人间至味是清欢

古人说

民以食为天

对于饮食文化延绵三千多年的中国人

对于美食的追逐与热爱

不仅局限于入口的美味

也体现在文学创作和食谱记录

作为美食推崇者的袁枚

开辟了新的推广模式

清代第一食谱《随园食单》就是他的创作

01

在书店找书时发现了这本“食单”

好奇心和期待让我将它带回了家

合上书卷

才发现其中珍贵所在

02

历史上的随园

其实是袁枚的定居之所

在山水相映的园林之中

他轻点笔触

记录下一道道为之倾心、味蕾翻涌的美食

其中收录了三百多种南北菜肴、

饭点、茗茶美酒

全书分为一序十四单

对菜品的选料加工烹调

菜点的色香味形器都做了精辟的描述

03

而他的戒单中

却记录着一份21世纪难以抗拒的美食

火锅

袁枚的解释是由于火锅的火候过于统一

不同的食物不能一概而论

并且火锅沸腾产生的热气令人生厌

不过小编依然无法抗拒它的魅力

《随园食单》是一本会令人产生幸福感的书

字里行间

皆是袁枚对于生活的淡然和热爱

生活可以简单朴素

在散发着美食香气的书里化成了简单的散文诗

美味能改善人的心情

它是一股治愈的力量

不知道回到学校的你

有没有被美食温暖到呢？

跟着探访稻花香的脚步

感受食物的魅力吧！

END

文字 | 新闻部 张依婷

图片 | 新闻部 张依婷

编辑 | 网络部 边杨澜

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