每天不过“5”，家庭减盐应该这么做！

每年9月的第三周

是“915”减盐周

向公众宣传“就要5克盐”的减盐理念

盐乃百味之首，吃饭没盐

可能再香的饭菜也食之无味

但如果摄入量过多

在享受味蕾刺激的同时

也正在被盐悄悄伤害了健康……

盐吃多了，危害这么多！

水肿

高盐饮食会导致体内水分潴留，使得体内的水分无法正常流动，引起水肿。

高血压

食盐中的钠会引起体内水分的潴留，增加血容量，导致血压升高，长期高血压与心脏病、中风密切相关。

心血管疾病

高盐饮食与冠心病、心脏病和中风之间存在密切关联。过多的盐摄入可导致动脉硬化，增加心血管疾病的发病风险。

骨质疏松

过多的钠会促使体内排钙，导致骨质疏松症，增加骨折的风险。

胃癌

盐摄入过多会对胃黏膜产生刺激，加重胃部负担，增加胃癌风险。

损伤肾脏

高盐饮食会加重肾脏负担，肾脏需额外过滤多余的钠，代谢负荷加重。长期高盐饮食可能导致肾脏损害，甚至肾衰竭。

家庭是减盐行动的主战场

今年6月由全民健康生活方式行动国家行动办公室提出、中国疾病预防控制中心牵头多家机构共同起草完成的《家庭减盐行为指南》（T/CNSS 022-2023）正式发布实施。

此标准规定了指导家庭开展减少食盐摄入量（减盐）的基本原则、目标和方法，适用于相关专业机构指导家庭开展减盐活动，也适用于家庭自主开展减盐活动时规范食材选购、烹饪及就餐等过程所涉及的具体行为。

食盐少一点，健康多一点

对于健康人而言，每人每天食盐摄入量不要超过5克。日常生活中，如何在减少食盐摄入量的同时，做到健康与美味兼顾？

使用定量勺控制食盐量。用定量勺控制食盐的使用量，对每日烹饪用盐量进行定量化，逐渐培养清淡口味。

避免高盐调味品。一些调味品和酱料，如酱油、鱼露、炸酱等，含有大量盐分。可使用天然香料进行替代，例如使用大蒜、洋葱、姜、迷迭香等改善食物风味。

使用低钠盐。低钠盐是一种健康食盐，以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾，预防高血压。需要注意的是，低钠盐并不适用于全部人群，儿童、慢性肾衰竭、肾病综合征的患者以及服用某些降压药的患者不能长期食用低钠盐。

少食咸菜、腌制食品及加工类肉制品。这类食品都是“含盐大户”，除了腌制时放入很多盐来防腐，还含有很多含钠添加剂。

 少吃咸零食。少吃高盐零食，如薯片、腌制坚果和盐渍小吃。

多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜通常含有较少的钠，且富含维生素和矿物质。

减盐促健康

不仅是一项个人责任

也是一项社会责任

让我们齐心协力，一起努力

创造更健康美好的未来

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来源 | 慢病所 “全民健康生活方式行动”微信公众号

编辑 | 施忆秋 庞锦燕

审核 | 慢病所

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你的“盐值”不能再高了！超过这个数可能就……

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