点外卖还能直播看后厨？这个区抢“鲜”上线！管哥亲测有效！

周一广播剧，管哥邀您一起听

每到饭点，打开外卖平台

点上一份健康的餐品

这或许已经成为了大多数人的日常

然而却被告知

点的外卖可能来自“黑作坊”

又或者是在外卖里吃出小虫等

……

左右滑动查看（建议别滑）

不行了 管哥看完都受不了

不能忍不能忍

如果点外卖的餐馆

能让消费者在下单前

实时查看后厨情况再作决定

相信大家也能吃得更放心

近日

深圳市市场监督管理局福田监管局

创新推出的网络餐饮食品安全监管新举措

“幸福福田 品质餐饮”

之“数字后厨”2.0版上线

市民可以通过多个网络外卖平台

及公共服务平台实时查看外卖制作的全过程

目前注册在线的网络餐饮单位已超3000家

多个消费平台联动

让市民真正实现“先查看再下单”

外卖点单新模式

在哪看？怎么看？

视频版教程如下

（在网络订餐平台查看商家后厨情况）

特点一

上线突破3000家 精确定位

有效解决“幽灵餐厅”问题

福田区网络餐饮单位达4000余家，占福田餐饮单位总数的64%左右。这一数据占比体现出“外卖就餐”已成为福田居民的重要生活方式。但近年来不断爆出外卖平台出现“幽灵餐厅”等问题，其证照是否真实有效、实体地址是否异常、后厨信息是否透明等成为了网络餐饮监管工作的重点和难点。

“数字后厨”2.0版通过物联网卡对网络餐饮单位的实际经营地址进行了精确定位，确保商家经营场所真实准确，并在上门安装的过程中对证照、地址等信息进行校核，有效避免了“幽灵餐厅”“黑作坊”“黑摊点”的问题。截至6月底， 福田“数字后厨”2.0版已有3000余家网络餐饮单位安装并接入系统，网络餐饮覆盖面达四分之三。

特点二

免注册免扫码 联动多个消费平台

查看后厨更便捷

目前市场通用的后厨监管系统，大多需要消费者注册或扫码观看，步骤复杂流程繁琐。本次福田区监管部门推出的福田“数字后厨”2.0版本，联动i福田、美团、饿了么等多个平台，实现了消费者“一站式”查看功能，消费者无需下载其他APP或注册其他账号，即可直接在外卖平台查看商家后厨，在使用体验方面，实现了更便捷、更直观，让消费者更安心，也将食品安全监管从政府职能部门的“一双眼睛”变成群众的“无数双眼睛”，让消费者订餐“心里有底”，监管部门实时监管“心中有数”。

特点三

AI抓拍+物联感应

数字驱动智慧监管 

“数字后厨”2.0版系统具备AI智能技术，对企业的不规范行为等违规经营情况进行智能抓拍，并将不合规情况自动生成整改任务，商家通过拍照、视频上传等多种方式佐证完成整改任务。

通过AI智能识别形成的整改任务包含不规范佩戴口罩、不规范佩戴帽子、鼠患活动、抽烟活动等违规行为的识别，以及明火离岗检测、明火识别、夜间人员闯入等，系统自动提供抓拍图片和抓拍信息佐证数据，并自动展示规范的图文示例标准，向商家直观展示规范的落实整改要求，辅助商家快速准确进行整改。

亮出后厨

让网络餐饮企业“自我曝光”

厨房是否整洁？

操作是否规范？

消费者一看便知

（市民李先生现场点开外卖平台中的后厨直播）

“这个做法好，以前点外卖，对商家后厨干不干净真是心里没底。”在车公庙片区，一位刚点完外卖的市民李先生感叹道：“有这个后厨实时观看，妥妥当了一回云监工，以后点外卖就放心多了！”

“‘幸福福田 品质餐饮’

‘数字后厨’2.0版

让越来越多的消费者

参与到食品安全监管中来

不仅保障了消费者的知情权和监督权

也让网络餐饮店后厨的脏、乱、差现象

有了明显改善

使得餐饮经营者更用心、消费者更安心

管哥亲测，真的可以耶！

这下我看谁家后厨敢乱搞小动作

快点开外卖软件一起试一下叭！

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编辑：深圳市场监管 

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