深圳重大活动供餐单位速看！这场评估一定要参加！

开头先考考各位管宝们~

一般深圳举办重要会议

高交会、文博会等大型展会

大型体育比赛文体演出等活动

那些提供放心美味的餐食的幕后团队

我们应该叫他们什么呢？

管哥会称呼他们为

重大活动供餐单位

他们都是相关资质齐全、团队实力过硬

才有能力承接各项重大活动的餐饮供应

尤其有一项必不可少的工作

那就是参加每年的

食品安全现场评估工作

全市各供餐单位负责人、团队们

注意啦！

2022年评估工作正式开始！

这项工作可关乎到您

能不能优先承接各大活动供餐哦！

为进一步完善深圳市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，深圳市市场监管局自2019年开始每年开展重大活动供餐单位食品安全现场评估工作，通过评估的餐饮单位方可优先承接各类重大活动供餐任务。现将2022年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知如下：


01

评估对象：

（一）为深圳市各类文体赛事、重要会议等活动提供包括但不限于现场制作、糕点茶歇、冷餐酒会等餐饮服务的相关单位，其供应食品包括但不限于热食类、糕点、冷食类等各种类型的食品；

（二）为深圳市中小学校提供集体用餐配送的单位；

（三）三考供餐考点学校；

（四）复评2019-2021年通过评审的部分重大活动供餐单位。

报名单位需达到餐饮服务单位食品安全量化A级。

02

评估时间：

（一）报名阶段：自本通知发布之日起至2022年8月15日期间，请参与现场评估的单位将评估报名表（附件1）发送到指定邮箱

（[e-mail]）；截止时间后报名的将转入下一年度评估。

（二）评估阶段：评估工作将于2022年11月19日前完成。

（三）结果公布：2022年12月30日前公开发布评估结果并通报给相关单位。

03

评估人员：

由市市场监管局聘请3-5名专业老师组成评估组，工作人员持证前往报名单位开展评估工作。 04

评估标准：

依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》、《餐饮服务食品安全操作规范》《GB 31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮、学校食堂、集体用餐配送单位、连锁企业门店、连锁餐饮总部/餐饮管理企业5个类别）执行。05

评估要求：

现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，市市场监管局将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正。

深圳市市场监管局联系人：周女士

电话：[phone]；

深圳市计量质量检测研究院联系人：游女士

电话：[phone]（转81165）。

附件（点击文末“阅读原文”获取）：

1.2022年重大活动供餐单位评估报名表

2.深圳市重大活动供餐单位食品安全现场评估表

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这个优先权一定属于我！

今日封面：

家人们

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下一个中奖的人就是你啦~

近期热点

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编辑：深圳市场监管

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