巷口｜又到了吃手撕鸡的好季节！这个10+年老摊，被太多人夸了！

这个小摊辣妹真的是听了无数粉丝朋友的推荐

“柳锌小区门口那家手撕鸡我从小吃到大！”

“去锌品厂别光吃螺蛳粉啊，有家手撕鸡好好吃！”

终于，让我在柳锌小区门口找到了这个小摊子！

 柳锌小区·手撕鸡 

1 LIUZHOU SHEJIAN

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开了10多年，柳锌出了名的手撕鸡

“我们是住在这附近的，所以摊子就摆在这里了，也有10多年了啵，附近的居民好多都爱吃！”老板娘说。

他家的鸡用的都是大阉鸡

别看做法简单，其实最简单的做法往往最考验鸡的品质

阉鸡不肥，皮肉间几乎无脂肪，且肉质更加紧实

凉拌起来口感也会更好~

鸡都是做好了以后拿保鲜膜封好的 

看上哪块就要哪块，一个负责撕，一个负责调味 

喜欢味道重一点的就跟老板说放多一点料 

喜欢清淡口味的也可以直接说出来

2 LIUZHOU SHEJIAN

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29元/斤，配料是我吃过给得最多的

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29元/斤，辣妹要了一夹25元

价格不算能便宜的，但他家给的料是真的足！

辣椒、香菜、葱花、花生…这些配料是一大勺一大勺的舀

老板娘说: “料子足才够香嘛，不然淡淡的哪好吃咧！”

红油是阿姨自己炼的红油

辣椒是阿姨自己腌的剁椒

连花生阿姨都自己炸过

不用担心加了什么添加剂，吃起来也更放心！

撕鸡30秒，加料快速搅拌30秒

从点单到出品，不到2分钟就搞定！

实不相瞒，从放红油的时候我已经开始吞口水了

尤其是捞手撕鸡的时候

香味随着搅拌的动作不停的飘来！

谁懂啊？这谁能忍得住啊！

3 LIUZHOU SHEJIAN

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色香味俱全，货真价实的美味

他家手撕鸡给我最大的感受

就是一个字: 香！

一揭开盖字，不仅有红油的香，香菜的香，还有剁辣椒的香

多种香味混合在一起，瞬间让人垂涎！

看看这卖相也很得分，搅拌好的手撕鸡

红油配料充分裹满鸡肉的每一个肌理

鸡肉撕得很细，口感很鲜嫩，感觉真的是滑入口中

混合着香菜辣椒一起入嘴

又有鸡肉的香软，又有脆口的配菜来解腻

非常入味，非常清爽，非常上头，得分！

而且来他家买手撕鸡

使用打包盒来装的，而不是塑料袋，感受更佳！

辣妹买完直接拿去配着螺蛳粉吃

简直不要太爽啊！

4 LIUZHOU SHEJIAN

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每天16点出摊，别跑空

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“我们这里经常有顾客，按小区来的，一次团购20多份。”

老板娘还跟辣妹说，他们家的手撕鸡

在柳州各地的朋友都会来买

住得远的直接组织小区接龙，一次性买回去

真正的好味道不需要过多的宣传

好口碑会成就它10年又10年的“战绩”！

柳锌小区手撕鸡

- 地址 -

柳北区柳锌小区门口左手边

（保利商业广场对面）

- 营业时间 -

16：00—19：00（卖完即止）