最後通牒！澳門政府對肉價「動怒」了
活豬供澳恢復疫前水平！那麼肉價降了嗎？
過去數月，豬肉價格上漲成為人人關心的話題。受豬瘟、新冠疫情影響，澳門肉價如芝麻開花節節高，街坊們直呼「吃不起」。微觀澳門（ID：we_macau）也多次關注豬肉價格上漲問題。就拿上個月來說，本澳綜合消費物價指數為103.13，按年上升2.05%，其中肉類漲幅最高。
好在特區政府及時出手，近期採取了一系列規範街市豬肉經營秩序的措施，市政署5月28日更是直接給售價偏高的肉檔下了「最後通牒」，5月29日起必須降至合理水平！
政府「怒氣」何來？先來看一條前不久的消息。
5月25日，斗門供澳活豬過駁站啟用，首批經駁站輸澳活豬105頭，加上廣東省內的來貨，當日供澳活豬280頭。
隨著斗門過駁站投入運作，供澳活豬貨源除廣東省外，還可在湖南、廣西等省外採購，有效提升活豬供應的穩定性。
近期活豬供應量較四月份增加四成，已經回復到疫情發生前的水平。
另一方面，政府早前推出紓難解困舉措。2月1日起，政府出租的物業減免租金3個月。澳門街市肉檔也在受惠之列。
供應恢復正常，租金免除，加上市民需求正常，按照市場正常規律，肉價應該較之前有回落。
但在5月22日，市政署調查完各街市物價後表示，公共街市的零售價格嚴重偏高，未回落到合理水平。
為進一步解決豬肉價格問題，市政署發出公告，要求各街市豬肉攤檔的承租人自上星期六起，將豬肉零售價調整至合理的水平，以回應市民訴求，承擔應有的社會責任。
市政署管理委員會主席戴祖義還約見聯豐和新苗兩大超市負責人，希望進一步降低新鮮豬肉的零售價。兩超市負責人積極回應，承諾自5月23日起下調豬肉價格，與市民一起共渡時艱。
市政署更指，將會對豬肉零售價過高而謀取不合理利潤的承租人採取措施，必要時將依法終止有關攤檔的租賃合同。
上圖為澳門街市豬肉零售價下調前後的對比。從街市豬肉價格表上看到，豬肉格價明顯較過去有所調整。
市政署公告效果立竿見影，總體市場價格見聲回落。
據調查，大多市販每斤（註：司馬斤，下同；1司馬斤 = 604.79克）排骨都賣100元以下，介乎在80至95元之間，下調幅度約為30至40元不等，如以百分比計算，最高下調幅度近30%。
5月29日，行政法務司司長張永春接受媒體採訪時也表示，今日（5月29日）開始公共街市無一個攤檔的豬肉零售價超過100元。
對於豬肉價格有所調整，受訪的大部分市民都認為豬肉價格明顯有所下調，均同意政府要求市販下調零售價的行為。
豬肉降價，最開心的莫過於消費者，不少市民趁著這波降價開心採購。
在聯豐食品超市，有位女士一下子買了2斤排骨，她說：「趁著降價，今晚要為兩個兒子做頓紅燒排骨，讓他們解解饞。」
之前市政署呼籲及公告後，大部分肉販響應減價，但仍有少數肉檔售價偏高。這次，市政署直接點了紅街市、沙梨頭及台山街市9個售價偏高肉檔的名。
戴祖義表示，當局掌握有關數據，以現時各街市肉檔最高價與最低價計，一頭豬零售價差距達3,000至5,000元。「若情況無改變，會跟進處理」，並強調今次是「最後通牒」！
至於何謂合理水平，戴祖義表示，活豬批發價一直沒有調升，來貨量近日又恢復到之前水平，他希望肉販將價格降至1月中水平，並指肉販「心中有數」。
獲市政署發信要求降價的街市肉檔，零售價均有調整。
不過有台山街市肉販反映，該街市只有6個豬肉檔，其檔口之前瘦肉標價每斤70元，較街市其他5個檔低20元；排骨則標價每斤100元，較街市其他5個檔高5元，「拉均肯定較其他檔平（注：便宜），但卻成為市政署的黑名單，獲發信警告。」
牢騷歸牢騷，該肉販也表示惟有參照未獲發信的同行定價，將瘦肉價上調，排骨售價稍降。
民生絕無小事。肉價關乎普通市民的生活福祉，也難怪政府上上下下「重拳」出擊。
身為行政法務司司長的張永春日前還約見活豬批發、零售商，要求業界將零售價回落至合理水準。
5月29日，張永春透露，豬肉零售價與供應、批發價相關，市政署已與兩南公司聯絡，希望下周可以降低豬肉批發價。
針對坊間流傳肉檔聯合定價的傳言，市政署強調，如有發現及有證據顯示，將依法行動，最嚴重會取消相關租約。
對於部分街市例如紅街市豬肉總體價格偏高，市政署近期將會採取措施，首先從紅街市開始，對於街市內兩個無人經營的攤檔，按現時市政條例，設定條件抽籤，要求承租人承諾豬肉零售價格在保持合理利潤的前提下，保持相對低的價位，希望透過措施令該區市民有選擇，不用捱貴價豬肉。
治標更要治本！
張永春表示，政府正加快草擬公共街市管理法案，爭取6月送交立法會審議，以保障廣大消費者的合法權益和街市的有序運作。
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