说到威士忌调酒，许多人的第一印象就是「不好喝」、「很苦」、「很烈，太呛辣」。特别是女性，很少看到有在喝威士忌经典调酒的。
殊不知，在漫漫酒谱当中，竟然有一杯是以苏格兰威士忌为基底，但却又甜甜，酒精浓度也够高的一杯好喝调酒，这就是我们今天要介绍的「血与沙Blood and Sand 」
准备材料
1.苏格兰威士忌25cc。
2.樱桃酒25cc。
3.香艾酒25cc。
4.新鲜柳橙汁25cc。
作法 Shake摇荡法
1.将玻璃杯放入冰箱中冰镇备用。
2.将雪克杯装入六分满的冰块，依序倒入威士忌、樱桃酒、香艾酒、新鲜柳橙汁，杯盖盖上后，来回摇荡三十下。
3.取出冰镇好的玻璃杯，倒入酒液，最后摆上装饰物即可。
这种血与沙的调法已经算是喝起来比较平易近人的种类，而如果你还是觉得太不甜，你可以考虑增加一点点的柳橙汁份量，或者是额外加入15cc的红波特酒（Ruby Port )，波特酒是一种甜度极高的葡萄酒，味道相当浓郁，单喝一杯会觉得甜到准备得糖尿病，但是用在这杯血与沙中，却有意想不到的妙处。
樱桃酒的部分，我选用的是自己制作的樱桃泡酒，以新鲜黑樱桃、糖与白兰地为材料，如果不想自行制作，市面上也有贩卖樱桃酒，品质较佳的例如Heering的樱桃利口酒。
最后，最重要的威士忌挑选部分，建议选用一些浓厚香气的苏格兰威士忌
一来是能避免味道被盖过。二来也是希望能在喝起来不呛辣的同时，能感受到威士忌本身的特殊香气。