每日一膳 | 一碗消食积、促运化的时令靓汤，调节孩童脾胃，赶紧试试吧~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

麦芽谷芽陈皮生姜煲猪展

材料：

猪展250克，麦芽、谷芽各15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）食材洗净，猪展切块焯水。

（2）所有材料一起放入锅内，倒入温开水，大火烧开后，改小火煲1个小时，调味即可。

专家点评：

有研究显示，我国居民营养状况和体格在得到改善的同时，居民身体活动量逐年下降。6岁以下儿童和6～17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19.0%。不难发现，少年儿童常不懂分辨饥饱、饮食无度；许多家长亦多持有“小朋友喜欢吃就多吃点”的心态，极易造成“积食”情况。多见恶心呕吐、腹胀便秘、口中异味、舌苔厚腻、急躁易怒、眠差等症状。

麦芽、谷芽均有下气消食、开胃健脾之功效，搭配陈皮，鲜甜的肉质，辟腥和中的生姜，共熬一碗消食积、促运化的时令靓汤。关爱孩子的家长，不妨利用五一假期，以此调节孩童脾胃。

小贴士：

因麦芽有回乳作用，哺乳期妇女慎用。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

 本周总值医生：管桦桦 主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

     【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：刘   佳审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍