每日一膳 | 具有抗皱美容效果的美味佳肴，简单易学，快来试试吧～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

保湿润肤

为祝贺广大女性节日快乐，我们将连续4天推出美容养颜药膳专题，祝福大家青春常驻，美丽健康。今天给大家介绍一款保湿润肤的菜式。

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牛奶炒蛋清

材料：

鲜牛奶150毫升，鸡蛋清200克，熟火腿末5克、食盐、淀粉、花生油少许。

做法：

（1）将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、食盐、淀粉打匀。

（2）炒锅注油烧热，将牛奶蛋清倒入锅内翻炒1分钟，再放入上火腿末即可。

专家点评：

牛奶富含优质蛋白和多种微量元素，中医认为它具有养心肺、润皮肤的功效；蛋清富含大量水分和优质蛋白，可紧致肌肤，改善皮肤粗糙症状，还能延缓衰老，对粗糙的皮肤有很好的滋润作用。加上火腿末的调味，口感新鲜，食欲大增。整个菜式起到抗皱美容的功效。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

    【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：杨宗芬审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍