龙舟等。但我小时候我们中原大地上的端午节不是这个样子的。
我记得也有粽子,但不是普遍现象,只在县城的集市上看到过特别小巧的粽子,我们那里不产宽大的箬竹叶子,那种粽子大约是用玉米叶或者芦苇叶包的。小粽子的馅料也很简朴,就是白米里头裹着一颗红枣,不像现在的粽子有蛋黄、肉等丰富的内容。
我们那里更普遍的更重要的是在端午节这天煮鸡蛋、煮大蒜吃。新鲜的大蒜煮熟后,没有了生蒜特有的辛辣气味,吃起来面面的,味道说不上有多好吃,但却是端午限定食品。
煮蒜的水还要用来洗手、洗脚,说是能让手脚不生疮疾之类。
这天还要在门上挂艾草,这种植物有一种特别的气味,有驱蚊、驱毒虫的作用。驱蛇的雄黄酒似乎也是有的,但我印象中并没有见过。
小孩子身上要佩挂香囊,手腕、脚腕上缠上五色线。这需要家里大人比较重视端午,家境又比较好,才会给小孩子准备这些华而不实的东西。
香囊都很精致,但我不记得这是买的还是手工制作了。香囊里面装有香味物品,但散发的味道主要是香附子的味道,这是一种中药,我那时候不明白药味为什么也被称作香味。
五色线是大多数孩子都会有的,一般是黑色、红色、粉色、绿色、黄色,通过某种方式编织在一起,套到腕子上,据说能避蛇。我曾对它的功能深信不疑。
手腕、脚腕、脖颈上缠五彩丝线,更有说法是与原始图腾龙的崇拜有关,因为缠上彩色丝线,远看如同龙身上的花纹,这样可以让毒蛇猛兽远离。
苏轼的《浣溪沙·端午》中写道:“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”提到了缠五彩丝线,还要身挂小符,类似于今天的平安符,用来祛病防灾。这是宋朝就有的习俗了。
红玉臂是年轻姑娘的手臂,彩线、香囊和小符并不是小孩子的专利。
这首词上阙是:轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。看来宋朝端午这天还要用香草沐浴。
后来又看了电视剧《新白娘子传奇》,就更多地把这个节日和雄黄酒,和白蛇许仙的故事联系起来了。
我记忆中的端午就是这样子的。问琪麟他们四川的情况,他说差不多,自己家也不做粽子,吃什么好像不太重要,主要是赛龙舟。
赛龙舟这就是南方特色了,我们那里的小河都太小了,顶多能让你在上元节放放河灯,偶尔能看见有人驾着小船放鱼鹰,那简直是值得围观的大事。
说到赛龙舟,端午节算是我国传统节日里唯一一个运动型节日了吧?
今年的端午节,大部分人准备老老实实呆在家里的,但于我来说,往年也不见得有什么特别之处。我不再是那个欢欢喜喜盼着五色线的小女孩了。
中国许多节日的来历都充满了传奇色彩,并会和某个历史人物绑定,实在没有,就编个神话传说绑定。清明节有介子推,端午节有屈原,七夕节因为牛郎织女等等,就连过年都有个怪兽“年”的故事。

这算是给节日充入了一点不变的有趣的东西。

明年我想给小丸子弄个香囊和五色线,告诉她妈妈小时候怎么过这个节,不一定是吃粽子。

回忆不等于怀念,但确实会想起以前。尤其是在有点特别的日子里,比如节日里。
想的不是那个地理位置,不是那个煮蛋和煮蒜,也不是五色线和香囊。
想的是个状态,生活节奏,年少时光。想的是:最初的我走在最初的风里,想着最初的心事。
想也白想,接不上了,回不去了。
列车轰隆远去,每天都有下一班车,不要说二十年、三十年之后你再上,就是两年、三年后你再上,售票员、乘客都没换,你也知道,不是那一趟。
永远不是那一趟了。
端午节快乐
福利来了
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