五月，来普洱吃花

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e1339r5071z&width=500&height=375&auto=0在普洱，花可入食，五月各种花竞相盛开，也让会吃的普洱人将这些好看的植物做成美味的食物摆上了餐桌，此时，江城的鼓槌石斛花和镇沅的山茶花又到了盛花期，会吃的你还等什么.....

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进入五月，江城县宝藏镇的鼓槌石斛花一株株盛开的金黄灿烂，娇艳欲滴，散发出阵阵清香。

鼓槌石斛花别名又叫石斛兰、金兰花、天籽兰花等，和灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材被一起列为上品中药，素有植物黄金之称。

美味菜肴石斛宴

除了观赏和药用价值，鼓槌石斛最让当地人津津乐道的便是那让人垂涎欲滴的石斛菜肴，做一锅美味滋补的石斛鸡，也可以配合着鸡蛋和猪肉做成炖品或者炒菜，尝上一口，便能感受到花朵特有的清爽口感和肉糜纯正的香气，那滋味，简直妙不可言！

 芳香山茶花

而走进镇沅县的农贸市场，就被远处一袋袋的山茶花吸引，花朵颜色有的洁如白雪、有的粉若桃花，五片花瓣向四周散开，散发着一股淡淡的芳香。

山茶，人们也称其为“白山茶”或“粉山茶”。可食用的山茶花生长在比较阴凉的山林里，其花朵中富含营养物质，食用后对人体健康有益。

烹饪——味蕾记忆

新鲜采摘的山茶去掉茎秆和花萼，用清水洗干净，最常见的家常烹饪就是素炒山茶和煮山茶，两者做法都比较简单。素炒山茶即把准备好的姜蒜辣椒和韭菜相互炒食即可；煮山茶，则是将新鲜蚕豆米与山茶一起烹煮，待到蚕豆米煮融、山茶花香四溢，即可出锅。不仅仅是一道时令美味，更是众多普洱民众的味蕾记忆。

提示：石斛花和山茶花虽好看好吃又可养生，但因其保健作用不同，还是要根据自己身体情况食用。

（来源：普洱旅游资讯）

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